Mănâncă un avocado

Avocadele sunt bogate în potasiu, vitamina E, luteină, beta-sitosterol și alți nutrienți esențiali. Se pare că avocado ajuta la prevenirea bolilor oculare, la scăderea nivelului de colesterol și la tensiunea arterială și la hidratarea pielii. Avocadele sunt foarte ușor de pregătit și le puteți mânca în multe feluri diferite. Mai jos sunt câteva sfaturi simple de servire și rețete care sunt într-adevăr merită.

conținut

Ingrediente
Posibile condimente pentru avocado brut
Avocado
Sos de mexican avocado dip (guacamole)
Supă de avocado
Pași
Pregătire: peeling și tăierea unui avocado
Metoda 1avocado brut
Metoda 2avocado
Metoda 3sos de mexican avocado dip (guacamole)
Metoda 4supă de avocado
Sfaturi
Accesorii

ingrediente

Posibile condimente pentru avocado brut

Sare de mare
Piper negru
Uleiul de măsline
Oțet balsamic
Suc de lămâie
Suc de tei
Pulbere de paprika

Avocado

avocado
Pâine, toasturi, biscuiți etc.
Felii de castravete
Felii de kiwi
Felii de roșii
Feta sau altă brânză
Ou fierte sau fierte
Fulgi de ardei roșii
Sos de roșii mexican rece (salsa)

Sos de mexican avocado dip (Guacamole)

Pentru 12 persoane

6 avocado mari tăiate în bucăți
1/2 ceapă mărunțită fin
1 usturoi usturoi din presă
1 tomată mică cubată
1 ceașcă de brânză rasă, condimentată
2 ardei verzi tăiați în bucăți mici
1/3 ceasca de coriandru proaspat tocat
3 lingurite de suc de lamaie sau de lamaie
1 lingurita de sare (eventual cu un gust)

Supă de avocado

Pentru 16 persoane

3 avocado medii și mari
250 ml de crème fraîche
Supă de pui de 500 ml
1/2 linguriță de sare
2 linguri de lime sau suc de lamaie
2 lingurițe de ceapă de arțar tocată sau arpagic

pași

Pregătire: Peeling și tăierea unui avocado

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 1

Taie avocada în două. Țineți ferm avocada într-o mână, în timp ce taiați-o cu cealaltă mână de sus în jos pe jumătate.

Utilizați un cuțit ascuțit de bucătărie. Deși carnea este destul de moale, aveți nevoie de un cuțit ascuțit pentru a tăia coaja.

Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 1Bullet1

Tăiați complet în jurul groapă.

Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 1Bullet2

Miezul trebuie să fie expus complet și să rămână în una din cele două jumătăți ale avocado.

Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 1Bullet3

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 2

Puneți kernelul din avocado cu o lingură. De asemenea, puteți "săpa" kernelul cu un cuțit metalic mare din carne.

Dacă carnea este prea greu pentru asta, este posibil să fie nevoie să tăiați kernelul cu un cuțit. Tăiați jumătate din avocado cu groapa în lungime. Tăiați în jurul groapă, astfel încât suficient de groapă este expus pentru a pune un cuțit sub el. Apoi puteți folosi cuțitul pentru a slăbi și a elimina kernelul.

Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 2Bullet1

Aruncați nucleul după ce îl eliminați din avocado.

Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 2Bullet2

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 3

De asemenea, puteți elimina groapa prin introducerea unui cuțit. Plasați partea largă a lamei unui cuțit ascuțit de bucătărie în mijlocul fitilului. Apoi introduceți cu atenție lama în groapă și împingeți-o cu câțiva milimetri cu o forță. Apoi mișcați ușor cuțitul înainte și înapoi până când nucleul se desprinde și îl puteți scoate din avocado.

În timp ce faceți acest lucru, țineți avocado cu un prosop pătat sau un prosop de bucătărie. Un prosop de ceai sau de ceai vă oferă protecție dacă trageți cu cuțitul și asigurați-vă că puteți pune mai multă putere în menținerea avocado-ului.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 3Bullet1

Folosește mai bine un cuțit mare de bucătar decât un peelier de cartofi, de exemplu. Un cuțit mic nu este suficient de robust pentru ao pune în groapă.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 3Bullet2

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 4

Taie carnea în bucăți din avocado. Utilizați un cuțit mic pentru a tăia un model bloc în carnea de avocado. Apoi puneți cuțitul sub cuburile de avocado și le tăiați cât mai aproape de interiorul cojii.

Asigurați-vă că nu tăiați coaja de avocado.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 5

Îndepărtați carnea din avocado. Lasati o lingura de metal sau o scoica de inghetata in carnea avocado. Scoateți o porțiune din carne prin mișcarea lingurii īntārziere și întoarceți-o, īn timp ce tăiați carnea avocadolui cu marginea lingurii.

Asigurați-vă că nu rămâneți cu lingura prin coaja de avocado.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 6

Tăiați carnea în felii. Tăiați jumătățile în felii cu un cuțit ascuțit. Îndepărtați cu atenție pielea de pe fiecare disc cu degetele.

Este mai bine să nu tăiați pielea cu un cuțit de pe discuri, dar dacă tăiați accidental în piele, puteți totuși să îndepărtați restul pielii cu degetele.

Metoda 1
Avocado brut

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 7

Tăiați avocadoul una dintre căile descrise mai sus. Pentru a mânca prime de avocado, puteți îndepărta carnea în orice mod descris în acest articol.

De asemenea, puteți mânca avocado din piele cu o lingură.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Step 7Bullet1

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 8

Avocado pure food. Avocado de la sine au anumite subtoni care sunt descriși ca "fum" sau "cu gust de nucă."

Avocadele pur sunt deosebit de delicioase în timpul verii. Vara este sezonul de avocado si gustul la cele mai bune.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 9

Prăjiți avocadoul brut cu câteva sare de mare. Una dintre cele mai populare moduri de a mânca avocado este pur și simplu să stropi un avocado feliete cu puțină sare. Sarea scoate în evidență gustul natural al avocado și scoate în evidență gustul general.

Dacă nu știți cât de mult să luați sare, începeți cu aproximativ 2 lingurițe de sare de mare per avocado, distribuite uniform pe carne.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 10

Gatiti avocadoul brut cu ulei de masline, otet balsamic, piper negru si sare. Dacă preferați un gust mai complex, presărați felii de avocado cu puțin ulei de măsline și oțet balsamic. Pentru a termina întregul, presărați puțină sare și piper.

Începeți cu o lingură de ulei de măsline și o lingură de oțet balsamic pe avocado. Folosiți o linguriță de sare și o jumătate de linguriță de ardei pe avocado.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 11

Strângeți puțin suc de lămâie sau lime peste avocado. Aciditatea citricelor în combinație cu aroma ușoară a avocadoului produce un gust nou, surprinzător de gustos.

Foloseste cat mai mult suc de lamaie sau lamaie. Dacă nu sunteți sigur ce cantitate trebuie să faceți, începeți cu o linguriță de avocado.

Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 12

Avocado cu pulbere de boia. Dacă vă place spicey, atunci puteți încerca avocado cu un vârf de paprika sau praf de ardei iute.

Începeți cu o jumătate până la o linguriță de praf de boia, apoi încercați să adăugați mai multe.

Metoda 2
Avocado

Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 13

Pregătiți pulpa de avocado într-o substanță care se poate împrăștia. Scoateți carnea de pe piele cu o lingură. Apoi prăjiți carnea de avocado cu o furculiță într-un castron.

Puteți tăia avocado în felii și cubulețe, dar probabil că este mai ușor dacă îndepărtați carnea din coajă cu o lingură.

Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 13Bullet1

Dacă practicați avocado cu o furculiță, utilizați din spate platul dinților furcii.

Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 13Bullet2

De asemenea, puteți regla avocado cu un pistil.

Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 13Bullet3

Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 14

O altă modalitate de a curăța avocado este de a folosi un procesor de alimente. Dacă doriți o piuree netedă, curățați avocadoul la o viteză scăzută timp de aproximativ 30 de secunde în procesorul de alimente.

Nu fierbeti avocado prea mult timp. Dacă rulați procesorul de bucătărie prea mult timp, veți obține avocado lichid în loc de piure de avocado.

Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 15

Avocado ca o raspandire de sandwich. Distribuția de avocado este foarte sănătoasă și are un gust delicios pentru toate tipurile de pâine integrală.

În loc de pâine integrală vă puteți răspândi și cârnații de avocado pe toasturi, biscuiți, biscuiți sau covrigi.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 16

Toppinguri pentru tandretea avocado. Dacă vă place doar gustul avocado puțin, puteți pune alte ingrediente pe partea de sus, cum ar fi:

Felii de castravete

Felii de kiwi

Felii de roșii

Feta sau altă brânză

Ou fiert sau bătut

Fulgi de ardei roșii

Sos de roșii mexican rece (salsa)

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 17

Pureul de avocado ca înlocuitor al maionezei. Pentru un soi sănătos, faceți un anumit avocado pe sandwich sau burger, în loc de maioneză. Pulpa de avocado este deosebit de bună la:

Un rola de pui afumat sau file de curcan

Un sandwich american de club

O rolă de ouă sau ton

Un burger de soia sau alt burger vegetarian

Metoda 3
Sos de mexican avocado dip (Guacamole)

Pregătiți ingredientele. Coaceți avocado într-una din căile descrise în acest articol și scoateți semințele. Taiați ceapa, roșiile, ardeii i coriandrul în bucăți mici. Apăsați usturoiul sau tăiați-l foarte bine.

Dacă utilizați praf de usturoi în loc de usturoi proaspăt, luați 1/4 linguriță de praf de usturoi.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Step 18Bullet1

Dacă folosiți coriandru proaspăt, uscat în loc de 4 lingurițe de coriandru uscat.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Step 18Bullet2

Scoateți semințele de pe ardeii verzi și tăiați ardeii în bucăți mici. Dacă vă place sosul picant, puteți lăsa semințele.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pas 18Bullet3

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 19

Porcati avocadele. Porcati avocado cu o furculita sau tamer. Se intenționează să se vadă câteva bucăți mici.

Nu pui avocado.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Step 19Bullet1

Puneți avocado cu partea plată a dinților unei furci.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Step 19Bullet2

Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 20

Se amestecă celelalte ingrediente împreună. Adăugați amestecul la răspândirea avocado și amestecați totul în mod egal cu o lingură mare.

Puteți găsi mai ușor pentru a obține usturoi, coriandru, face sucul de lămâie și sare în piure de avocado pentru a se amesteca bine cu piure înainte de a adăuga ingrediente tăiate în bucăți mari, cu toate că nu face nici o diferență față de rezultatul final al cărui pentru a adăuga ingredientele.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 21

Serviți guacamolul cu chipsuri de tortilla. Puteți servi sosul de imersare direct. Guacamole este de obicei consumat cu chipsuri mexicane tortilla - o combinație clasică și delicioasă!

Dacă doriți să păstrați sosul de imersie de avocado, acoperiți suprafața cu folie de plastic. Puneți o a doua bucată de folie de plastic peste aceasta, astfel încât partea superioară a bolului să fie bine închisă. În frigider puteți stoca guacamolul pentru câteva zile până la o săptămână.

Metoda 4
Supă de avocado

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 22

Îndepărtați avocadele. Urmați una dintre metodele descrise în acest articol pentru a coaja avocado și scoateți semințele.

Pentru supă de avocado, este mai bine să scoateți pulpa de avocado din coajă cu o lingură în loc să tăiați mai întâi pulpa în cuburi sau felii.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 23

Puneți avocado, cremă, cartofi, sare și var sau suc de lamaie într-un vas de amestecare sau un procesor de alimente. Se amestecă toate ingredientele în blender sau procesor de alimente într-un amestec neted.

Lăsați mixerul sau procesorul de bucătărie să funcționeze în poziția de mijloc timp de 1 până la 2 minute. Se amestecă amestecul împreună cu o lingură și, dacă este necesar, se lasă să se reia cupa de amestecare sau procesorul de bucătărie.

Înlocuiți pentru o versiune toate de legume a fluxului de lapte de cocos sau tofu, supa de legume, precum și utilizarea de apă în loc de supa de pui.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 24

Adăugați mai multă sare sau suc de lamaie dacă este necesar. Gustați supa de avocado și sezon cu suc de sare sau de lamaie.

Adăugați întotdeauna un sfert linguriță de sare.

Adăugați întotdeauna 1 până la 2 lingurițe de suc de lămâie sau lime.

Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 25

Puneți supa în frigider timp de o jumătate de oră până la o oră. Se toarnă supa într-un castron sau vas cu un capac. Acoperiți vasul și lăsați supa din frigider să se răcească.

Este mai bine să folosiți un castron de sticlă sau plastic decât un castron metalic.

Imagine cu denumirea Mănâncă un pas Avocado 25Bullet1

Dacă nu aveți un castron cu capac, acoperiți vasul cu folie de plastic.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Step 25Bullet2

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pasul 26

Garniți supa înainte de a servi cu ceapă de primăvară mărunțită sau arpagic. Serviți supa în cești de espresso, boluri de desert sau alte boluri mici și ceapă de primăvară tocată sau arpagic. Serviți supa rece.

Înainte de a servi, puteți adăuga, de asemenea, o cremă puțină cremă, smântână sau piure de avocado la supă.

Imagine cu denumirea Mănâncă un avocado Pas 26Bullet1

sfaturi

Hoc avocado este una dintre cele mai cremoase soiuri de avocado. Avocada de la Hass este, prin urmare, foarte potrivită pentru fabricarea de produse de tocat, sosuri și alte rețete în care se utilizează avocado cu piure. Celelalte tipuri sunt oarecum mai ferme și, prin urmare, mai potrivite pentru tăierea în discuri sau bucăți.
Când cumpărați avocado, asigurați-vă că pielea oferă un pic când o apăsați ușor. Avocado trebuie să se simtă cam greu și nu trebuie să existe pete urâte pe ea.