Faceți o omletă

Cum îți place oul tău? O omeletă este o alegere sănătoasă, rapidă pentru micul dejun sau orice altă masă. În fiecare omletă există ouă confiscate care sunt ușor prăjite, dar există tot felul de modalități de a face acest lucru. Acest articol oferă instrucțiuni pentru coacerea unei omelete umplute clasice, a unei omete de plante franceze, a unei omete cu abur și a unei ometete din cuptor.

conținut

Ingrediente
Omeletă umplute clasic
Omeletă franceză pe bază de plante
Omeletă cu aburi
Omeleta din cuptor
Pași
Metoda 1omeletă umplute clasic
Metoda 2omeletă franceză pe bază de plante
Metoda 3omeletă cu aburi
Metoda 4omeleta din cuptor
Sfaturi

ingrediente

Omeletă umplute clasic

2-4 ouă
unt
Umplerea pentru omeletă (opțional)

Brânză rasă
Suncă, curcan, pui, cârnați sau șuncă
Paprika, roșii, ceapă, spanac

Omeletă franceză pe bază de plante

2-3 oua
unt
Marar, arpagic, oregano sau alte plante proaspete tocate proaspete la gust
Sare și piper la gust

Omeletă cu aburi

2-4 ouă
1 lingură de morcov răzuită
1/2 ceapă mărunțită fin
1 lingurita de ulei de susan
Sare și piper la gust

Omeleta din cuptor

10 ouă
480 ml de lapte
1 ceașcă de brânză parmezană rasă
1 cană cubuleț sau șuncă gătită
1/4 ceasca de patrunjel proaspat tocat
1 lingurita de sare
Piper după gust

pași

Metoda 1
Omeletă umplute clasic

Imagine cu titlul Cook a Omelette Pasul 1

Pregătiți ingredientele. Ouăle sunt fierte repede, deci tăiați toate ingredientele înainte de coacere. Mai întâi luați numărul de ouă de care aveți nevoie: de obicei, există 2 până la 4. Apoi tăiați toate ingredientele în bucăți de mâncare și grămați brânza.

Ingredientele adesea adăugate la o omletă includ, de exemplu, ceapa, sunca, ardei, spanac, cârnați, măsline, roșii și ciuperci. Utilizați unul sau mai multe ingrediente menționate mai sus ca umplere, într-o combinație care vă place.

Imaginea intitulată Gătiți un Omelet Step 1Bullet1

Puteți folosi brânză Gouda, brânză de capră, feta sau orice altă brânză doriți.

Imagine cu titlul Gatiti un Omelet Step 1Bullet2

Spargeți ouăle. Cel mai bine este să spargeți ouăle unul câte unul într-un castron. Spălați-vă bine mâinile pentru a evita otrăvirea cu salmonella.

Bateți ouăle până când acestea sunt bine amestecate (galben și alb). Poți folosi o furculiță sau o măturică. Acum puteți adăuga și sare, piper și alte ierburi și condimente.

Coaceți ouăle. Încălziți untul în tigaie la foc mediu. Se toarnă ouăle în tigaie și se împrăștie uniform cu o spatulă. Dacă adăugați o picătură de lapte sau apă, omeleta devine mai ușoară.

Adăugați umplutura. Când omeleta este solidificată la partea de jos, dar încă umedă de sus, puteți adăuga toate ingredientele, cu excepția brânzei. Păstrați coacerea până când bulele de ou din partea de sus.

Întoarce-ți omeleta. Întoarceți omelețul cu o spatulă. Coaceți încă două minute, până când oul nu mai este ud.

Adăugați brânză și împăturiți omelețul dublu. Sprângeți brânza în mijlocul omeletei și împingeți-o peste brânză cu o spatulă. Lasă omelețul tău pe o farfurie.

Presați puțin brânză peste omletă.

Metoda 2
Omeletă franceză pe bază de plante

Încălziți puțin unt într-o tigaie mică de fiert. Așezați tigaia la foc mediu. Lăsați untul să se topească și asigurați-vă că tigaia este foarte fierbinte.

Nu utilizați o tigaie pentru a face o omletă cu această metodă. Acoperirea neadecvată poate fi eliberată datorită căldurii ridicate.

Imaginea intitulată Gătiți un Omelet Step 9Bullet1

Această metodă funcționează cel mai bine cu 2 ouă, dar puteți adăuga oa treia dacă sunteți foarte foame.

Imaginea intitulată Gatiți un Omelet Step 9Bullet2

Bateți și sezonați ouăle. În timp ce untul se topește, puneți 2 sau 3 ouă într-un castron și amestecați-le cu un șurub până când galbenul și albul se amestecă bine. Dacă folosiți mai multe ouă, omletul va deveni prea gros - trebuie să formeze un strat subțire în tigaie. Se condimentează ouale cu sare și piper și se presară cu arpagic, oregano, mărar și alte plante medicinale. O jumatate de lingurita de fiecare planta este bine.

Se toarnă ouăle în tigaie. Asigurați-vă că tigaia este foarte fierbinte - untul ar trebui să sizzle. De îndată ce oul va lovi tigaia, se va bula și se va coace. Stați aproape, deoarece oul este rapid gătit cu această tehnică. Coaceți prima parte pentru aproximativ 30 de secunde.

Întoarceți omeleta. Ridicați tigaia și faceți o mișcare circulară cu încheietura mâinii pentru a schimba omeleta în cealaltă parte. Asigurați-vă că nu se termină lângă tigaie - efectuați o mișcare controlată, astfel încât oul să rămână în mijloc.

Această tehnică necesită o practică. Tigaul trebuie să conțină suficient unt, astfel încât omeleta să alunece ușor de-a lungul suprafeței și să se poată întoarce.

Utilizați o spatulă dacă preferați să nu o aruncați.

Imagine cu titlul Gatiti un Omelette Pasul 13

Lasă omelețul tău pe o farfurie. Când a doua parte a fost coaptă timp de aproximativ 20 de secunde, lăsați omelețul să se alunece pe o farfurie și să o dubleze dublu cu marginea tăvii. Această tehnică vă oferă o omletă simplă, gustoasă și perfect gătită la viteza fulgerului.

Metoda 3
Omeletă cu aburi

Image cu titlul Cook a Omelette Pasul 14

Se amestecă toate ingredientele. Bateți ouăle și adăugați morcovii, ceapa, uleiul de susan și sarea și piperul. Se amestecă totul bine.

Imaginea intitulată Gătiți un omlet Pasul 15

Se toarnă ouăle într-un abur. Dacă aveți un coș de aburi de bambus, utilizați-l. Dacă nu aveți unul, faceți un abur de două tăvi, unul mare și unul mai mic care se potrivește. Umpleți cea mai mare tavă cu câteva centimetri de apă și puneți tava mai mică în ea. Puneți-o pe aragaz la foc mediu. Se toarnă ouăle în tigaie și se pune un capac în tigaia mare.

Image cu titlul Cook a Omelette Pasul 16

Lăsați-l pe foc până când se solidifică. Lăsați aburul să gătească ouăle în 10 minute sau până când se solidifică. Dacă vă mutați cu tigaia, oul poate încă să se învârtă puțin, dar nu ar trebui să arate umed.

Imagine cu titlul Face o ciupercă Omelette Pasul 15

Scoateți tigaia din căldură și tăiați-o în bucăți. Serviți imediat.

Metoda 4
Omeleta din cuptor

Image cu titlul Cook a Omelette Pasul 18

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Asigurați-vă că este bine la temperatură înainte de a pune omeleta în ea.

Image cu titlul Cook a Omelette Pasul 19

Se amestecă ingredientele. Bateți ouăle într-un castron și adăugați lapte, brânză, șuncă, pătrunjel, sare și piper.

Imaginea intitulată Gătiți o ouletă Pasul 20

Se toarnă amestecul într-un vas de coacere sau în vas. Ouăle prajite se lipesc repede, așa că ungeți vasul cu unt sau ulei. Se toarnă amestecul de ouă.

Imagine cu titlul Gatiti un Omelette Pasul 21

Coaceți omeleta. Puneți vasul în cuptor și coaceți omeleta până când partea superioară se solidifică, aproximativ 45 de minute mai târziu. Dacă mutați scara, ouăle se pot învârti încă puțin, dar nu ar trebui să pară mai lichide sau umede.

Imagine cu numele Make a Omelette Cheese Pasul 17

Scoateți omeletul din cuptor și serviți. Tăiați omeleta în puncte mici și distribuiți-le. Această omletă din cuptor este delicioasă la pâine prăjită.

sfaturi

Fii creativ. Mulți oameni iubesc omlete ciudat (cum ar fi avocado și creveți sau șuncă și ananas). La fel ca și în cazul pizza, puteți merge în toate direcțiile cu omeletă.
Toate ingredientele pentru umplere trebuie pregătite în avans. Mai ales dacă folosiți carne.
Gândește-te înainte. Trebuie să pregătiți totul pentru o omeletă super rapidă. Tăierea legumelor și a cărnii durează mai mult decât coacerea omletului.
Puteți folosi brânză rasă gata preparată.
Pentru o omeletă mai puțin aerisită, nu folosiți lapte și o tigaie mai mare. Acest lucru vă oferă o omletă mai compactă și mai compactă.
De asemenea, puteți folosi o smântână puțin în loc de lapte.
Pentru aerisire maximă, puteți bate separat ouăle și gălbenușurile de ou și le puteți combina chiar înainte de coacere.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit