sedhesrebsit.ru

Gătitul cu plante

Probabil că ați auzit despre plante și probabil că le-ați văzut la vrăjitorul, dar este posibil să nu le mâncați niciodată, sau măcar nu le-ați pregătit niciodată. Coacerea bananelor este ceva mai dificilă și mai fermă decât bananele obișnuite, dar nu au un gust diferit. Acestea sunt de obicei fierte mai întâi, sau, bineînțeles, coapte. Adesea vă întâlniți plantații ca ingredient în preparatele din Africa, Antillean, Surinamese, America de Sud și din Asia. În acest articol am enumerat câteva moduri simple în care vă puteți pregăti plantains pentru tine.

ingrediente

Pentru 2 - 4 persoane

Modul 1: Bakbanani din tigaie

  • 2 plantainuri coapte
  • 60 ml ulei sau unt (cremă)
  • 1 linguriță scorțișoară de scorțișoară (opțional)
  • 1 linguriță de vanilie sau extract de vanilie (opțional)
  • 2 linguri de zahăr brun (opțional)

Calea 2: Bakbananen din cuptor

  • 2 plantainuri coapte
  • Lapte condensat (dintr-o cutie), miere sau zahăr brun (opțional)

Calea 3: Bananele de grătar

  • 2 plantainuri coapte
  • 2 linguri unt unsalted (opțional)
  • 125 grame (1 cană) de zahăr brun (opțional)
  • 1 lingura (15 ml) otet de mere (opțional)

pași

Metoda 1
Coacerea bananelor din tigaie

Imaginea intitulată Cooktains Step 1
1
Încălziți uleiul într-o tigaie. Puneți uleiul sau untul în tigaie și lăsați tava cu conținutul să nu fie prea mare, când focul devine fierbinte. Dați grăsimile un minut sau două pentru a se încălzi, dar nu așteptați până când fumul începe să vină.
  • Bakbenzenii conțin în mod natural multe zaharuri. Ca rezultat, ard rapid când intră în contact cu temperaturi foarte ridicate.
Image cu titlul Cook Plantens Step 1Bullet1
  • Utilizați untul dacă doriți să faceți un fel de mâncare puțin mai dulce și mai cremoasă pentru a servi drept desert.
    Imagine cu titlul Cook Plantains Step 1Bullet2
  • Dacă doriți să serviți plantații ca o farfurie, folosiți mai bine ulei. Puteți coace bananele în ulei de floarea soarelui, dar uleiul de măsline, uleiul de porumb și uleiul de cocos sunt, de asemenea, potrivite.
    Image cu titlul Cook Plantains Step 1Bullet3
  • 2
    Desfaceți bananele și le tăiați în felii. Îndepărtați coaja din bananele de copt și tăiați în felii rotunde, în felii alungite sau tăiați-le pe jumătate în lungime.
  • Plantainurile de râu sunt aproape complet negre în exterior.
    Image cu titlul Cook Plantens Step 2Bullet1
  • Tăiați capetele plantaților cu un cuțit ascuțit. Acum, tăiați pielea pe laturi de trei ori în lungime. Nu tăiați prea adânc. Desfaceți pielea bananelor începând cu aceste incizii.
    Image cu titlul Cook Plantens Step 2Bullet2
  • Dacă intenționați să coaceți bananele și continuați să le serviți fără ierburi sau condimente dulci, tăiați-le în felii de aproximativ 6,5 mm.
    Imaginea intitulată Cook Plantens Step 2Bullet3
  • Pentru a servi plantații într-un mod mai elegant, le puteți tăia pe jumătate în lungime. Utilizați un cuțit pentru aceasta și tăiați bananele de sus în jos pe jumătate.
    Imagine cu titlul Cook Plantains Step 2Bullet4
  • Imaginea intitulată Cook Plantains Pasul 3
    3
    Coaceți bananele de aur maro. Puneți bananele de coacere în tigaie și coaceți-le timp de aproximativ 2 minute sau până când acestea sunt maronii de aur în partea de jos. Întoarceți bananele cu o spatulă și coaceți cealaltă față pentru încă 1 sau 2 minute.
  • Asigurați-vă că bananele banane nu se suprapun în tigaie. Nu coaceți mai mult de un singur strat la un moment dat. În acest fel, ele devin maroniu uniform.
    Imagine cu titlul Bucătărie Plantains Step 3Bullet1
  • Acordați atenție și asigurați-vă că plantații nu devin negri.
    Image cu titlul Cook Plantains Step 3Bullet2
  • Image cu titlul Cook Plantains Pasul 4
    4
    Adăugați scorțișoară, extract de vanilie și zahăr brun, dacă este necesar. Se amestecă cele trei ingrediente împreună într-un castron și se amestecă amestecul peste bananele de copt cu o lingură. Lăsați tigaia cu banane pe sobă timp de aproximativ 30 de secunde sau până când zahărul începe să caramelizeze.
  • Puteți sări peste ultimul pas pentru o mai bună legare a bananelor.
  • Imaginea intitulată Cook Plantains Pasul 5
    5
    Îndepărtați bananele de coacere de la căldură. Pune bananele de coacere pe o farfurie sau o farfurie. Dacă ați făcut banane de coacere neîndulcite, lăsați-le să se scurgă.
  • Dacă nu ați pus zahărul în plante și tocmai ați făcut-o în ulei, luați-le cu o lingură cu crestătură pe o farfurie pe care ați pus câteva straturi de hârtie de bucătărie. Lăsați bananele de copt acolo câteva minute, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit de hârtia de bucătărie.
  • Dacă ați pregătit plantații cu zahăr caramelizat, nu trebuie să le lăsați să dispară. În acest caz, folosiți o linguriță obișnuită de servire pe vas sau pe plăcuțele pe care doriți să le serviți.
    Image cu titlul Cook Plantains Step 5Bullet2
  • 6
    Serviți bananele prăjite calde. Baked banane sunt cele mai bune dacă le mâncați imediat după coacere, așa că în timp ce acestea sunt încă calde.
  • Dacă doriți, puteți, de asemenea, să stropiți o lingură de unt topit peste plantații îndulcite înainte de a le servi.
    Image cu titlul Cook Plantains Step 6Bullet1
  • Dacă doriți să serviți bananele prăjite ca o farfurie, încercați versiunea neîndulcită în combinație cu orez cald, doar fiert. Delicios!
    Imagine cu titlul Cook Plantains Step 6Bullet2

    • Metoda 2
    Bakan banane din cuptor

    Imagine cu titlul Cook Plantains Pasul 7
    1
    Încălziți cuptorul la 225˚C. Puteți coace bananele pe tava de coacere a cuptorului sau într-o tavă de copt mică.
  • 2


    Pregătește bananele de coacere acum. Puteți pregăti bananele de coacere cu sau fără coaja în cuptor.
  • O banană coaptă planta este, dacă este bună, aproape complet neagră în exterior sau galbenă cu pete negre.
    Image cu titlul Cook Plantens Step 8Bullet1
  • Desfaceți bananele de copt tăind ambele capete cu un cuțit. Acum tăiați pielea de pe marginea bananelor de copt de trei ori în lungime. Nu tăiați prea adânc. Îndepărtați pielea bananelor începând cu aceste crestături.
    Image cu titlul Cook Plantains Step 8Bullet2
  • Taiați bananele de coacere decojite în felii de grosime de 1,25 cm. Ungeți tava de copt sau tava de copt cu ulei sau spray de copt și puneți felii de copt de banane într-un singur strat în recipientul de copt. Se presară puțin ulei peste banane sau se pulverizează un strat de scurtare sub formă de pulverizare.
    Imagine cu titlul Cook Plantains Step 8Bullet3
  • Dacă doriți să coaceți plantains în coaja, înfășurați fiecare banană într-o bucată de folie de aluminiu. Apoi, aranjați bananele într-un singur strat în cutia de copt. Dacă faceți acest lucru, nu trebuie să ungeți cutia de copt.
    Image cu titlul Cook Plantains Step 8Bullet4
  • Imaginea intitulată Cooktains Step 9
    3
    Așezați bananele de copt în cuptor timp de 10 până la 15 minute. Bananele decojite, tăiate, sunt de culoare maroniu de aur dacă sunt bune. Dacă coaceți bananele de coacere cu coaja, acestea devin foarte moi în interior.
  • Dacă coaceți bananele de coacere fără coaja și felii, întoarceți felii la fiecare 5 minute cu o spatulă plat, astfel încât acestea să devină maro în mod egal.
    Imaginea intitulată Plantașul de gâscă Pasul 9Bullet1
  • 4
    Dacă vă place dulce, puteți servi banane coapte cu lapte condensat. Îndepărtați bananele de copt din cuptor imediat după coacere și serviți în timp ce acestea sunt încă calde.
  • Dacă ați coace bananele în coaja, puneți-le pe mănuși de bucătărie și îndepărtați cu grijă folia de aluminiu înainte de a face o felie mică în fiecare banană cu un cuțit ascuțit chiar sub mijloc. Nu tăiați prea adânc. Deschideți pielea cu atenție și serviți bananele.
    Image cu titlul Cook Plantains Step 10Bullet1
  • Pentru a servi bananele de banane ca desert dulce, puteți gusta lapte condensat sau miere. De asemenea, puteți presăra zahăr brun peste bananele încă calde.
    Imagine cu titlul Cook Plantains Step 10Bullet2

    • Metoda 3
    Barbecue banane

    Imaginea intitulată Cook Plantains Pasul 11
    1
    Preîncălzi gratarul. Ungeți grătarul grătarului cu spray de copt și încălziți grătarul până când acesta este în mod rezonabil cald, dar nu prea fierbinte.
    • Dacă utilizați un grătar cu gaz, încălziți grătarul la o temperatură de aproximativ 280˚C. Închideți grătarul și așteptați un sfert de oră înainte de a reduce temperatura la 230˚C.
    • Dacă utilizați un grătar de cărbune, răspândiți un strat uniform de cărbune pe fundul grătarului și lăsați-l. Așteptați înainte de a continua până când flăcările sunt stinse și se formează un strat de cenușă fină deasupra cărbunelui.
  • Image cu titlul Cook Plantains Pasul 12
    2
    Dacă doriți, puteți face mai întâi un așa-numit butter. Se amestecă untul și zahărul împreună într-o cratiță la foc mediu. Se adaugă otetul de mere și se amestecă bine.
  • În locul oțetului de mere puteți folosi și oțet de sherry.
    Imagine cu titlul Cook Plantains Step 12Bullet1
  • Pentru un vas mai simplu cu plantains puteți trece peste acest ultim pas.
  • 3
    Faceți o crestătură în bananele de coacere și le înfășurați în folie de aluminiu. Nu coajați bananele, dar nu faceți o crestătură prea adâncă în mijlocul fiecărei banane cu un cuțit ascuțit.
  • Pictura trebuie să se desfășoare pe toată lungimea pielii bananei, adică de sus în jos.
    Image cu titlul Cook Plantains Step 13Bullet1
  • Împachetați piesele de banane în bucăți într-un strat de folie de aluminiu. Lăsați o mică gaură chiar deasupra locului unde ați tăiat bananele.
    Imagine cu titlul Cook Plantains Step 13Bullet2
  • Imagine cu titlul Cook Cookies Step 14
    4
    Rotiți bananele timp de cincisprezece minute. Acordați atenție bananelor de gătit cu crestătura pe grătar. Închideți gratarul și frigeți bananele de copt timp de 15 minute.
  • Tăiați tăvile de copt și lăsați-le să mai fie gătite. Rotiți bananele de coacere astfel încât crestătura să fie în partea de sus. Acum, bateți partea tăiată a bananelor de copt cu untul. Închideți din nou gratarul și coaceți bananele de copt din nou timp de 15 minute.
    Image cu titlul Cook Plantains Step 14Bullet1
  • Dacă totul merge bine, acest lucru aduce în cele din urmă delicioase, butter-moale plantains.
    Image cu titlul Cook Plantains Step 14Bullet2
  • Imaginea intitulată Cook Plantains Pasul 15
    5
    Serviți bananele de coacere imediat. Împingeți plantații din nou cu butuc înainte să le scoateți din grilă.
  • Îndepărtați cu atenție folia de aluminiu din bananele de coacere, dar serviți-le în coajă.
    Image cu titlul Cook Plantains Step 15Bullet1

    • accesorii

    • Tavă de pâine
    • spatulă
    • Plăci sau castron
    • Un bol mic
    • pază
    • Tigaie mică
    • Coacere
    • gratar
    • Folie din aluminiu
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Efectuați glazură de ciocolatăEfectuați glazură de ciocolată
    Realizarea aluatului de patiserie comestibilRealizarea aluatului de patiserie comestibil
    Fac HorchataFac Horchata
    Efectuați budinca de bananeEfectuați budinca de banane
    Efectuarea de bere cu untEfectuarea de bere cu unt
    Efectuarea de butteringEfectuarea de buttering
    Realizarea tortului într-o cană (în cuptorul cu microunde)Realizarea tortului într-o cană (în cuptorul cu microunde)
    Făcând o banană de căpșuniFăcând o banană de căpșuni
    Faceți un banan smoothieFaceți un banan smoothie
    Efectuarea unui lapte de bananeEfectuarea unui lapte de banane
    » » Gătitul cu plante

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru