Pregătiți japoneza japoneză

Această versiune japoneză a bine-cunoscutului nostru indonezian nasi goreng (orez prăjit) sau nasi se bazează pe orez fiert care este prăjit cu ouă, legume, sos de soia și, eventual, chiar mai multe arome. Pentru că tot felul de legume, carne și ingrediente proteice vegetariene pot pierde în acest lucru poate fi un fel de mâncare convenabil pentru a încorpora în resturi. În Japonia folosesc așa-numitul hibachi pentru a face nasi. Un hibachi este un fel de placă mare, plată, deschisă. Dar merge foarte bine într-o tigaie mare sau mare. Urmați pașii de mai jos și veți face, de asemenea, japoneză japoneză originală într-un moment.

• Timp de preparare (dacă ați preparat orezul în avans): 15 minute
• Timp de preparare: 15 minute
• Timp de pregătire generală: 30 de minute

pași

2

Lăsați orezul să se răcească în frigider. Este mai bine să amestecați orez rece decât orez care este încă cald. Puteți găti orezul cu o zi în avans. Nu aveți timp pentru asta? Apoi, lăsați orezul să stea în frigider timp de câteva ore după ce îl gătiți înainte de ao agita împreună cu celelalte ingrediente.

3

Tăiați sau tăiați fin legumele. Dintre orez prăjit în wok la foc mare prăjire se amestecă este foarte rapid, astfel încât asigurați-vă că veți obține toate legumele înainte de a fi gata. Puteți face cele mai bune legume tăiate într-un număr de feluri de mâncare diferite, sortate după cât durează înainte de a fi terminate. Puteți obține ceapa, usturoiul si morcov pentru a face impreuna intr-un vas, mazăre și fasole edamame și mirodenii și sos de soia sau sos de stridii.

4

Puneți o omuletă de ouă. Coaceți omeleta din cele două ouă într-o tigaie mică, la foc mediu. Lăsați omeleta să se alunece pe o farfurie și să o taie în bucăți mici. Este intenția de a face bucățile de omletă cu orez și celelalte ingrediente atunci când nasul este aproape făcut, dar este mult mai convenabil dacă aveți omeleta așa cum ați făcut și tăiați mic înainte de a vă amesteca-prăjiți celelalte ingrediente începe.

5

Dacă doriți să hrăniți carne sau carne de pui prin nasi, asigurați-vă că este făcut. Puteți adăuga orezul prăjit, de exemplu, pui, file de porc, șuncă, carne de vită, creveți sau alte tipuri de carne, pui sau pește. Aceste ingrediente trebuie să fie deja gătite înainte de a le face cu nasi. Tăiați carnea înainte de a găti sau de coace în bucăți mici sau după aceea, astfel încât să fie gata să scoată orezul.

2

Puneți untul în tigaie. Unele rețete spun că trebuie să folosiți ulei, dar în majoritatea restaurantelor japoneze hibachi se utilizează untul, iar majoritatea oamenilor care au experimentat acasă spun că gustul japonezilor nasi făcuți cu unt arata cel mai mult ca un lucru real. Se topește untul în tigaie, dar nu lăsați-o maro.

3

Se amestecă ceapa, morcovul și (eventual) usturoiul. Răspândiți legumele bine peste fundul tăvii, astfel încât acestea să fie uniform gătite. Se amestecă legumele pentru câteva minute, până când ceapa începe să se transforme în sticlă.

4

Adăugați celelalte legume. Adăugați mazărea, fasolea edamame, porumbul și orice alte legume pe care doriți să-i îmbogățiți. De exemplu, vă puteți gândi de ardei roșu, verde și / sau galben, ciuperci sau alte tipuri de ciuperci, broccoli, dovlecei, suc de fructe și legume cu frunze verzi, cum ar fi varza sau spanac. În acest fel veți obține nu numai un extra colorat, dar, de asemenea, un nasi foarte sanatos! Se amestecă legumele pentru câteva minute, până când tipurile mai grele de legume încep să se înmoaie.

5

Acum puneți orezul într-un strat uniform deasupra legumelor din tigaie. Turnati orezul rece deasupra legumelor în tigaie și apoi se amestecă toate omschappend orezul cu legumele, în timp ce focul este încă semi-ridicat la cel mai mare.

6

Lasati orezul si legumele sa devina maro auriu. Se amestecă orezul cu legumele, până când întregul este frumos uniform și maro auriu. Continuați să amestecați bine și asigurați-vă că tigaia nu este prea plină. Amestecul trebuie să fie aerisit și nu greu și solid.

2

Se presară uleiul de susan și sosul de soia sau sosul de stridii peste nasi. Se condimentează nasi cu uleiul de susan și celelalte condimente lichide, cum ar fi sosul de soia sau sosul de stridii. Adăugați aceste sosuri numai la sfârșitul perioadei de gătire, imediat după ce ați scos vasul de la foc.

3

Împărțiți nasi în porții. Servește nasi în boluri sau pe plăci. Dacă doriți, puteți aranja vasul cu unele semințe prăjite de susan sau ceapă ciorchată. Dacă doriți, puteți pune arome suplimentare pe masă, cum ar fi sosul de soia sau sosul de yum yum. Sosul yum yum este adesea servit în restaurantele japoneze. Este un sos cremos, care are culoarea roz și care se face, printre altele, maioneza, piure de tomate, boia și ardei iute.

4

Serviți nasi fierbinte. Servește imediat nasi deoarece felul de mâncare este fierbinte cel mai bun. În cazul în care rămân Nasi, cald, vă rugăm să nu în cuptorul cu microunde, dar folosit pentru a incalzi nasi wok sau tigaie.