sedhesrebsit.ru

Pregătiți halibut

Halibutul se găsește în Oceanul Pacific și este cunoscut pentru gustul său proaspăt, subtil. Peștele conține puțin grăsime și este ușor de combinat cu câteva plante sau un sos ușor. Halibut poate fi coaptă, prăjită sau marinată. Citiți repede pentru a afla cum să preparați acest pește delicios!

pași

Image cu titlul Cook Halibut Pasul 1
1
Cumpărați fripturi proaspete de halibut. Peștele ar trebui să pară translucid, alb și strălucitor, iar textura trebuie să fie fermă. Evitați fripturile care sunt colorate sau decolorate.
  • Imagine cu denumirea Cook Halibut Pasul 2
    2
    Asigurați-vă că peștele nu se usucă. Halibutul conține în mod natural puțin grăsime și, prin urmare, se poate usca rapid în timpul procesului de gătire. Pentru a preveni acest lucru, puteți pătrunde peștele cu ulei sau unt topit înainte de a intra în tigaie sau cuptor. Puteți, de asemenea, să marinați halibut câteva ore înainte de a fi pregătit.
  • Image cu titlul Cook Halibut Pasul 3
    3
    Lăsați peștele cât mai mult posibil. Încercați să transformați halibutul cât mai puțin posibil. În acest fel îl împiedici să se destrame. Utilizați o spatulă mare pentru a vă întoarce, astfel încât să puteți întoarce cu ușurință peștele în jur.
  • Image cu titlul Cook Halibut Pasul 4
    4
    Nu adăugați prea multe condimente. Halibut are un gust subtil și ușor. Prin urmare, este important să nu adăugați prea multe plante deoarece acestea tind să aibă o predominanță. Alegeți, în schimb, un sos ușor sau o marinadă care scoate din gustul peștelui.

    • Metoda 1
    Friedă sau halibut la grătar

    Imaginea intitulată Cook Halibut Pasul 5
    1
    Colectați-vă ingredientele. Aveți nevoie doar de câteva ingrediente pentru un halibut prăjit sau prăjit delicios. Acestea sunt:
    • Halate de friptura
    • Uleiul de măsline sau untul topit
    • Usturoi tocat
    • Sare și piper
    • Feliile de lamaie
  • Imagine cu titlul Cook Halibut Pasul 6
    2
    Lăsați marinada în halibut noaptea.
  • Imagine cu denumirea Cook Halibut Pasul 7
    3
    Preîncălziți cuptorul. Dacă doriți să vă pregătiți halibutul în cuptor, porniți grătarul. Asigurați-vă că este bine preîncălzit înainte ca peștele să intre în cuptor.
  • Imaginea intitulată Cook Halibut Pasul 8
    4
    Așezați fripturile de halibut pe piele într-o tavă de sticlă sau metal. Dacă folosiți grătarul, puneți-i aici imediat.
  • Imagine cu denumirea Halibut de gătit Pasul 9
    5
    Coaceți fripturile cu ulei de măsline sau unt topit. Dacă doriți, puteți adăuga și niște usturoi tocat.
  • Image cu titlul Cook Halibut Pasul 10
    6
    Adăugați sare și piper.
  • Imagine cu denumirea Halibut de gătit Pasul 11


    7
    Grăbiți halibutul timp de aproximativ 10 minute. Prăjiți cu atenție o furculiță în pește pentru a vă asigura că este gătit. Serviți vasul cu o felie de lămâie.
  • Galațiul halibut este ușor de separat, în timp ce halibutul brut este mai ferm.
  • Împiedicați uscarea halibutului prin coacerea sau prăjirea prea mult timp. Pentru aceasta, păstrați timpul de coacere de 10 minute pe o grosime de 3 cm.
  • Imaginea cu titlul Cook Halibut Pasul 12
    8
    Gata!

    • Metoda 2
    Ceviche de halibut

    Imagine cu denumirea Halibut de gătit Pasul 13
    1
    Colectați-vă ingredientele. Ai nevoie doar de câteva ingrediente pentru a face un ceviche de halibut. Vestea bună este că nu trebuie să o pregătiți în mod tradițional. Aveți nevoie de următoarele lucruri:
    • 500 de grame de halibut în bucăți de aproximativ 3x3 cm
    • 1 lingurita de sare
    • 3 linguri de suc de lime
    • 2 avocado coapte, decojite, tăiate și tăiate în cuburi
    • 1/2 ceasca de tomatillos cubulete
    • 1/4 ceasca de ceapa cubata
    • 1 jalapeño, fără semințe și foarte tăiat
    • 2 linguri de ulei de măsline
  • Image cu titlul Cook Halibut Pasul 14
    2
    Așezați bucățile de halibut într-un vas de dimensiuni medii.
  • Imaginea cu titlul Cook Halibut Pasul 15
    3
    Adăugați sare. Asigurați-vă că toate piesele sunt acoperite cu un strat de sare.
  • Imagine cu denumirea Cook Halibut Pasul 16
    4
    Se toarnă sucul de var peste pește. De asemenea, asigurați-vă că toate piesele sunt acoperite cu un strat de suc.
  • Imaginea intitulată Cook Halibut Pasul 17
    5
    Lăsați peștele să se marineze. După aproximativ o jumătate de oră, peștele a absorbit sucul și sarea și nu mai este translucid. Dacă este cazul, dați halibutului cincisprezece minute mai mult pentru a marina.
  • Imagine cu denumirea Halibut de gătit Pasul 18
    6
    Adăugați avocado, tomatillo, ceapă, jalapeño și ulei de măsline. Scoateți toate ingredientele împreună.
  • Imagine cu titlul Cook Halibut Pasul 19
    7
    Serviți vasul cu chipsuri de tortilla.

    • accesorii

    • Ingredientele de mai sus
    • Sticlă sau metal
    • Spatulă mare
    • Grill sau cuptor

    sfaturi

    • Puteți, de asemenea coace halibut. Utilizați o tigaie pentru aceasta și coaceți peștele timp de aproximativ 6 până la 7 minute pe fiecare parte. Dacă doriți să fiți siguri că peștele este gătit, verificați-l prin introducerea cu o furculiță.

    avertismente

    • Halibutul conține o cantitate mică de mercur. Prin urmare, este înțelept să nu mâncați peste mai mult de o dată pe săptămână. Pentru copiii cu vârsta de până la 6 ani, acest lucru este de două ori pe lună, iar copiilor cu vârsta de peste 6 ani li se permite să mănânce pește de trei ori pe lună.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Deșteptați peștele congelatDeșteptați peștele congelat
    Dezghețați somonul congelatDezghețați somonul congelat
    Umplut tilapia plinăUmplut tilapia plină
    Pregătiți eglefin afumatPregătiți eglefin afumat
    Gătiți codulGătiți codul
    Pregătiți fileul de codPregătiți fileul de cod
    Pregătește un snapper roșuPregătește un snapper roșu
    Pregătiți TilapiaPregătiți Tilapia
    Pregătiți Tilapia în cuptorPregătiți Tilapia în cuptor
    Tilapia la grătarTilapia la grătar
    » » Pregătiți halibut

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru