Efectuarea supă Harira

Ați încercat întotdeauna să faceți supa de harira tradițională marocană, dar nu a reușit niciodată? Apoi, acest articol vă poate ajuta cu asta.

conținut

ingrediente

înainte de servire:

Începeți cu o zi înainte și lăsați năutul să se îmbibate peste noapte în apă rece.

Se încălzește uleiul într-o oală de supă.

Se prăjește carnea și ceapa împreună timp de 5 până la 10 minute.

Adăugați 1,5 litri de apă.

Adăugați năfuit năut, linte, țelină, rădăcină de ghimbir, șofran, patrunjel, coriandru tocat, scorțișoară, roșii, sare și piper.

Aduceți amestecul la fierbere în timp ce amestecați ocazional.

Lăsați să fiarbă timp de 1,5 până la 2 ore la căldură scăzută.

Scoateți carnea și ghimbirul din tigaie.

Răsturnați carnea din oase, tăiați-o în bucăți mici și puneți-o înapoi în tigaie.

Adăugați sucul de var.

Adăugați gust suplimentar de sare și piper (opțional).

Îndepărtați supa și presărați frunzele de coriandru tocate înainte de a le servi.

Serviți cu o felie de var.

Ați creat o supă de harira frumoasă pentru dvs., la fel ca și poporul marocan, pentru orice ocazie specială.

Asigurați-vă că aveți toate ingredientele pregătite înainte de a începe să gătiți, deci trebuie doar să faceți un singur lucru la un moment dat.
Dacă supermarketul nu are șofran, cumpărați-l la un supermarket sau la un supermarket turcesc.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit