Pregătiți fasole uscată

Fasolea este un plus adițional la o dietă echilibrată. Sunt pline de antioxidanti, vitamine, minerale si fibre. Odată sa crezut că acestea nu conțin mai mult decât unii carbohidrați, dar acum ei știu că sunt împachetați cu nutrienți care au multe beneficii pentru sănătate. În plus, ele sunt ușor de pregătit și versatile în toate tipurile de rețete, de sus în jos. Deoarece fasolea conservată are adesea mai puțin gust sau are o consistență musculară, este mai bine să luați fasole uscată dacă doriți un gust bogat și o textura fermă. Aflați aici cum să preparați fasolea uscată. Este un pic mai laborios decât deschiderea unei cutii, dar rezultatul este cu siguranță meritat.

pași

2

Puneți fasolea uscată într-o sită și era la fel de rapidă. Lăsați apa rece să curgă timp de jumătate de minut.

2

Dacă nu aveți suficient timp, încercați metoda rapidă. Cu metoda rapidă, puneți fasolea cu apă într-o tavă și aduceți-o la fierbere. Lăsați-l să gătească timp de aproximativ 2 până la 3 minute. Scoateți tigaia din căldură, puneți capacul și lăsați fasolele să se înmoaie cel puțin o oră.

3

Așteptați până când fasolea va deveni de două sau trei ori mai mare, în funcție de metoda utilizată. Dacă ați înmuiat fasolea în apă rece peste noapte, acestea devin cel puțin de două ori mai mari. Asigurați-vă că tigaia este suficient de mare pentru a le conține.

4

Clătiți bine fasolea într-o sită după ce ați fost înmuiată. Fasole dvs. sunt acum gata pentru a fi fierte.

2

Adăugați o lingură de ulei vegetal, astfel încât să se formeze mai puțină spumă și astfel fasolea să nu fiarbă atât de repede. Deoarece boabele se extind în timpul gătitului, ar trebui să adăugați ocazional o cantitate mică de apă în tigaie, astfel încât acestea să rămână bine acoperite și să fie gătite uniform.

3

Lăsați fasolea să fiarbă la căldură scăzută sau medie. Fasolea bine îmbibată necesită de obicei între 30 de minute și două ore pentru gătit.

4

Vedeți timpul potrivit de gătire a tipului de fasole pe care o utilizați. Timpii de gătire variază în funcție de tipul de fasole.

5

Verificați boabele prin spargerea cu o furculiță sau prin apăsarea degetelor. Fasolea dvs. ar trebui să fie moale, dar nu musc. Dacă fasolea este încă crocantă sau nepregătită după timpul de gătire prescris, lăsați-l să se fierbe puțin timp și verificați la fiecare 10 minute dacă sunt gătite.

6

Serveste fasolea fiarta. Păstrați resturile în frigider.

2

Faceți chili con carne vegetarian. Cine spune că carnea trebuie întotdeauna să fie preparată în chili? Puteți face, de asemenea, un fel de mâncare delicioasă picant, cu fasole numai - fasole neagră și rinichi. O masă perfectă în zilele de iarnă.

3

Fă-ți fasolea cu orez. Acest fel de mâncare din Caraibe vă oferă un sentiment de satisfacție, mai ales dacă o combinați cu creveți, de exemplu. Foarte simplu, dar atât de delicios!

4

Încercați humus din fasole de rinichi. Te-ai săturat de humusul obișnuit? Ce zici de înlocuirea acestor năut cu fasole rinichilor!

5

Faceți o rețetă cu fasole mung. Mung fasole este o fasole verde, care este foarte popular în Asia de Sud, atât în ​​mâncăruri dulci și savuroase.