sedhesrebsit.ru

Pregătiți cartofi noi

Cartofii noi sunt cartofi recoltați atunci când sunt foarte tineri, înainte ca zaharurile să fie transformate în amidon. Sunt cartofi mici, cu o piele subțire, și când le pregătiți devin moi și cremoși. Cartofii noi au cel mai bun gust atunci când sunt fierte sau coapte, sunt mai puțin potrivite pentru prăjire. În acest articol vă prezentăm trei metode de pregătire a cartofilor noi: prăjite în tigaie, fierte și zdrobite din cuptor.

pași

Metoda 1
Cartofi noi coapte în tigaie

Image cu titlul Cook New Cartatoes Pasul 6
1
Colectați-vă ingredientele. Aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru a coace cartofii delicioși noi în tigaie:
  • 500 de grame de cartofi noi
  • 2 linguri de unt
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 lingurita de rozmarin proaspat, tocat marunt
  • Sare și piper
  • Image cu titlul Cook New Cartatoes Pasul 1
    2
    Pregătiți cartofii. Spălați cartofii cu apă rece, curățați-le bine și îndepărtați toată murdăria. Tăiați cartofii în segmente de mâncare - mici, pe care trebuie doar să le tăiați în jumătate.
  • Deoarece pielea de cartofi noi este atât de subțire, nu trebuie să le coajați.
    Image cu titlul Cook New Potatoes Step 1Bullet1
  • Taiați pete urâte și semințe cu un peeling de cartofi.
    Imagine cu denumirea Cook New Potatoes Step 1Bullet2
  • Imaginea intitulată Gatiți cartofi noi Pasul 2
    3
    Puneți untul și uleiul într-o tavă și puneți tigaia pe foc mediu. Lăsați untul să se topească și așteptați până când este amestecat cu uleiul.
  • Tăvițele din fontă sunt foarte potrivite pentru coacerea cartofilor - păstrează căldura bine și în același timp nu devin prea fierbinți, aceste proprietăți asigură o crustă crocantă.
  • Imaginea intitulată Cook New Cartatoes Pasul 3
    4
    Așezați cartofii în tava cu muchia de tăiere în jos. Coaceți cartofii timp de aproximativ cinci minute până când acestea sunt maro și crocante. Răsuciți cartofii astfel încât ambele părți să devină maro.
  • Imagine cu denumirea Cook New Potatoes Step 4
    5
    Se presară sare și piper peste cartofi. Mutați cartofii înainte și înapoi cu clești sau o spatulă din lemn, astfel încât ambele părți să intre în contact cu ierburile.
  • Dacă doriți să adăugați un plus de aromă cartofilor, puteți adăuga rozmarin uscat, cimbru sau oregano.
    Image cu titlul Cook New Carts Step 4Bullet1
  • Adăugați o ceapă mărunțită sau un usturoi, dacă doriți.
    Imagine cu titlul Cook New Potatoes Step 4Bullet2
  • Imaginea intitulată Cook New Cartatoes Pasul 5
    6
    Puneți capacul pe tigaie. Coborâți căldura și lăsați cartofii să se coace până se termină, în aproximativ 15 minute.
  • Verificați cartofii în mod regulat pentru a vă asigura că nu sunt prea fierți.
    Image cu titlul Cook New Carts Step 5Bullet1
  • Dacă cartofii absorb untul și uleiul și par a fi uscați, adăugați 60 ml de apă.
    Image cu titlul Cook New Carts Step 5Bullet2
  • Image cu titlul Cook New Cartatoes Pasul 6
    7
    Scoateți cartofii din tigaie. Serviți-le ca o farfurie laterală cu pui, pește sau friptura, sau lăsați-i să se răcească și să le mănânce ca o salată cu arugula.

    • Metoda 2
    Ghiveci cartofi noi

    Imagine cu titlul Cook New Potatoes Step 12Bullet2
    1
    Colectați-vă ingredientele. Aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru a găti cartofi noi într-un mod simplu:
    • 500 de grame de cartofi noi
    • Unt, înainte de servire
    • Sare și piper, înainte de servire
  • Image cu titlul Cook New Potatoes Pasul 7
    2
    Spălați cartofii. Folosiți murdăria din cartofi și tăiați urmele și semințele urâte.
  • Imaginea intitulată Cook New Potatoes Step 8
    3
    Puneți cartofii într-o cratiță mare. Umpleți tava cu apă până când cartofii sunt complet scufundați.
  • Image cu titlul Cook New Potatoes Pasul 9
    4
    Puneți capacul pe tigaie și puneți tigaia pe foc. Rotiți mediul de încălzire.
  • Imagine intitulată Cook New Potatoes Step 10
    5
    Aduceți apa la fierbere. Coborâți căldura și lăsați-o să se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Cartofii sunt gătite dacă le puteți băga cu o furculiță.
  • Păstrați un ochi pe cartofi în timpul gătitului, apa nu trebuie să fiarbă peste margine.
    Image cu titlul Cook New Carts Step 10Bullet1
  • Imaginea intitulată Gatiți cartofi noi Pasul 11
    6
    Scurgeți cartofii. Se toarnă conținutul tăvii într-un șuviu sau se scurge folosind capacul chiuvetei.


  • Imaginea intitulată Cook New Potatoes Step 12
    7
    Puneți cartofii într-un castron. Se amestecă cartofii cu unt, sare și piper la gust.
  • Puteți, de asemenea, să tăiați cartofii în felii și să faceți o salată niçoise.
    Image cu titlul Cook New Carts Step 12Bullet1
  • O altă posibilitate este o salată de cartofi de cartofi noi: amestecați cartofii cu ulei și ierburi.
    Imagine cu titlul Cook New Potatoes Step 12Bullet2

    • Metoda 3
    Pulverizați cartofi noi din cuptor

    Imagine cu denumirea Cook New Potatoes Intro
    1
    Colectați-vă ingredientele. Aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru a face cartofi noi zdrobiți:
    • 500 de grame de cartofi noi
    • 4 linguri de ulei de măsline
    • Sare și piper
    • Plante opționale, unt și brânză rasă
  • Imaginea intitulată Cook New Potatoes Step 13
    2
    Spălați cartofii. Folosiți murdăria din cartofi și tăiați petele învinete.
  • Image cu titlul Cook New Cartatoes Pasul 14
    3
    Puneți cartofii într-o cratiță mare. Umpleți tava cu apă până când cartofii sunt complet scufundați.
  • Imaginea intitulată Cook New Cartatoes Pasul 15
    4
    Aduceți apa la fierbere. Coborâți căldura și lăsați-o să se fierbe timp de aproximativ 15 minute, până când o puteți băga cu o furculiță.
  • Imaginea intitulată Cook New Potatoes Step 16
    5
    În timp ce cartofii se gatesc, preîncălzi cuptorul la 230 de grade. Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline, ulei de rapiță sau alt ulei vegetal.
  • Acoperiți mai întâi folia de copt cu folie de aluminiu dacă doriți ca placa să fie mai ușor curățată.
    Image cu titlul Cook New Carts Step 16Bullet1
  • Imaginea intitulată Gatiți cartofi noi Pasul 17
    6
    Scurgeți cartofii într-un șuviu. Lăsați-o să se scurgă bine.
  • Imaginea intitulată Cook New Cartatoes Pasul 18
    7
    Așezați cartofii pe foaia de copt. Asigurați-le astfel încât să nu se atingă reciproc. Dacă foaia de copt devine prea plină, puteți folosi oa doua foaie de coacere.
  • Imagine cu denumirea Cook New Potatoes Pasul 19
    8
    Zdrobiti fiecare cartof cu un maser de cartofi. Nu le zdrobiți, ci împingeți-le ușor de sus, astfel încât interiorul să iasă ușor.
  • Dacă nu aveți un masher de cartofi puteți face, de asemenea, cu o furculiță mare.
    Image cu titlul Cook New Carts Step 19Bullet1
  • Imaginea intitulată Gatiți cartofi noi Pasul 20
    9
    Presați puțin ulei de măsline peste fiecare cartof. Se presară cu sare și piper.
  • Dacă vă place picant, puteți stropi piperul de cayenne, praful de ardei iute, praful de usturoi sau alte ierburi peste el.
    Image cu titlul Cook New Carts Step 20Bullet1
  • Puneți un buton de unt pe fiecare cartof, dacă vă place.
    Image cu titlul Cook New Carts Step 20Bullet2
  • Periați fiecare cartof cu brânză rasă sau brânză parmezană pentru o aromă suplimentară.
    Image cu titlul Cook New Carts Step 20Bullet3
  • Image cu titlul Cook New Potatoes Pasul 21
    10
    Puneți cartofii în cuptor timp de 15 minute. Ele sunt gata când au devenit frumoase maro de aur.
  • Imagine cu denumirea Cook New Potatoes Intro
    11
    Gata.

    • sfaturi

    Cartofii noi pot fi adăugați la o caserolă dacă prăjiți carnea în cuptor.

    accesorii

    • perie
    • Tava de coacere
    • Aragaz cu capac
    • Coacere
    • Folie din aluminiu (opțional)
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Creșteți cartofiiCreșteți cartofii
    Păstrați cartofiiPăstrați cartofii
    Cartofi ușor piuițiCartofi ușor piuiți
    Se fierbe cartofiiSe fierbe cartofii
    Cartofii se prepară într-o aragaz sub presiuneCartofii se prepară într-o aragaz sub presiune
    Cartofi popCartofi pop
    Pregătiți cartofiiPregătiți cartofii
    Pregătiți pene de cartofiPregătiți pene de cartofi
    A face salata de cartofiA face salata de cartofi
    Coaceți cartofii în cuptorCoaceți cartofii în cuptor
    » » Pregătiți cartofi noi

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru