Lăsați un kiwi să se coacă

Kiwis poate coace cel mai bine pe copac, dar unele soiuri au un gust atât de bun pe cât se maturizează acasă. Trucul este de a alege un kiwi bun. Apoi o puneți pe tejghea și așteptați până când kiwi-ul ajunge la vârful suculent și gustos. Citiți Pasul 1 pentru a afla cum să coaceți bine un kiwi.

conținut

Pași
Metoda 1lăsați un kiwi să se coacă
Metoda 2stocați kiwi
Sfaturi
Accesorii

pași

Metoda 1
Lăsați un kiwi să se coacă

Imagine cu denumirea Rip Kiwi Fruit Step 1

Alegeți un kiwi răcoros. Căutați un kiwi care nu are pete întunecate sau piele deteriorată. Simtiti kiwi-ul si alegeti unul care se simte ferm.

Majoritatea kiwi-urilor din magazin coacă fine din copac.
Dacă vă creșteți kiwi-ul propriu și doriți să știți cum să-i coaceți, verificați ce este specia, pentru a afla dacă trebuie să-l lăsați pe copac până când acesta este copt sau să îl luați când este greu.

Vezi semințele. Dacă aveți o mulțime de kiwi, tăiați unul deschis și priviți semințele. Un kiwi nu se va coace dacă semințele sunt încă verzi sau galbene - ele trebuie să fie negre. Semințele negre indică faptul că kiwi-ul are suficient zahăr pentru a se maturiza bine.

Imaginea intitulată Rip Kiwi Fruit Step 2

Puneți kiwi-ul în frigider până când sunteți gata să le cocurezi. Kiwi-ul dur poate sta în frigider timp de cel puțin 4 luni. Păstrați kiwi-ul separat, astfel încât să nu vină în contact cu fructele care produc etilenă, gazul care face ca fructele să se coacă.

Imaginea intitulată Rip Kiwi Fruit Step 3

Așezați fructele kiwi pe care doriți să le pregătiți să le ieșiți la temperatura camerei. Puneți-le într-un castron de pe tejghea și așteptați câteva zile. Fructul se va maturiza in 3 pana la 5 zile daca este depozitat la temperatura camerei.

Nu plasați kiwi-ul în lumina directă a soarelui. Astfel s-ar putea să decoloreze sau să putrezească rapid.

Imaginea intitulată Rip Kiwi Fruit Step 4

Accelerați procesul de maturare prin expunerea kiwului la etilenă. Puneți kiwi-ul lângă un măr, o banană sau o pară. Kiwi-urile sunt astfel expuse la etilenă produsă de celelalte fructe. Păstrați fructele kiwifruit din lumina soarelui și departe de sursele de căldură.

Pentru a permite ca kiwi-ul să se coacă și mai repede, puneți-l într-o pungă de hârtie sau într-o pungă de plastic cu orificii de ventilație, împreună cu un măr, o banană sau o pară. Păstrați sacul la temperatura camerei timp de 1 sau 2 zile.

Imagine cu denumirea Ripen Kiwi Fruit Step 5

Verificați kiwi-ul pentru maturitate apăsând-l cu degetul mare. Fructul este copt când reacționează la presiune ușoară. Un kiwi care este bine sa mananci este plin si parfumat.

Imagine cu denumirea Rip Kiwi Fruit Step 6

Mâncați kiwi-ul repede. Asigurați-vă că le mâncați la vârf - altfel încep să putrezească.

Metoda 2
Stocați kiwi

Imaginea intitulată Ripen Kiwi Fruit Step 7

Puneți fructele kiwi în frigider timp de până la 7 zile. Puteți prelungi timpul de păstrare cu o săptămână dacă le puneți într-o pungă de plastic în frigider. Punga reduce deshidratarea și prelungește prospețimea.

Imaginea intitulată Ripen Kiwi Fruit Step 8

Înghețați întregi kiwi. Pur și simplu puneți kiwi întregi într-un congelator și păstrați-le pentru câteva luni în congelator.

Imaginea intitulată Rip Kiwi Fruit Step 9

Înghețați fructele de kiwi tăiate. Puiurile Kiwis sunt garnizoane mari sau adaosuri pentru pâine și alte gustări sănătoase. Dacă aveți kiwi în plus, le puteți tăia în felii și le puteți îngheța.

Taiați kiwi-ul în felii și presărați-le cu zahăr pentru a le menține ferme și aromate.

Așezați bucățile de kiwi îngroșate pe o tavă de copt și glisați-le în congelator.

Transferați felii de kiwi congelate din tava de coacere la pungile de plastic. Păstrați-le în congelator.

sfaturi

Kiwis ar trebui să fie expus la etilenă gaz după ce a luat, pentru a începe procesul de maturare pe care clienții completează acasă. Dacă cultivatorii și expeditorii nu încep să coacă fructele, amidonul nu se transformă destul de repede în zaharuri, cauzând uscarea fructelor.
Kiwi sunt o sursă bună de vitamine și minerale, inclusiv vitaminele C și E, potasiu, magneziu și cupru. Kiwi conțin puține calorii, sunt bogate în fibre și nu conțin grăsimi sau sodiu.