sedhesrebsit.ru

Pregătiți cuscusul israelian

Cuscusul israelian are boabe mai mari decât couscousul tradițional și este, de obicei, fierte sau coapte ca paste făinoase. Cu toate acestea, este un ingredient versatil și face bine atât cu mâncăruri picante, cât și dulci. Citiți mai multe despre acest lucru aici.

ingrediente

Cuscă gătită israeliană

pentru 2 până la 4 persoane

  • 1 cană (250 ml) cuscus izraelian
  • 6 cesti (1,5 L) de apa
  • 2 linguri (30 ml) de sare
  • 1 lingură de ulei de măsline (15 ml)
  • 2 linguri (30 ml) unt (opțional)
  • 1/4 cană (60 ml) brânză parmezană rasă (opțional)

Cuscusul israelian furat

pentru 2 până la 4 persoane

  • 1 1/3 cesti (330 ml) cuscus israelian
  • 1 3/4 cesti (460 ml) de apa, bulion
  • 1 lingură de ulei de măsline (15 ml)
  • 1 lingură de unt (15 ml)
  • 2 catei de usturoi, tocate fin
  • Ceapa 1/4 ceasca (60 ml), tocata marunt
  • 2 linguri (30 ml) patrunjel proaspăt, tocat fin
  • 1 lingură (15 ml) arpagic proaspăt, tocată fin
  • 1 lingura (15 ml) oregano proaspata, tocata marunt
  • 1 lingură (5 ml) de sare
  • 1/2 linguriță (2,5 ml) de piper negru măcinat

Cuscusul dulce israelian

pentru 2 până la 4 persoane

  • 2 linguri de ulei de măsline (30 ml)
  • 1 cană (250 ml) cuscus izraelian
  • 1 1/2 cupe (375 ml) de apă
  • 1 lingură (5 ml) de sare
  • 1/2 linguriță (2,5 ml) de piper negru măcinat
  • 1/4 cană (60 ml) de caise uscate, tăiate în bucăți
  • 1/4 cană (60 ml) de stafide galbene, tăiate în bucăți
  • 1/4 cană (60 ml) migdale sau fistic, tăiate în bucăți
  • 1/4 ceasca (60 ml) patrunjel proaspat, taiata in bucati
  • 1/4 cană (60 ml) de menta proaspătă, tăiată în bucăți
  • 1 linguriță de scorțișoară (5 ml) (opțional)
  • 2 linguri (30 ml) de suc de lamaie (opțional)

pași

Metoda 1
Cuscă gătită israeliană

Imaginea intitulată Cook Cuscous Israeli Step 1
1
Aduceți apă într-o cratiță la fierbere. Umpleți o mică cratiță cu 6 cesti (1,5 L) de apă și aduceți-o la fierbere la o temperatură ridicată.
  • Cratița ar trebui să fie de aproximativ 2/3 plină. Adăugați mai multă apă sau turnați o parte pentru a obține această sumă.
  • Ca și în cazul majorității pastelor dintr-un pachet, acesta este mai mult decât apa absorbită de cuscus. Dar această cantitate asigură că couscousul este gătit în mod egal pe tot tava.
  • Imaginea intitulată Cook Cuscous Israeli Step 2
    2
    Adăugați sare și ulei de măsline. Puneți sare în apă și turnați cu ulei de măsline. Apoi, lăsați apa să fiarbă aproximativ un minut.
  • Puteți controla uleiul și se adaugă sare în apă, înainte de a începe să fiarbă, dar procesul de gătire este mai rapid, dacă îl adăugați după fierbere, doar pentru că apa fierbe mai repede decât apa sărată.
  • Nu vă fie teamă să folosiți multă sare. Cuscusul absoarbe doar puțină sare. Totuși, ar trebui să o adăugați în această etapă, astfel încât cuscusul să poată absorbi gustul din interior în timpul gătitului.
  • Uleiul ajută la prevenirea lipirii.
  • Imaginea intitulată Cook Cuscous Israeli Step 3
    3
    Puneți cuscusul israelian în tigaie și lăsați-l să fiarbă. După adăugarea cușcușului, reduceți temperatura spre stratul intermediar și puneți capacul pe tava. Lăsați-l să se fierbe timp de 8 minute.
  • Cuscusul trebuie să fie "al dente". Cu alte cuvinte, ar trebui să fie destul de moale, dar încă un pic fermă dacă îl mușcați în ea.
  • Timpul de gătire poate varia de la o marcă. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj pentru a determina timpul de gătire corect.
  • Imaginea intitulată Cook Cuscous Israeli Step 4
    4
    Scurgeți cu atenție apa. Se toarnă conținutul vasului într-o sită cu ochiuri fine. Agitați ușor sita înainte și înapoi pentru a scutura excesul de apă din cuscus.
  • De asemenea, puteți scurge cuscusul israelian doar cu tigaia și capacul. Puneți capacul puțin diagonal pe tava. Acest lucru creează o deschidere între tava și capac care trebuie să fie mai restrânsă decât boabele medii de cuscus. Turnați apa prin crack în chiuvetă. Puneți mănuși de pe cuptor pentru a vă proteja mâinile de abur.
  • Imaginea intitulată Cook Cuscous Israeli Step 5
    5
    Se condimentează cu unt și brânză de parmezan. Dacă doriți să oferiți o aromă în plus, puteți adăuga câteva bucăți de unt și o porție generoasă de brânză de parmezan. Cuscusul poate fi, de asemenea, servit foarte bine fără aceste ingrediente.

    • Metoda 2
    Cuscusul israelian furat

    Imaginea intitulată Cook Cuscous Israeli Step 6
    1
    Încălziți uleiul într-o tigaie mare cu o margine mare. Încălziți uleiul timp de câteva minute la o temperatură moderată până devine mai strălucitor și mai neted.
    • Pentru cele mai bune rezultate, utilizați o tigaie cu o capacitate de 2 litri. De asemenea, puteți folosi o cratiță în loc de o tigaie, dacă aceasta este mai convenabilă.
  • Imagine cu denumirea Cook Cuscous Israeli Pasul 7
    2
    Se prăjește bucățile de ceapă timp de 2 minute. Puneți ceapa mărunțită în tigaie și prăjiți până când este moale, amestecând regulat.
  • Bucățile de ceapă ar trebui să fie caramelizate, dar nu lăsați să devină negre sau arde. Și mirosul cepei trebuie să devină mai puternic.
  • Imagine cu denumirea Cook Cuscous Israeli Step 8
    3
    Se prăjește usturoiul timp de un minut. Adăugați usturoiul tocit în tigaie și se prăjește până când începe să miroasă frumos, amestecând regulat.
  • Usturoiul este gătit mai repede decât ceapa, așa că trebuie să lăsați mai întâi ceapa să se prăjească.
  • Imagine cu denumirea Cook Cuscous Israeli Pasul 9
    4
    Adăugați untul și cuscusul. Coaceți timp de 4 minute sau până când substanța este ușor de rumenit.
  • Se amestecă continuu prin cuscus, astfel încât să nu ardă.
  • Prin coacerea mai întâi a cuscului, gustul este întărit. Cuscusul poate fi, de asemenea, gătit în mod egal.
  • Imagine cu denumirea Cook Cuscous Israeli Pasul 10


    5
    Adăugați apă și sare. Se amestecă ușor pentru a răspândi sarea și sigilați cu un capac.
  • Acum trebuie adăugată sarea. Prin adăugare de sare cu apa, cușcușului poate înregistra simultan cu apă sărată, astfel încât fiecare bob aromatizat interior și exterior.
  • Dacă doriți să adăugați mai multă aromă la cuscus, puteți folosi o bomboană. Supa de pui și stocul de legume sunt ambele opțiuni bune.
  • Imagine cu denumirea Cook Cuscous Israeli Pasul 11
    6
    Lăsați-l să se fierbe timp de 8 până la 10 minute. Când este gata, lichidul trebuie absorbit complet.
  • Se amestecă ușor prin cuscus, de la centru până la partea laterală a tăvii. Dacă mai este încă lichid în mijlocul tăvii, trebuie să fiarbă puțin mai mult pentru a absorbi lichidul.
  • Timpul de gătire poate varia de la o marcă. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj pentru a determina timpul de gătire corect.
  • Imaginea intitulată Cook Cuscous Israeli Step 12
    7
    Se amestecă plantele și piperul negru. Se presară piperul, patrunjelul, arpagia și oregano pe couscous gătit și se amestecă bine pentru a distribui în mod uniform totul.
  • Puteți să vă faceți propriul amestec de condimente în funcție de gust. De exemplu, adăugați rozmarin, cimbru sau coriandru. Puteți adăuga, de asemenea, o atingere de lamaie.
  • Imaginea intitulată Cook Cuscous Israeli Step 13
    8
    Serviți acest vas cald. Creați porțiuni individuale pe plăci. Adăugați piper suplimentar și sare în porțiunea proprie, dacă doriți.
  • Dacă doriți să dați aroma de cuscus în plus, chiar înainte de servire, puteți presăra câteva picături de suc de lămâie peste el.

    • Metoda 3
    Cuscusul dulce israelian

    Imaginea intitulată Cook Cuscous Israeli Step 14
    1
    Încălziți uleiul într-o cratiță. Se toarnă uleiul într-o cratiță mare și se încălzește la foc mediu pe sobă.
    • Pentru mai multă aromă, puteți folosi ulei de măsline cu aromă de lămâie.
  • Imaginea intitulată Cook Cuscous Israeli Step 15
    2
    Înghețați cuscusul și piulițele timp de 7 minute. Adăugați cuscusul și piulițele tăiate la uleiul din tava. Se amestecă continuu până când cuscusul și piulițele au o culoare maro deschisă.
  • Se amestecă constant prin cuscus și nuci pentru a le împiedica să ardă.
  • Prin coacerea cușcușului și a nuci, gustul este îmbunătățit. Cele mai multe tipuri de nuci sunt potrivite pentru acest lucru, dar migdalele și fisticul funcționează cel mai bine. Puteți încerca, de asemenea, nuci de pin, nuci macadamia sau nuci amestecate pentru o schimbare.
  • Imaginea intitulată Cook Cuscous Israeli Step 16
    3
    Adăugați apă și piper și sare. Aduceți întregul la fierbere.
  • Se amestecă cu grijă pentru a distribui piperul și sare bine prin cuscus și nuci.
  • Imaginea intitulată Cook Cuscous Israeli Step 17
    4
    Lăsați-l să tremure timp de 10 minute. Coborâți căldura și închideți-o cu un capac. Lăsați-l să fiarbă până când cuscusul a absorbit tot lichidul din tigaie.
  • Se amestecă ușor prin cuscus, de la centru până la partea laterală a tăvii. Dacă mai este încă lichid în mijlocul tăvii, trebuie să fiarbă puțin mai mult pentru a absorbi lichidul.
  • Timpul de gătire poate varia de la o marcă. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj pentru a determina timpul de gătire corect.
  • Imaginea intitulată Cook Cuscous Israeli Step 18
    5
    Se amestecă fructele uscate și ierburile prin ele. Puneți caisele uscate, stafidele galbene, patrunjelul și menta într-un couscous gătit și amestecați pentru ao distribui bine.
  • Puteți înlocui fructele uscate în această rețetă. De exemplu, stafide obișnuite, vișine uscate, afine uscate sau smochine uscate.
  • Imagine cu denumirea Cook Cuscous Israeli Step 19
    6
    Serviți acest vas cu scorțișoară și / sau suc de lămâie, dacă doriți. Puneți cuscusul pe plăci pentru a servi și presărați fiecare porție cu puțin scorțișoară sau câteva picături de suc de lămâie. Puteți servi, de asemenea, cușcușul foarte bine fără extra.

    • accesorii

    • Tigaie sau tigaie
    • Lingură din lemn
    • Sită (opțională)
    • Mâncăruri pentru a servi felul de mâncare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Faceți un sos de grătarFaceți un sos de grătar
    Faceți ChileFaceți Chile
    Pregătiți sosul din țarăPregătiți sosul din țară
    Pregătiți dovleceiPregătiți dovlecei
    A face cuscusA face cuscus
    Alimente EdamameAlimente Edamame
    Faceți o spaghetă italiană rapidăFaceți o spaghetă italiană rapidă
    Efectuarea unui burger de somonEfectuarea unui burger de somon
    Faceți ouă umpluteFaceți ouă umplute
    Faceți ardei umpluțiFaceți ardei umpluți
    » » Pregătiți cuscusul israelian

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru