sedhesrebsit.ru

Împingerea unei tortilla

Dacă nu plieți sau nu rotiți tortilla în mod corect, ingredientele pot cădea. Există mai multe moduri de a arunca sau de a rostogoli o tortilla bine. Cel mai important lucru este închiderea deschiderilor cu alte părți ale tortilla.

ingrediente

Pentru 1 persoană

  • 1 tortilla
  • 30 ml până la 375 ml de umplere la alegere

pași

Partea 1
Pregătiți tortilla

Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Pasul 1
1
Încingeți tortilla. Înainte de a adăuga umplutura, tortilla trebuie încălzită în cuptor, deasupra aragazului sau în cuptorul cu microunde. O tortilla caldă se va rupe mai repede decât o tortilla rece.
  • Pentru a încălzi o tortilla în cuptor, puneți tortilla într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 10 până la 15 minute. În același timp, puteți încălzi până la opt tortilla pe o foaie de folie de aluminiu.
  • Pentru a încălzi o tortilla cu o sobă de gaz, puneți un arzător pe gaz la căldură mare. Luați o tortilla cu cleme ignifuge și păstrați tortilla peste foc timp de câteva secunde, încălzind ambele părți. Tortilla este gata când devine mai moale și puțin brun.
  • Puteți încălzi tortilla în cuptorul cu microunde prin împachetarea acestora într-un prosop de ceai (sau hârtie de bucătărie) curat, puțin umed, până la opt la un moment dat. Rotiți cuptorul cu microunde la setarea cea mai înaltă și încălziți-l timp de 30 până la 45 de secunde.
  • 2
    Nu puneți prea mult într-o tortilla. Umplerea nu trebuie să acopere mai mult de un sfert din suprafața tortilla. Dacă puneți prea mult în tortilla tortilla se va sparge, ce fel de pliere ai folosi.
  • În cazul în care ați pus lucrurile depinde de modul de pliere, dar pentru toate căile nu trebuie să utilizați umplere prea mult.
  • Diferitele metode de pliere conțin mai multe informații despre locația corectă a umpluturii.

    • Partea 2
    Rolul standard

    Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Pasul 3
    1
    Umpleți tortilla în mijloc. Așezați umplutura cu o lingură chiar sub centrul tortilla. Plasați umplutura într-o linie dreaptă, nu într-o grămadă.
    • Asigurați-vă că există suficient spațiu la capete. Cu tortilla mică puteți păstra o distanță de 2,5 cm. Cu tortilla mai mare puteți păstra 5 cm de spațiu la capete. Dacă umpleți tortilla până la margine, umplutura va cădea la pliere.
  • 2
    Rabatați fundul în sus. Îndepărtați cu atenție partea de jos spre partea de jos a umpluturii.
  • Dacă doriți să faceți o pliu mai tare, trebuie să țineți tortilla astfel încât umplutura să alunece în noua pliantă pe care o faceți, făcând-o strânsă. Faceți acest lucru cu atenție, altfel umplutura va cădea.
  • 3
    Fold până la mijloc. Ori de o parte a tortilla spre interior, spre mijloc. Faceți același lucru cu cealaltă parte. Cele două părți nu trebuie să se atingă reciproc.
  • Notă: trebuie să vă pliați în mijlocul tortillei, astfel încât aceste două laturi să fie pliate în același loc ca și fundul.
  • 4
    Rotiți tortilla. Înfășurați tortilla în jurul umplerii, începeți din partea de jos, cele trei pliuri făcute anterior sunt acum acoperite.
  • Pentru a preveni umplutura de la care se încadrează afară trebuie să plasați degetele ușor peste marginea pliată, în punctul în care acesta atinge lucrurile, cel puțin până în acea secțiune complet acoperite cu tortilla.
  • Continuați să vă răsuciți tortilla până când nu mai este nimic de rulare.
  • Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Pasul 7
    5
    Serviți tortilla. Acum aveți o tortilla stabilă care este gata să fie servită. Dacă doriți, puteți fixa tortilla cu scobitori.

    • Partea 3
    Rulați plicurile

    1
    Umpleți tortilla sub mijloc. Umplerea nu trebuie doar să fie pusă în mijloc, ci puțin sub ea.
    • Umplutura trebuie pusă într-o linie groasă, nu într-o grămadă mare.
    • Asigurați-vă că există suficient spațiu la capete. Cu tortilla mică puteți păstra o distanță de 2,5 cm. Cu tortilla mai mare trebuie să păstrați până la 5 cm de spațiu la capete.
  • 2
    Rabatați marginile. Îndreptați ambele fețe în același timp. Capetele nu trebuie să se atingă reciproc.
  • Pe măsură ce plouați, s-ar putea să fie o umplutură de alunecare. Nu contează dacă umplutura nu cade din tortilla de jos.
  • 3
    Rolați tortilla de jos. Utilizați degetele pentru a mișca partea de jos a tortilla în sus, și rotiți-o peste umplutură și peste partea inferioară a părților pliate. Continuați să rotiți tortilla în același mod.
  • Asigurați-vă că fiecare fold este cât mai strâns posibil. Trageți ușor rola de la fiecare capac pentru a strânge ruloul.
  • Continuați să vă răsuciți tortilla până când nu mai este nimic de rulare.
  • Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Pasul 11
    4
    Serviți tortilla. Acum puteți servi și mânca tortilla fără probleme. Puteți chiar să o tăiați în jumătate fără ca tortilla să se destrame.
  • Dacă se simte încă puțin, puteți introduce câteva scobitori pentru a păstra tortilla în loc.

    • Partea 4
    Cilindrul role

    1
    Răspândiți umplutura în mijloc. Așezați două jumătăți de linguri (30 ml) de umplutură în mijloc și răspândiți uniform pe suprafață. Lăsați marginea (1,25 cm) liberă.
    • Notă: această tehnică de pliere funcționează numai dacă lucrați cu felii de carne, legume cu frunze, brânzeturi moi, chutney sau sosuri groase. Nu funcționează cu umplutură fărâmițată, cum ar fi brânza tocată sau rasă.
  • 2


    Rotiți tortilla peste umplutură. Înfășurați tortilla într-o rolă strânsă, de jos în sus.
  • Rabatați fundul în sus și peste acesta într-un cilindru cu un diametru de aproximativ 1,25 cm. Continuați până când ajungeți la marginea superioară.
  • Se pare că se rostogolește o clătite.
  • Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Pasul 14
    3
    Serviți tortilla. Cu această metodă este bine să tăiați tortilla pe diagonală în trei părți.
  • De asemenea, puteți face gustări mai mici, împărțind tortilla în patru până la șase bucăți.

    • Partea 5
    Rolul constă din două pliuri

    1
    Așezați umplutura de sus în jos. Așezați umplutura în linie dreaptă, la stânga sau la dreapta mijlocului.
    • Împărțiți tortilla pe verticală în trei părți la un moment dat. Așezați umplutura de-a lungul uneia dintre cele două linii verticale imaginare.
    • Dacă aveți o tortilla pătrată, trebuie să plasați umplutura pe diagonală pe linia care se deplasează dintr-un colț în colțul opus.
    • Păstrați 1,25 până la 2,5 cm peste margini, astfel încât umplutura să nu cadă la plierea tortilla.
    • Notă: acest mod de pliere nu este la fel de strâns ca și alte metode, deci folosiți-l numai pentru umpluturi de carne tăiată și legume aburite. Nu este așa de ușor.
  • 2
    Rabatați într-o parte a foliei. Rabatați partea în care se află umplutura în mijloc. Marginea laturii trebuie să se situeze peste axa mediană a tortilla.
  • Asigurați-vă că umplutura este complet acoperită de acea parte a tortilla.
  • 3
    Rabată în cealaltă parte. Împingeți cealaltă parte a tortilla peste umplutură și prima pliere. Împingeți această parte peste partea pliată anterior, împingeți-o sub tortilla pentru ao menține în poziție.
  • Împingeți tortilla cât mai strâns posibil fără a rupe tortilla. Puteți să strângeți tortilla mai strâns prin apăsarea uimitoare a umpluturii de pe folia închisă care sa format atunci când ați pliat a doua parte peste ea.
    Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Step 17Bullet1
  • Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Pasul 18
    4
    Serviți tortilla. Tortilla poate fi mâncată în acest fel. Este posibil să fixați tortilla cu scobitori dacă aceasta pare a fi în continuare liberă.

    • Partea 6
    Cornucopia rola

    1
    Răspândiți umplutura peste tortilla. Utilizați o lingură pentru a distribui umplutura peste tortilla, în jur, dar lăsați marginile (1,25 cm) liber.
    • Această metodă funcționează mai bine cu umpluturi mai ferme, cum ar fi legumele în felii sau cubulețe, proaspete, carne tăiată, fructe sau bucăți mari de carne sau pește. Nu utilizați această metodă cu reumple care sunt foarte fluide sau umpluturi care pot cădea cu ușurință.
  • 2
    Tăiați tortilla în părți. Împărțiți tortilla în patru sferturi. Tăiați mai întâi tortilla de-a lungul axei centrale verticale și apoi de-a lungul axei centrale orizontale.
  • Nu tăiați tortilla înainte de a tăia.
  • Asigurați-vă că tăiați complet umplutura. Fiecare trimestru trebuie să fie de aceeași dimensiune și să aibă aceeași formă, umplutura trebuie să fie clar separată.
  • 3
    Împingeți fiecare trimestru într-un con. Înfășurați tortilla în jurul umplerii, de la un colț rotunjit la celălalt.
  • Cele două colțuri rotunjite sunt colțurile cartierelor care se află la marginea tortillei originale.
  • Imaginați-vă o linie diagonală imaginară care conectează colțurile rotunjite. Ori un colț spre interior și continuați să mergeți în direcția celuilalt colț rotunjit de-a lungul liniei imaginare. Când ați terminat cu asta, aveți un con cu o latură închisă și deschisă.
  • O altă modalitate este să dați un colț rotunjit peste tortilla și să-l așezați pe celălalt colț rotunjit. Apăsați marginile închise pentru a închide tortilla.
  • Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Step 22
    4
    Serviți tortilla. Coarnele tortilla pot fi consumate în acest fel. Puteți să le remediați cu scobitori, dacă se pare că sunt în continuare în pierdere.

    • Partea 7
    Jumătate de jumătate de lună

    1
    Răspândiți umplutura pe o parte a tortillei. Împărțiți tortilla în două într-un mod imaginar. Împingeți umplutura peste una din cele două jumătăți, opriți-vă la linia imaginară a centrului și lăsați cealaltă jumătate să fie descoperită.
    • Lăsați marginea tortilla liberă, opriți la aproximativ 1,25 cm.
    • Dacă lucrați cu o tortilla pătată, puteți lăsa linia imaginară să ruleze diagonală peste tortilla.
    • Această metodă este folosită în cea mai mare parte pentru quesadillas.
  • 2
    Împingeți jumătatea neacoperită peste jumătatea acoperită. Asigurați-vă că cealaltă jumătate se îndoaie complet peste umplutură. Cele două margini trebuie să cadă unul pe celălalt.
  • Dacă apăsați bine marginile, ele rămân în poziție, mai ales dacă faceți marginile ușor umezite cu apă. Acest lucru poate fi util dacă doriți să coaceți tortilla sau să o puneți în cuptor.
  • Imagine cu denumirea Fold a Tortilla Pasul 25
    3
    Serviți tortilla. Tortilla umpluta este gata sa fie mancata.
  • Cu quesadillas este o idee bună să tăiați tortilla pliată în patru părți. Fiecare tăietură începe în centrul marginii pliate și se îndreaptă către marginile deschise.
  • Tortillasul nu trebuie să fie prea gros, dar dacă este cazul, puteți să-i fixați cu o scobitoare înainte de servire.

    • accesorii

    • lingură
    • Scobitoare (opțional)
    • Folie din aluminiu (opțional)
    • Prosop de ceai sau hârtie de bucătărie (opțional)
    • Tang (opțional)
    • Cuțit (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Faceți ChileFaceți Chile
    Faceți tacos mexican realFaceți tacos mexican real
    Mănâncă un avocadoMănâncă un avocado
    Taie un avocadoTaie un avocado
    Rotiți un burritoRotiți un burrito
    Pentru a absorbi un ou în cuptorul cu microundePentru a absorbi un ou în cuptorul cu microunde
    Realizarea unei pizza de o zi proaspătă în cuptorul cu microundeRealizarea unei pizza de o zi proaspătă în cuptorul cu microunde
    Fă o întrebareFă o întrebare
    Pregătiți halibutPregătiți halibut
    Asigurați felii de puiAsigurați felii de pui
    » » Împingerea unei tortilla

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru