Pregătiți baconul congelat

Gustul crocant, delicios și savuros al baconului face ca acest produs din carne să fie un adevărat tratament în timpul micului dejun sau o completare perfectă la orice altă masă. Din fericire, prepararea baconului congelat nu este o sarcină dificilă. Cu câteva ajustări mici, slănina poate fi preparată în același mod ca și slănina care nu a fost înghețată. Vedeți articolul despre el pregătiți șuncă

conținut

Pași
Metoda 1pregătiți baconul congelat
Metoda 2dezghețați-l înainte de pregătirea baconului
Sfaturi
Avertismente

pentru informații suplimentare.

Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătire: 5 până la 10 minute
Timp total de gătire: 10-15 minute

pași

Metoda 1
Pregătiți baconul congelat

Image cu titlul Cook Bacon congelate Pasul 1

Încercați să trageți felii de slănină în afară. bacon congelate este mai mult sau mai puțin în același mod ca să fie preparată bacon, care nu este înghețat: prăjire, coacere, reîncălzire în cuptorul cu microunde, etc. Există o mare diferență: în cazul în care feliile de bacon congelate sunt înghețate împreună, ele servesc mai întâi separate unul de celălalt.

Dacă ați înghețat felii în mod separat sau dacă le puteți îndepărta cu ușurință, sunteți gata pentru următorul pas. Puteți reîncălzi felii de bacon așa cum ați face, de asemenea, în mod normal, dar da pasta de un timp ceva mai lung de gătit pentru a compensa faptul că acestea provin din congelator. Unele tipuri de carne necesită încă 50% din timpul inițial de gătit atunci când doriți să le pregătiți înghețate. Deoarece felii de slănină sunt foarte subțiri, acest lucru nu se aplică acestor carne. Extinderea timpului de gătit cu un minut sau două este de obicei suficientă.

Dacă nu reușiți să separați plăcile unul de celălalt, puteți încălzi întregul la căldură scăzută. Dacă îngheți un pachet cu felii de slănină, felii congela împreună, creând un bloc de slănină. Nu este ușor să împărțiți acest bloc în felii individuale. Aceasta nu este o problemă în sine - încă puteți pregăti baconul destul de repede. Începeți prin încălzirea blocului la căldură scăzută pentru a slăbi felii. Există o serie de moduri în care puteți face acest lucru:

Cea mai ușoară modalitate de a face acest lucru este de a încălzi blocul înghețat într-o tigaie la căldură scăzută. Întoarceți blocul în mod regulat, astfel încât toate părțile să fie încălzite uniform.

De asemenea, puteți plasa blocul pe o placă pe care ați acoperit-o cu un prosop de hârtie pentru ao pune în cuptorul cu microunde. Înghețați întregul prin folosirea defrostului ("dezghețare") din cuptorul cu microunde.

Este mai bine să nu folosiți un cuptor pentru a dezgheța blocul congelat de slănină. De fapt, de obicei, este nevoie de prea mult efort pentru a obține totul în interiorul și în afara cuptorului în mod constant pentru a verifica dacă este gata.

Trageți felii de slănină în afară când devin mai deschiși. Căldura scăzută face ca stratul exterior al felii de slănină să se înmoaie destul de repede. Când ele sunt mai moi, ele sunt mai ușor de scăzut unul de celălalt. Trageți feliile individuale de slănină din bloc cât mai curând posibil. Plasați-le lângă bloc sau pe o placă separată.

Utilizați un clește de bucătărie sau alte unelte de bucătărie. Încălziți întregul la căldură scăzută, dar cu siguranță puteți arde urât.

Coaceți felii individuale de slănină, ca de obicei. Odată ce ați separat toate felii, probabil că vor fi aproape (sau complet) dezghețate, astfel încât să le puteți încălzi ca de obicei. Articolul despre prepararea baconului conține instrucțiuni detaliate despre cum să faceți acest lucru. În general, trebuie să faceți următoarele:

Așezați tigaia pe stratul intermediar. Dacă ați scos baconul din tigaie pentru a se dezgheța, acum puteți pune felii înapoi în tava.

Se prăjește felii de slănină până când încep să se încurce. Odată ce felii au luat forma cunoscută ondulată, rotiți-le la fiecare câteva minute pentru a vă asigura că ambele părți sunt încălzite uniform.

Când bacon a adoptat o culoare bine bronzat și este gata în funcție de tine să fie consumate, trebuie să eliminați pasta din tigaie și locul pe o placă acoperită cu prosoape de hârtie. Ai terminat!

Metoda 2
Dezghețați-l înainte de pregătirea baconului

Deși cea mai mare parte a baconului poate fi preparată la fel de înghețată, puteți alege să dezghetați mai întâi baconul și apoi să îl încălziți ca de obicei. Acest lucru poate fi preferabil dacă preferați să lucrați cu felii de slănină dezghețate. Această secțiune descrie o serie de metode simple de dezghețare a baconului.

Imagine cu denumirea Cook Bacon Frozen Step 5

Dezghețați dezghetul în frigider. Aceasta este, în general, cea mai curată metodă de dezghețare a unui pachet cu bacon de pastă. Pur și simplu puneți ambalajul în frigider și așteptați până când feliile își asumă o textură moale. Acest lucru ar putea dura câteva ore sau câteva zile, depinde de temperatura din frigider.

Această metodă pentru dezghețarea slănina de carne păstrează cel mai lung utilizabil - e ca si cum pune felii proaspete de bacon încărcate direct în frigider. Poți să încălzi felii de slănină în șapte zile sau să le refreezi.
Bucățile de slănină slăbite pot fi puse într-o pungă de plastic sau în tava închise înainte de a le dezgheța. Acest lucru vă permite să împiedicați uscarea feliilor de slănină în frigider.

Dezghețați dezghetul în apă rece. Lasati chiuveta sa umple cu apa rece din robinet. Puneți pachetul cu șuncă în apă și lăsați-l să stea aici de ceva timp. Dacă pachetul continuă să plutească, îl puteți păstra sub apă, punându-i o tavă sau o plăcuță. Pachetele mai mici pot fi dezghețate complet în 10 până la 15 minute. În cazul pachetelor mai mari, probabil că durează o oră. Dacă durează mai mult de 30 de minute, puteți scurge apa și apoi reumpleți chiuveta cu apă rece.

Nu folosiți apă caldă sau fierbinte. Acest lucru face ca stratul exterior al baconului să se încălzească mai repede decât în interior, astfel încât textura este afectată și se pot dezvolta bacterii potențial periculoase.

Dacă nu dezghetați baconul în ambalajul original, ar trebui să utilizați o pungă etanșă. Ar trebui să împiedicați slănina să intre în contact cu apa - aceasta poate fi neigienică și poate afecta atât gustul, cât și textura baconului.

Imagine cu titlul Cook Bacon congelate Pasul 7

Dezghețați dezghetul în cuptorul cu microunde. Așezați baconul pe o placă acoperită cu hârtie de bucătărie și dezghețați întregul cu intervale de trei minute. Verificați textura secțiunilor de slănină după fiecare interval. Separați felii pentru a le face să se dezghețe mai repede.

Puteți lăsa slănina în ambalajul original, dar dacă alegeți această opțiune, trebuie să înțepătură niște găuri în ambalaj pentru a asigura o ventilație corespunzătoare. Dacă nu faceți acest lucru, acumularea de abur poate cauza împingerea ambalajului.

Se prăjește slănina dezghețată ca de obicei. Odată ce slănina sa dezghețat complet, o puteți încălzi. Așezați felii într-o tigaie (sau alt articol dacă aplicați o altă metodă de preparare) și coaceți felii ca de obicei.

Asigurați-vă că vă spălați bine mâinile după ce ați avut în felul tău felii de slănină dezghețate. Încălzirea baconului neacoperit până la căldură medie (așa cum fac cele mai multe metode de dezghețare) creează un teren excelent de reproducere pentru bacterii.

Majoritatea baconului trebuie să fie prăjită destul de repede după ce sa dezghețat pentru a preveni contaminarea bacteriană. Aceasta este cu excepția baconului dezghețat în frigider, deoarece aceste felii sunt păstrate la rece, este mai sigur să le păstrați.

sfaturi

Nu vă faceți griji cu privire la termenul de valabilitate a baconului congelat. Atâta timp cât baconul a fost proaspăt când l-ați pus în congelator, va fi sigur să mănânci.
Îndepărtați umezeala din stratul de gheață topit, ștergând felii uscate cu o bucată de hârtie de bucătărie înainte de coacere.

avertismente

Dacă permiteți dezghețarea baconului în apă rece, trebuie să vă asigurați că felii de slănină nu sunt expuse la apă sau aer. Dacă ambalajul nu este etanș, baconul poate fi expus la bacterii în aer. De asemenea, ar putea absorbi apa.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit