Pregătiți Tilapia în cuptor

Tilapia este o specie de pește alb care absoarbe bine aromele. Este rapid pregătit și relativ ușor de pregătit. În acest articol puteți citi cum să preparați tilapia în cuptor, sub grătar sau în pachete din folie de aluminiu.

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1în cuptor
Metoda 2sub grătar
Metoda 3pachete din folie de aluminiu
Accesorii

ingrediente

Pentru 4 persoane

4 fileuri de tilapia
2 linguri de suc de lămâie (30 ml)
1 lingură (15 ml) de unt topit
1/2 linguriță (2,5 ml) de piper negru
1/4 cană (60 ml) brânză parmezană proaspăt rasă (opțional)
2 roșii de prune, în felii (opțional)

pași

Metoda 1
în cuptor

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius. Acoperiți partea inferioară a unei tăvițe de prăjire superficială cu hârtie de copt.

De asemenea, puteți alege să ungeți tava de prăjit cu puțin ulei de măsline.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 2

Curățați fileurile. Clătiți peștele sub apă rece.

Îndepărtați filmele cu hârtie de bucătărie curată. Fileurile trebuie să fie complet uscate.

Curățarea este opțională, dar poate fi utilă dacă filetele sunt înghețate sau dacă sunt proaspete și ușor lipicioase.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 3

Se amestecă sucul de lamaie cu unt topit. Se amestecă cele două ingrediente într-un castron mic, asigurându-se că acesta devine un întreg.

Utilizarea untului asigură că peștele obține un strat maro frumos.

Dacă preferați o aromă mai puternică de lamaie, folosiți doar puțin suc de lamaie, de exemplu 3 sau 4 linguri (45-60 ml).

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 4

Așezați fileurile pe hârtia de copt. Așezați tilapiile una lângă alta pe hârtie de copt, cu o cantitate egală de spațiu între fileuri.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 5

Setează filletele. Se toarnă amestecul de unt și lămâie peste fileuri, astfel încât să se împartă frumos. Presați puțin piper peste pește.

Dacă doriți, acum puteți adăuga și alte ierburi și arome. Adaosii gustoase sunt de exemplu ceapa, usturoiul, patrunjelul, mararul, busuiocul si oregano. Utilizați 1 linguriță de ierburi uscate sau 1 lingură de ierburi proaspete.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 6

Așezați tava universală în cuptorul preîncălzit. La această temperatură, peștele este gătit în aproximativ 30 de minute.

Peștele este gătit când fileul este complet alb pe interior și se despică frumos atunci când puneți o furculiță în el.

Dacă doriți, puteți adăuga brânza de parmezan la pește în ultimele 5-10 minute.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 7

Serviți peștele fierbinte. Scoateți peștele din cuptor și serviți imediat.

Metoda 2
Sub grătar

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 8

Preîncălziți grătarul. Ungeți o tavă de prăjire cu acoperire neaderentă ușor cu ulei de măsline.

Preîncălziți grătarul timp de 5 până la 10 minute.
Setați grătarul la o temperatură ridicată.
Există puțină grăsime în tilapia, deci este important să ungeți tava de prăjire. În caz contrar, peștele se va lipi de tava de prăjire.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 9

Curățați tilapia. Clătiți stratul lipicios al peștilor sub apă rece și rece.

Îndepărtați complet peștele cu hârtie de bucătărie curată.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 10

Puneți sucul de lamaie, untul și ardeiul negru într-un castron. Se amestecă bine ingredientele.

Acum puteți adăuga ingrediente suplimentare, cum ar fi plantele medicinale sau ceapa mărunțită fin.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 11

Puneți pește în tava de prăjire. Așezați fileurile într-un singur strat în tava de prăjire. Coaceți fileurile cu amestecul de lămâie și unt.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 12

Nu gatiti fileurile timp de mai mult de 4 pana la 6 minute. Întoarce-le odată. Așezați tava de prăjire în partea de sus a cuptorului, aproape de elementul de grătar.

Utilizați o spatula plată rezistentă la căldură pentru a întoarce peștele în jur. Nu folosiți clești, deoarece atunci peștele se poate sparge în bucăți.

Întoarcerea peștelui este un pas important, deoarece peștele trebuie gătit la fel de bine pe ambele părți.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 13

Se presară o brânză de parmezan peste pește și se lasă la grătar. Grătați peștele timp de două minute după adăugarea brânzei, până când brânza este topită și puțin brun.

Peștele este gătit când fileul este complet alb pe interior și se despică frumos atunci când puneți o furculiță în el.

Brânza de parmezan este opțională. Dar dacă nu o folosiți, trebuie să mai gatiți peștele timp de două minute.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 14

Serviți călduros. Se lasă peștele să se răcească câteva minute și apoi se distribuie pe plăci.

Metoda 3
Pachete din folie de aluminiu

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 15

Preîncălziți cuptorul la 230 grade Celsius. Faceți patru pătrate de folie de aluminiu, suficient de mari pentru a înfășura cele patru fileuri.

Avantajul foliei este că peștele nu se lipeste de el.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 16

Smulgeți peștele cu untul topit. Dați fileului de pește un strat de unt topit, astfel încât să nu se lipi și să-i dați un gust frumos.

Peștele nu este expus la căldură directă în această metodă, deci nu trebuie să utilizați untul. Puteți înlocui untul cu ulei de măsline.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 17

Setează fileurile de pește. Se presară sucul de lămâie peste pește și presărați puțin piper negru.

Adăugați ierburi proaspăt tocate, cum ar fi busuioc sau marar, dacă doriți.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 18

Așezați felii de roșii de prune peste fileuri. Utilizați 3 sau 4 felii pentru fiecare filet.

Utilizarea roșiilor este opțională, dar chestia frumoasă cu privire la utilizarea foliei de aluminiu este că puteți legume cu aburi în același timp, gustul legumelor este transferat peștelui.

De exemplu, adăugați ceapă sau piper dulce în bucăți mici.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 19

Împingeți pachetele închise și puneți-le într-o tavă de prăjire mică. Închideți pachetele din folie, dar nu prea strâns.

Lăsați o mică gaură deschisă în partea superioară, astfel încât aburul să poată scăpa.

Image cu titlul Cook Tilapia în cuptor Pasul 20

Puneți-le în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute. Peștele este gătit când fileul este complet alb pe interior și se despică frumos atunci când puneți o furculiță în el.