Efectuarea ceaiului de lapte

Ceaiul de lapte combină gustul moale, ușor amar al ceaiului puternic cu gustul cremos al laptelui. Puteți face atât versiunea caldă, cât și cea răcită cu gheață a ceaiului de lapte, și există o serie de moduri diferite în care puteți prepara ceaiul pentru ao oferi mai multă aromă și profunzime. Mai jos veți găsi o serie de metode care merită să fie menționate.

conținut

Ingrediente
Ceai cu lapte fierbinte
Ice tea răcit cu gheață
Pași
Metoda 1ceai cu lapte fierbinte
Metoda 2ice tea răcit cu gheață
Metoda 3alte tipuri de ceai de lapte
Sfaturi
Accesorii

ingrediente

Pentru 1 persoană

Ceai cu lapte fierbinte

125 până la 185 ml) de apă
2 - 3 lingurițe de ceai (10-15 ml)
125 ml lapte integral sau semidegresat
1 până la 2 lingurițe (5 până la 10 ml) de zahăr sau miere

Ice tea răcit cu gheață

2 saci de ceai
125 până la 185 ml de apă
125 ml de lapte condensat îndulcit
125 până la 185 ml de gheață

pași

Metoda 1
Ceai cu lapte fierbinte

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de lapte Pasul 1

Se fierbe apa. Umpleți un ceainic și fierbeți apa pe o căldură medie sau mare.

Multe ceaiuri de ceai fluieră atunci când apa se fierbe, dar în caz contrar trebuie doar să fiți atenți.
De asemenea, puteți folosi o cratiță sau un ceainic electric pentru a fierbe apa.
Rețineți că este posibilă fierberea apei în cuptorul cu microunde, dar va trebui să fierbeți apa la intervale scurte de 1 până la 2 minute, pentru a preveni atingerea unei temperaturi prea mari. De asemenea, este important să introduceți o bețetă de lemn sau alt obiect adecvat pentru cuptorul cu microunde în apă în timpul încălzirii.

Puneți frunzele de ceai și apa fierbinte într-un ceainic. Măsurați cantitatea potrivită de frunze de ceai, puneți-o în oală și turnați-o cu apă caldă peste ea.

Oolong este adesea soiul preferat pentru acest tip de ceai. Puteți utiliza și ceai verde sau ceai negru, dar ceaiul alb este de obicei prea delicat.

Dacă doriți un gust mai puțin tradițional, dar atractiv, puteți folosi și ceai din plante. În special ceaiul floral, cum ar fi ceaiul de trandafir, este potrivit. Faceți aproximativ 2 linguri. (30 ml) frunze de ceai vrac.

Dacă doriți un ceai mai puternic, adăugați mai multe frunze de ceai decât să lăsați să dureze mai mult.

Dacă nu aveți ceainic, puteți folosi și frunzele de ceai într-o cratiță cu apă clocotită. Puneți kernel-ul sub tigaie, totuși, când adăugați frunzele de ceai.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de lapte Pasul 3

Lasă-o să deseneze. Puneți capacul pe ceainic și lăsați ceaiul să se deseneze timp de 1 până la 5 minute.

Ceaiul verde vă va lăsa să trageți aproximativ 1 minut, ceaiul negru 2 până la 3 minute. Dacă lăsați acest tip de ceai să dureze mai mult, poate avea un gust amar.

Ceaiul Oolong vă lasă cel mai bine 3 minute, dar poate fi mai bine dacă îl lăsați mai mult timp în ea și nu veți obține același gust amar ca și ceaiul verde sau negru.

Ceaiul din plante trebuie să fie luat timp de 5 până la 6 minute și nu va fi amar dacă îl lăsați să dureze mai mult.

Adăugați încet lapte. Adăugați laptele în timp ce ceaiul se face și se amestecă ușor după fiecare adăugare.

Nu adăugați imediat laptele. Ceaiul este altfel apos.

Dacă este posibil, evitați ca laptele să atingă o temperatură de peste 16 grade Celsius. Când laptele este încălzit prea mult timp, defalcarea proteinelor poate face ca mirosul să fie rău.

Filtrează ceaiul într-o ceașcă sau în cană. Se toarnă ceaiul printr-o sită într-o ceașcă sau ceașcă.

Dacă nu aveți un filtru de ceai, o sită sau o sârmă cu ochiuri fine poate funcționa la fel de bine. Într-un fel sau altul, ar trebui cel puțin să împiedicați frunzele de ceai să se termine în ceașcă.

Adăugați miere sau zahăr și savurați ceaiul. Se amestecă într-un îndulcitor la alegere și se bucură de ceai în timp ce este încă fierbinte.

Metoda 2
Ice tea răcit cu gheață

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de lapte Pasul 7

Se fierbe apa. Se fierbe apa într-un fierbător de ceai pe o căldură moderată până la mare.

Cele mai multe ceaiuri de ceai fluieră atunci când apa se fierbe, dar dacă a ta nu, va trebui să acorde atenție.
De asemenea, puteți folosi o cratiță sau un ceainic electric pentru a fierbe apa.
De asemenea, este posibil să fierbeți apă în cuptorul cu microunde, dar atunci va trebui să luați câteva măsuri de precauție. Plasați un obiect nemetalic, cum ar fi o pereche de bețișoare de lemn în apă, în timp ce încălziți, și utilizați numai un castron care este potrivit pentru cuptorul cu microunde. Încălziți apa în intervale scurte, nu mai mult de 1 până la 2 minute.

Puneți pungile de ceai într-o cană mare. Apoi se toarnă peste apa fierbinte fierbinte.

Ceaiul negru este cel mai bun pentru ceaiul de gheață, dar ceaiul oolong poate fi, de asemenea, bine. Indiferent de ceaiul pe care îl alegeți, va trebui să fie destul de puternic.

Folosiți frunzele de ceai negru de ceai, apoi puneți frunzele într-un ou de ceai sau șosete din nylon curat pentru a face un fel "buzunar" pentru a forma. Utilizați 2 până la 4 tl. (10 până la 20 ml) frunze de ceai vrac.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de lapte Pasul 9

Lasă ceaiul să atragă. Lăsați ceaiul să se deseneze timp de aproximativ 2 minute, cu excepția cazului în care indicația de pe ambalaj indică altceva.

Deoarece acest lucru este un ceai cu gheață, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la răcirea ceaiului și, prin urmare, nu este necesar să puneți capacul pe oală.

Adăugați laptele condensat. Scoateți pungile de ceai din vas și turnați laptele condensat. Se amestecă bine.

Puteți ajusta cantitatea de lapte condensat pe baza propriului gust.

Rețineți că laptele condensat este destul de dulce, deci nu este cu adevărat necesar să adăugați un alt îndulcitor.

Imaginea cu titlul Faceți ceai de lapte Pasul 11

Umpleți un pahar cu gheață. Umpleți un pahar înalt cu cuburi de gheață sau pietricele de gheață până când este cel puțin jumătate umplut.

Dacă utilizați prea mult gheață, ceaiul este diluat și apos, dar prea puțin asigură că ceaiul nu se răcește destul de repede. Sticla trebuie umplută la aproximativ jumătate sau trei sferturi.

Turnați ceaiul peste gheață și bucurați-vă de el. Se toarnă ceaiul de lapte din paharul în care l-ai lăsat să tragă în pahar cu gheață. Bucurați-vă de ea imediat.

Metoda 3
Alte tipuri de ceai de lapte

Image cu titlul Make the Tea de lapte Pasul 13

Faceți o versiune simplificată a ceaiului de lapte. Faceți-vă ceaiul preferat. După îndepărtarea sacii de ceai adăugați lapte praf și zahăr la gust.

Image cu titlul Make Tea de lapte Pasul 14

Pregătește ceai de lapte din China. Pentru un gust mai potrivit cu bucătăria tradițională chineză, fierbeți ceaiul timp de 30 de minute pentru un gust mai bogat. Adăugați lapte condensat rece și îndulcit în locul laptelui obișnuit, după ce l-ați turnat într-o ceașcă printr-o sită.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de lapte Pasul 15

Bucurați-vă de un pahar de ceai de lapte de mere. Acest ceai fructat, moale, se face prin combinarea penei de mere, a zaharului, a laptelui, a ceaiului negru (tras) si a inghetata, pana cand acesta devine un amestec neted.

Imaginea cu titlul Make Tea de lapte Pasul 16

luare ceai cu bule. Ceaiul cu ceai este un tip special de ceai lăptos, cu perle moi de tapioca Boba prin mișcare. Ceaiul este de obicei îndulcit cu cremă.

Încearcă ceaiul cu lapte de migdale pentru ceva complet diferit. Acest ceai este un tip specific de ceai cu bule, deoarece perlele de tapioca sunt, de asemenea, amestecate aici. Acest ceai este făcut din lapte de migdale de casă, dar laptele de migdale din magazin este o alternativă excelentă.

Imaginea cu titlul Make Tea de lapte Pasul 17

Încercați să faceți o chai picant, bogat. Masala chai este o băutură originară din India și Pakistan și poate fi făcută din ceai negru, lapte, miere, vanilie, cuișoare, scorțișoară și semințe de cardamom. Ceaiul poate fi băut atât la cald, cât și la rece.

Puteți, de asemenea, să faceți o ceașcă de ceai de ghimbir. Ceaiul de ghimbir este o variantă a ceaiului de chai. Împreună cu arome tradiționale chai, ceaiul este preparat cu ghimbir proaspăt.

Imaginea intitulă Faceți ceaiul de lapte Pasul 18

Faceți o ceașcă tradițională de ceai englezesc. Deși nu este în mod direct privit ca ceai de lapte, ceaiul englez este servit în mod tradițional cu lapte sau smântână.

Modificați puțin lucrurile făcând ceai de cremă de vanilie. Ceaiul din cremă de vanilie este foarte similar cu ceaiul englez, dar în loc de zahăr, adăugați extract de vanilie.

sfaturi

Dacă utilizați un ceainic tradițional, încălziți-l mai întâi pentru a împiedica răcirea prea rapidă a ceaiului în timpul tragerii. Puneți apă fiartă în ceainic chiar înainte de a începe să preparați ceaiul. Apa caldă va încălzi ceainicul înainte să începeți să preparați ceaiul.
Luați lapte integral pentru un gust cremos.
Folosește ceai de înaltă calitate.