sedhesrebsit.ru

Utilizați o aragaz sub presiune

Un vas de gătit sub presiune sau o aragaz sub presiune este indispensabil în bucătărie dacă doriți să puneți rapid o masă sănătoasă pe masă. Gatirea într-o aragaz sub presiune este foarte rapidă și frumusețea este că practic nu se pierd vitamine și minerale, în timp ce acest lucru este adesea cazul altor metode de gătit. Ar putea dura ceva timp înainte de a vă folosi un aragaz sub presiune, așa că asigurați-vă că știți cum să utilizați un astfel de tavă într-un mod sigur înainte de a începe să lucrați la el. În acest articol vă explicăm modul în care funcționează gătitul sub presiune ridicată și ceea ce trebuie și nu trebuie făcut pentru a preveni accidentele cu aragazul sub presiune.

pași

Partea 1
Cum funcționează un aragaz sub presiune?

Imaginea intitulată Utilizați o mașină de gătit sub presiune Pasul 1
1
În primul rând, este important să știi ce face un aragaz sub presiune exact. Atunci când aragazul se află în foc, aburul este produs de căldură, ceea ce mărește punctul de fierbere, ceea ce face ca produsele alimentare să fie gătite mai repede. În mașinile de gătit cu presiune tradiționale, există o greutate slabă sau un tub de aerisire pe capac cu un regulator de presiune reglabil, în timp ce aparatele de gătit cu presiune moderne sunt echipate cu un sistem mai închis cu supape de primăvară.
  • Imaginea intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Pasul 2
    2
    Înainte de utilizare, asigurați-vă că nu există danturi sau crăpături în aragazul sub presiune. De asemenea, asigurați-vă că aragazul sub presiune este complet curat și că nu mai rămân nicio alimente în acesta. O aragaz sub presiune care este crăpat poate fi periculos deoarece crack-ul poate elibera abur fierbinte pe care îl puteți arde.
  • Imaginea intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Pasul 3
    3
    Umpleți aragazul sub presiune. Înainte de a găti ceva în aragazul sub presiune, asigurați-vă întotdeauna că există o cantitate minimă de umiditate în tava. Majoritatea rețetelor indică folosirea apei pentru aceasta. Tigaia nu trebuie umplută cu umiditate mai mult decât ⅔ deoarece trebuie să existe suficient spațiu pentru generarea de aburi.
  • Aparate de gătit sub presiune cu un capac cu greutate redusă: Un aragaz sub presiune cu capac cu greutate slabă trebuie să conțină întotdeauna cel puțin 250 ml de apă. Această sumă este, în principiu, suficientă pentru un timp de gătire de 20 de minute.
  • Aparate de gătit sub presiune cu o supapă: Cantitatea minimă de umiditate pentru gătit într-o aragaz sub presiune cu o supapă este de 125 ml.
  • Imaginea intitulată Utilizați un aparat de gătit sub presiune Pasul 4
    4
    Funcția grilajului și suportul pentru aragazul sub presiune. Un aragaz sub presiune este livrat cu un coș de grătar sau abur. Cu această rețea puteți găti legume, pești, crustacee sau fructe în aragazul sub presiune. Grilă va fi plasat pe un suport. Puneți suportul pe partea inferioară a tăvii și plasați grilajul deasupra acestuia.

    • Partea 2
    Gătitul în aragazul sub presiune

    1
    Mai întâi pregătiți produsele pe care doriți să le gătiți în aragazul sub presiune. Ar trebui să aveți un manual cu aragazul dvs. sub presiune explicând modul în care sunt preparate diferite produse alimentare.
    • Carne și pui: Înainte de a pune carnea în aragazul sub presiune, puteți să-l condimentezi și, pentru cel mai bun rezultat, puteți cel mai bine să-l prăjiți mai întâi. Încălziți uleiul mic, cum ar fi uleiul de rapiță, în aragazul sub presiune la foc mediu, fără capac. Apoi puneți carnea în tigaie și coaceți-o frumos maro. Puteți, de asemenea, să căpătați carnea într-o tigaie obișnuită și apoi să o gătiți mai departe în aragazul sub presiune.
    Imaginea intitulată Utilizați o mașină de gătit sub presiune Step5Bullet1
  • pește: Spălați peștele și puneți-l pe grila de sus a recipientului. Se adaugă cel puțin 175 ml de umiditate. Înainte de pregătirea peștelui în aragazul sub presiune, întotdeauna grăsiți grătarul cu puțin ulei vegetal, astfel încât peștele să nu rămână la grătar.
    Imaginea intitulată Utilizați un aparat de gătit sub presiune Step 5Bullet2
  • Fasole uscate și alte leguminoase: Înmuiați fasolea în apă fără sare timp de șase ore. Scurgeți boabele și puneți-le în aragazul sub presiune. Dacă utilizați o aragaz tradițional sub presiune cu un capac de greutate redusă, adăugați una sau două linguri de ulei vegetal (15 - 30 ml) la apa din tigaie.
    Imaginea intitulată Utilizați un aparat de gătit sub presiune Step 5Bullet3
  • Orez și alte cereale: Cereale integrale de grâu și orz timp de patru ore în apă călduță. Orezul și ovăzul nu trebuie mai întâi îmbibate.
    Imaginea intitulată Utilizați un aparat de gătit sub presiune Step 5Bullet4
  • Legume (proaspete sau congelate): Dezghetați mai întâi legumele congelate și spălați legumele proaspete. Așezați legumele în coșul de aburi sau pe grilă. Se fierb legumele cu o durată de gătire de până la 5 minute cu 125 ml de apă în partea inferioară a aragazului sub presiune. Pentru o durată de gătire de 5 până la 10 minute utilizați 250 ml de apă și timp de gătire de 10 până la 20 de minute, jumătate de litru (250 ml).
    Imaginea intitulată Utilizați un aragaz de presiune Pas 5Bullet5
  • fruct: Spălați mai întâi fructele și apoi plasați-le în coșul de aburi sau pe grilaj. Utilizați 125 ml de apă pentru fructele proaspete. Utilizați 250 ml de apă pentru fructele uscate.
    Imaginea intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Step5Bullet6
  • Imaginea intitulată Utilizați un aparat de gătit sub presiune Pasul 6
    2
    Determinați cât de multă apă trebuie să puneți în aragazul sub presiune. Dacă totul merge bine, veți găsi o listă cu diferite tipuri de alimente și cantitatea necesară de apă din manualul pentru aragazul sub presiune. De asemenea, puteți găsi instrucțiunile de pe internet pentru aceasta. Cantitatea de apă depinde de cantitatea de alimente.

    • Partea 3
    Utilizați aragazul sub presiune

    Imaginea intitulată Utilizați o mașină de gătit sub presiune Pasul 7


    1
    Așezați alimentele pe care urmează să le gătiți în aragazul sub presiune. Adăugați cantitatea de apă indicată pentru produs astfel încât să fie gătită corect. "
  • Imaginea intitulată Utilizați un aparat de gătit sub presiune Pasul 8
    2
    Scoateți supapa de siguranță sau regulatorul de presiune reglabil. Închideți capacul corect și nu uitați să blocați capacul. Așezați aragazul sub presiune pe sobă într-o groapă mare și setați căldura ridicată. Panoul va începe acum să transforme apa în abur.
  • Imaginea intitulată Utilizați un aparat de gătit sub presiune Pasul 9
    3
    Așteptați până când presiunea din aragazul sub presiune începe să crească. Presiunea din interiorul vasului va crește și va crește. Procesul de gătire al mâncării din tavă începe imediat ce presiunea atinge limita de siguranță pre-programată.
  • Intr-o de modă veche oala sub presiune, cu un capac cu greutate pierde acest lucru se întâmplă în momentul în care aburul iese din gaura de aerisire și regulatorul de presiune reglabilă începe să „se agită“ (din cauza greutății dezlega pe capac). De îndată ce vedeți că aburul iese din piesa bucală, puneți supapa de siguranță pe piesa bucală.
  • În aparatele de gătit sub presiune mai moderne, de obicei există liniuțe pe tija supapei care indică presiunea în tigaie. Fraza devine vizibilă odată cu creșterea presiunii.
  • Imaginea intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Pasul 10
    4
    Coborâți căldura, astfel încât procesul de gătire din tigaie să fie continuat ușor, fără să fluiere. Din acel moment puteți începe măsurarea timpului de gătire indicat în rețetă. Intenția este ca presiunea să rămână constantă în timpul perioadei de gătire. Dacă nu scăpați căldura, presiunea poate continua să crească și capacul sau supapa de siguranță se pot deschide (provocând fluierul), cauzând evacuarea aburului și creșterea presiunii. Funcția supapei de siguranță este aceea de a se asigura că panoul nu se oprește. Ventilul nu este destinat să indice timpul de gătit.

    • Partea 4
    Goliți aragazul sub presiune

    Imaginea intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Pasul 11
    1
    Opriți căldura imediat ce timpul de gătire indicat în rețetă a expirat. Dacă gătiți mâncarea mai mult timp, șansele sunt că rezultatul va deveni un fel de bebeluș, și asta nu este intenția.
  • 2
    Reduceți presiunea în tava. Nu încercați să deschideți capacul vasului. Puteți reduce presiunea în trei moduri diferite. Dacă este corect, rețeta vă spune ce mod de utilizare.
  • Reduceți presiunea în mod natural: Aceasta este cea mai lentă metodă de scădere a presiunii. Această tehnică este utilizată în produsele cu durată lungă de gătire pentru a se asigura că procesul de gătit este continuat pentru o perioadă în timp ce presiunea scade automat. În medie, acest lucru durează 10-20 de minute.
    Imaginea intitulată Utilizați un aragaz sub presiune Step12Bullet1
  • Reduceți rapid presiunea: Cele mai tradiționale și toate aparatele de gătit sub presiune moderne au un buton în capacul care vă permite să reduceți rapid presiunea. Apăsând acest buton, se micșorează presiunea din aragazul sub presiune din interior.
    Imaginea intitulată Utilizați o mașină de gătit sub presiune Step 12Bullet2
  • Reduceți presiunea cu apă rece: Acesta este cel mai rapid mod de a reduce presiunea. Nu utilizați această metodă cu o aragaz electric sub presiune. Așezați aragazul sub presiune. Lăsați apa rece să curgă peste capac până când presiunea scade. Asigurați-vă că nici o apă nu curge direct peste regulatorul de presiune sau deschiderea de ventilație.
    Imaginea intitulată Utilizați o mașină de gătit sub presiune Step 12Bullet3
  • Imaginea intitulată Utilizați o mașină de gătit sub presiune Pasul 13
    3
    Asigurați-vă că presiunea este complet eliberată. Dacă aveți o aragaz sub presiune cu o greutate redusă pe capac, deplasați regulatorul de presiune. Dacă nu există zgomot de abur, înseamnă că tot aburul a fost eliberat și că nici o presiune nu a mai fost lăsată în urmă.
  • Imaginea intitulată Utilizați un aparat de gătit sub presiune Pasul 14
    4
    Scoateți cu grijă capacul. Apoi, puteți crea conținutul gătit din aragazul sub presiune.

    • avertismente

    • Nu încercați niciodată să ridicați capacul aragazului sub presiune dacă există încă abur în tava. Aburul fierbinte poate provoca incendiu.
    • Chiar și atunci când este în siguranță să deschideți tava, deschideți întotdeauna capacul de la tine. Conținutul tăvii este de fapt fierbinte.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Cartofii se prepară într-o aragaz sub presiuneCartofii se prepară într-o aragaz sub presiune
    Pregătiți orez brun cu o aragaz de orezPregătiți orez brun cu o aragaz de orez
    Orez brunOrez brun
    Pregătiți masala CholePregătiți masala Chole
    A face cuscusA face cuscus
    Dalia găteșteDalia gătește
    Dulce lecheDulce leche
    Coaceți un tort pe sobăCoaceți un tort pe sobă
    Alegerea legumelor din familia castravetelorAlegerea legumelor din familia castravetelor
    Efectuarea caramelului din lapte condensatEfectuarea caramelului din lapte condensat
    » » Utilizați o aragaz sub presiune

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru