Cartofi pop

Cartofii copți sunt o farfurie ușoară și ieftină. Cartofii conțin o mulțime de vitamina C, fibre și potasiu. Deoarece cartofii sunt atât de versatili, există multe modalități diferite de a le pregăti. Mai jos veți găsi o serie de moduri de a face cartofi copți (purici notați, nu toate metodele în mod tradițional "coacere"). Alegeți metoda care vă atrage cel mai mult sau experimentați ce!

conținut

Ingrediente
Pași
Metoda 1preparare
Metoda 2cuptor obișnuit
Metoda 3folie din aluminiu
Metoda 4cuptor cu microunde
Metoda 5aragaz lent
Sfaturi
Accesorii

ingrediente

Cartofi potriviti pentru coacere, 170-230 gr pe bucata
Smântână (opțional)
Pui (opțional)
Ulei de măsline (opțional)
Unt (opțional)
Brânză (opțional)

pași

Metoda 1
preparare

Îndepărtați cartofii și clătiți-le bine cu apă rece.

Îndepărtați excesul de umiditate prin uscarea cartofilor cu un prosop de bucătărie curat sau cu hârtie de bucătărie, dacă aveți de gând să le coaceți într-un cuptor normal.

Obțineți "ochet" din cartofi.

Tăiați pete albastre sau putrezite, dacă este necesar.

Răsturnați câteva găuri cu o furculiță în cartofi. Acest lucru face ca cartofii să fie gătiți mai rapid și mai uniform.

Metoda 2
Cuptor obișnuit

Tăiați cartoful cu ulei de măsline (opțional). Se condimentează cu piper și sare. Așezați cartofii într-un vas de gătit. Unii oameni preferă să pună cartofii direct pe raftul cuptorului.

Coaceți cartofii la 220 ° C timp de 45 până la 60 de minute. Cartofii sunt pregătiți dacă puteți trăi cu ușurință cu o furculiță.

De asemenea, puteți coace cartofii la o temperatură mai scăzută mai mult timp. Acest lucru vă oferă o piele mai clară. 175 ° C, 1 până la 1,5 ore este o bună orientare.

Timpii de gătit vor varia. Nu toți cartofii sunt de aceeași mărime, ceea ce te face să te placă de aceste vremuri directivă trebuie să ia și nu dacă regulă. Efectuați testul furcii pentru a vedea dacă cartofii sunt la fel de moi pe cât doriți.

Sezonul și garnitura după cum doriți. Unele combinații clasice sunt:

Smântână și arpagic

Unt și sare

brânză

Metoda 3
Folie din aluminiu

Se condimentează cartofii cu ulei de măsline, piper și sare (opțional). Dacă nu faceți nimic cu cartofii copți, este o idee bună să le pregătiți în avans.

Împachetați cartofii în folie de aluminiu. Uleiul de aluminiu conduce bine căldura, ceea ce înseamnă că timpul de pregătire al cartofilor în folie de aluminiu va fi mai scurt. Dacă vă plac cartofii cu o piele crocantă, cu toate acestea, trebuie să fiți atenți: cu folie de aluminiu obțineți mai mult de piele aburit decât una crocantă.

Coaceți-le la 220 ° C timp de 45 până la 60 de minute sau la 200 ° C timp de 60 până la 70 de minute. Mai târziu, cartofii copți au o cremă în interior.

Verificați că cartofii sunt gata. Deoarece folia de aluminiu accelerează pregătirea, este posibil să trebuiască să verificați puțin mai devreme decât obișnuiți pentru a evita un cartof prea coaptă.

Decorați după cum doriți.

Metoda 4
cuptor cu microunde

Puneți cartofii într-un vas cu microunde și setați cuptorul cu microunde timp de 5 minute la putere maximă.

Întoarceți cartofii și porniți cuptorul cu microunde încă 3 până la 5 minute.

Verificați dacă au fost terminate. Dacă cartofii nu sunt complet gătite, întoarceți-le întotdeauna la microunde timp de 1 minut până când sunt gata.

Decorați după cum doriți.

Metoda 5
aragaz lent

Îndepărtați cartofii, dar nu le uscați. Un pic de umiditate face un cartof delicios copt.

Puneți-le într-un aragaz lent, acoperiți și gătiți timp de 6 până la 8 ore la setare scăzută sau până când este moale. În acest fel veți obține cel mai ușor cartof cu cea mai moale piele. Dacă gătiți la temperaturi foarte scăzute, există cea mai mică șansă de gătit.

Decorați după cum doriți.

sfaturi

Umpluturile tradiționale cu cartofi coapte sunt untul, brânza, smântâna, arpagic și bucăți de slănină.
Mulți oameni iubesc cartofii prăjiți cu friptura.
Puteți scurta timpul de gătire punând mai întâi cartofii în cuptorul cu microunde timp de câteva minute și terminând-o în cuptor.
Dacă vă împachetați cartofii în folie de aluminiu înainte de a le pune în cuptor, acestea sunt înăbușite mai degrabă decât coapte. Depinde de gustul pe care îl alegi.