Știți dacă baconul este răsfățat

Baconul, unul dintre cele mai bune alimente din ultimul deceniu, este o parte foarte importantă a dietei, mai ales în America (foarte importantă aici este o subestimare brută). Deși slănina proaspătă este un tratament absolut, șunca rău conservată poate strica rapid. Boli cauzate de bacterii, cum ar fi salmonella și e.coli, pot fi rezultatul unei slănări răsfățate. Știind dacă slănina ta este încă bună este o parte importantă a gătitului și a mâncării sănătoase.

conținut

Pași
Metoda 1judecă-ți slănina
Metoda 2cumpărături pentru slănină
Metoda 3salvați bacon
Sfaturi
Avertismente

pași

Metoda 1
Judecă-ți slănina

Image cu titlul Spuneți dacă Baconul este rău Pasul 1

Verificați data de expirare pe ambalaj. Când această dată a expirat, nu mai este sigur să folosiți baconul. Utilizați întotdeauna baconul în termen de șapte zile de la achiziționare sau înainte de expirarea termenului de expirare. De asemenea, puteți îngheța baconul pentru a vă asigura că rămâne mai mult timp. În baconul congelator rămâne bine timp de patru luni.

Nu confunda data THT (cel puțin cu termenul de valabilitate) și data TGT. După data expirării, calitatea produselor se poate deteriora. Gândiți-vă la gustul, mirosul sau culoarea produsului. Puteți mânca adesea fără pericol. Producătorul garantează un produs gustos și sigur până la data de expirare. Data TGT este ultima zi în care puteți utiliza în siguranță produsul. După această dată, agenții patogeni, cum ar fi bacteriile, pot începe să crească. Adesea nu puteți vedea, miroși sau gusta, dar cu siguranță îl puteți vedea.

Imagine cu denumirea Tell if Bacon Bad Step 2

Fiți ușor mai flexibil atunci când pachetul este nedeschis. Dacă ați cumpărat șuncă săptămâna trecută, dar nu ați reușit încă să o utilizați, este probabil încă bună. Nu este cazul dacă ați deschis pachetul și apoi l-ați pus înapoi. Cu toate acestea, dacă ambalajul este încă sigilat, produsul va rămâne puțin mai lung.

Slanina dvs. poate rămâne bună timp de până la două săptămâni după cumpărare. Cu condiția să îl păstrați bine și să nu-l deschideți. Deschideți pachetul și efectuați testele de mai jos. Dacă arată ca o slănină bună, evaluarea ta este probabil corectă.

Imagine cu denumirea Tell if Bacon Bad Step 3

Mirosul de șuncă. Indiferent dacă se află pe o farfurie sau în ambalaj, slănina va miroși la fel. Dacă nu sunteți sigur dacă slănina este încă bună, mirosați-o cu grijă. Dacă miroase de carne proaspătă, nu este stricată. Dacă miroase ciudat, ca și cum ar fi putred, miroase acru, sau dacă e ceva în neregulă cu el, probabil că e alterat.

Știi cum miroase baconul? Acest miros delicios de slănină? Trebuie să aveți. Dacă există chiar o uncie de îndoială, nu risca. Bacteriile nu merită.

Imagine cu denumirea Tell if Bacon Bad Step 4

Uitați-vă bine la șuncă. Mergeți într-o cameră bine luminată și aruncați o privire la șuncă. Sucul bun, nealcoolizat are o culoare proaspătă și rozică. Baconul este carne roz, cu grăsime albă (uneori gălbuie). Dacă vedeți că șunca are pete verzi sau dacă carnea devine gri-maro, nu este proaspătă.

S-ar putea să vă gândiți: "Este o slănină. Asta este întotdeauna bun. Baconul care există este o slănină bună. "Nu este adevărat. Ultimul lucru pe care îl doriți este o experiență proastă cu slănină. Nu vrei să asociezi bacon cu această experiență neplăcută pentru totdeauna? Gândiți-vă la riscurile pe termen lung!

Imagine cu denumirea Tell if Bacon Bad Step 5

Simțiți slănina. Baconul nu este, în general, slănină. Dacă observați că slănina din mâna dvs. este subțire, este posibil să fie lipsită. Aruncați-l.

Spălați-vă mâinile după aceea. Că nu ați mâncat bacteriile nu înseamnă că le puteți arăta pe mâini.

Image cu titlul Spune-i dacă Baconul este prost Pasul 6

Aruncați slănina în direcția corectă. Dacă aflați că slănina este răsfățată, aruncați-o. Purtați mănuși (bacteriile sunt adesea transmise prin mâini), împachetați bine șunca și aruncați-o afară în coșul de gunoi. Nu o hrăniți cu animalele de companie. Și ei sunt susceptibili la bacterii.

Metoda 2
Cumpărături pentru slănină

Imagine cu denumirea Tell if Bacon Bad Step 7

Cumpărați baconul imediat înainte de a plăti. Limitați timpul dintre colecția de șuncă (ura!) Și casa de marcat. Nu vrei să-ți răcești baconul sub muesli și maioneza ta. Când ajungeți acasă, puneți baconul direct în frigider. Puneți baconul la o temperatură de 4,4 grade Celsius sau mai mică.

Dacă aveți o geantă mai rece, folosiți-o! Păstrați baconul răcit în timpul călătoriei înapoi. Sacul tău merită câteva zile vrednice, nu-i așa?

Imaginea intitulată Spuneți dacă Baconul este greșit Pasul 8

Cumpărați bacon care nu conține prea multe ingrediente. În zilele noastre puteți scrie acasă dacă găsiți produse care nu conțin cel puțin patru ingrediente cu șapte silabe. Din fericire, există tendințe de sănătate tot mai multe. Deci, dacă aveți un euro suplimentar cu dvs., optați pentru slănină fără ingrediente inutile.

Du-te pentru ceva cu aproximativ patru ingrediente. Carne de porc (crezi că?), Apă, sare și zahăr brun. Acele alte lucruri sunt necesare pentru a păstra carnea de porc (și pentru a face din ea slănină). Mizeria în unele tipuri de slănină nu este mai mult decât conservanți și substanțe chimice.

Metoda 3
Salvați bacon

Image cu titlul Spuneți dacă Baconul este rău Pasul 10

Înghețați baconul dacă doriți să îl păstrați mult timp. Baconul poate fi depozitat în condiții de siguranță timp de 1-4 luni la o temperatură de -17 ° C sau mai mică. Acestea fiind spuse, USDA american afirmă că calitatea congelată pierde calitatea dacă este depozitată mai mult de 1-2 luni. Baconul poate, de asemenea, să strică în congelator.

Verificați acest site pentru a afla cum să înghețeți baconul pe felie. Credeți că vreodată veți avea nevoie de un alt site?

Imaginea intitulată Spuneți dacă Baconul este un pas greșit 11

Pregătiți baconul și păstrați-l atunci. Baconul va dura mai mult dacă îl pregătiți mai întâi și apoi îl păstrați în frigider. Puneți-l într-un ambalaj etanș, reambalabil (mai întâi, îndepărtați grăsimea). Perioada pe care baconul dvs. o poate stoca variază în funcție de specie.

Bacon poate sta în frigider timp de aproximativ o săptămână după preparare. Dacă o îngheți, va dura aproximativ șase luni. Coaceți baconul puțin mai puțin decât vă place în mod normal. Acest lucru vă va împiedica să coaceți prea mult baconul dacă îl încălziți data viitoare.

Micile bucăți de slănină vor rămâne în frigider timp de aproximativ șase săptămâni. Ei rămân buni timp de șase luni în congelator.

Image cu titlul Spuneți dacă Baconul este rău Pas 12

Păzește-ți slănina congelată. Dacă baconul este lăsat în congelator prea mult timp, grăsimea se va strica. În plus, capetele vor deveni grele, maro și inodabile. În cazul în care acesta este cazul, atunci puteți tăia capetele și doar coaceți așa cum ați proceda în mod normal. Dar dacă vine vorba de miros, arată unul din simptomele de mai sus sau arată puțin nebun, nu ar trebui să-l mâncați.

Așa-numitul "șuncă de pânză" nu este foarte potrivit pentru înghețare. Această slănină este prea sărată, făcând grăsimea să se stingă și mai repede. Păstrați-o înghețând bucăți mai mici de slănină.

sfaturi

Staphylococcus aureus este adesea vinovatul care provoacă intoxicații alimentare. Acest lucru se datorează faptului că sarea nu descurajează această bacterie. Unii oameni sunt, prin urmare, în ipoteza greșită că sarea asigură că mâncarea este sigură de a mânca.