Fă o întrebare

Acest fel de mâncare gustos are originea în bucătăria mexicană și este făcut cu brânză și pui. Dar, nu trebuie să folosiți ingredientele tradiționale - puteți experimenta și altceva. Această primă parte a articolului vă va arăta cum să alegeți ingredientele, după care celelalte părți vă vor arăta cum să faceți o quesadilla în alte moduri.

• Timp de preparare (cuptor): 5-10 minute
• Timp de preparare: 10 minute
• Timp total: 15-20 de minute

pași

2

Luați în considerare adăugarea unei amestecuri de brânză proaspătă. Brânzeturile proaspete se vor topi mai greu într-o quesadilla, dar pot fi amestecate cu unul dintre brânzeturile procesate. Iată câteva posibilități:

3

Adăugați niște legume. Quesadillas nu trebuie să conțină carne. Puteți adăuga o mică culoare și aromă atât cu legume proaspete, cât și cu coacere. Iată câteva idei:

4

Utilizați carne în felii sau carne de porc trasă. Acest lucru va împiedica carnea să formeze bucăți prea mari și să rupă tortilla. Asigurați-vă că carnea este gătită. Acestea sunt tipurile de carne pe care le puteți folosi:

5

Dă-ți chestia cu o aromă cu ierburi și ceapă. Ceapa si ardeii pot da chestionarului tau un gust tangier, in timp ce ierburile ii vor da un gust mai blond si mai aromatic. Iată câteva idei:

6

Încercați să combinați diferite ingrediente. Iată câteva posibilități:

7

Luați în considerare, de asemenea, stropirea ceva peste ea. Puteți să vă mâncați quesadillas așa cum sunt, dar puteți să le faceți și mai bine adăugând ceva de genul:

2

Încălziți o tigaie de 30 cm cu puțină scurgere pe foc mediu. Aveți nevoie de aproximativ o jumătate de linguriță de unt sau ulei - nu utilizați prea mult, altfel quesadilla dvs. va deveni prea gras. Dacă utilizați ulei, luați un ulei mai ușor, cum ar fi ulei de măsline sau ulei vegetal de ulei vegetal, va da quesadilla un gust prea puternic.

3

Așezați tortilla pe tigaie atunci când untul se topește. Asigurați-vă că untul este distribuit uniform pe suprafața tăvii. În acest moment puteți începe să adăugați umplutura, sau puteți transforma tortilla peste și coace lumina pe ambele părți - aceasta va da o quesadilla crocanta.

4

Împărțiți 50 de grame Cheddar rase pe toată tortilla. Dacă nu vă place Cheddar, puteți folosi un alt tip de brânză rasă, cum ar fi Gouda, Colby, Fontina sau Monterey Jack.

5

Se adaugă restul ingredientelor, lăsând nu mai mult de jumătate din tortilla acoperită. Mai târziu, veți dubla tortilla. Nu puneți prea mult în ea, altfel tortilla dvs. va deveni prea groasă și lacrimă.

7

Deplasați quesadilla pe o placă de tăiere. Dacă este prea multă grăsime pe tortilla, o puteți șterge cu o foaie de hârtie de bucătărie.

9

Serviți quesadilla. Puteți face ceva de genul salsa sau smântână.

2

Gresati usor o tortilla si puneti-o pe o tava de copt. Asigurați-vă că partea unsă este în jos. Grăsimea va ajuta să facă crocantul quesadilla.

3

Împărțiți 25 de grame de brânză rasă peste tortilla. Veți adăuga restul brânzei mai târziu - cele două straturi de brânză vă vor ajuta să faceți chestia împreună pastă. Puteți folosi Cheddar sau alt tip de brânză rasă.

4

Adăugați 120 de grame de umplutură pe care ați ales-o și împrăștiați-o peste toată tortilla. Dacă folosiți carne sau legume, asigurați-vă că sunt în cea mai mare parte coapte - umplutura va fi doar parțial arsă în cuptor.

5

Adăugați restul brânzei. Asigurați-vă că este distribuit uniform pe quesadilla.

6

Acoperiți quesadilla cu o a doua tortilla. Nu o dublezi dublu. În schimb, apăsați ușor quesadilla-ul cu spatele spatulei dvs. - asta îl ajută pentru a vă asigura.

7

Coaceți quesadilla timp de 5 minute. Așezați foaia de copt în mijlocul cuptorului și închideți cuptorul.

8

Întoarceți quesadilla și puneți-o înapoi în cuptor. Scoateți foaia de copt din cuptor și utilizați o spatulă pentru a întoarce chestionarul. Aveți grijă ca quesadilla să nu se destrame. Odată ce ați întors quesadilla, l-ați pus înapoi în cuptor.

9

Puneți quesadilla pentru încă 5 minute sau până la maro auriu. Fiți atenți la quesadilla astfel încât să nu ardă - se poate face mai repede.

10

Scoateți quesadilla din cuptor și puneți-l pe o farfurie. Utilizați o spatulă pentru a ridica cu grijă quesadilla din tava de copt și a le transfera pe farfurie.

11

Tăiați quesadilla în puncte. Utilizați un cuțit ascuțit și tăiați quesadilla așa cum ați tăiat o plăcintă sau o pizza.

12

Serviți quesadilla. Puteți să-l mâncați sau să faceți ceva de genul salsa sau smântână.

2

Porniți grătarul cu suportul pe mediu. Nu-l setați prea înalt - va provoca arderea quesadillei dumneavoastră.

3

Puneți tortilla pe grila. Asigurați-vă că grătarul este curat, astfel încât cărbunelui nu ajunge la tortilla.

4

Răspândiți-vă umplutura peste jumătate din tortilla. Utilizați o lingură pentru a scoate umplutura din castron și așezați-o pe tortilla.

5

Rabatați tortilla dublu. Lucrați repede, astfel încât tortilla să nu se îngroape - dacă așteptați prea mult, tortilla va deveni clare și va rupe în jumătate. Așezați o spatulă sub partea de tortilla care nu are nimic pe ea, și pliul tortilla dublu.

6

Apăsați ușor tortilla cu spatulă și lăsați-o să stea la grătar timp de 3 până la 4 minute. Aveți grijă ca quesadilla dvs. să nu ardă.

7

Întoarceți-vă quesadilla și lăsați-o la grătar pentru încă 3 până la 4 minute. Glisați spatulul sub quesadilla și transformați-o repede. Aveți grijă ca acesta să nu se prăbușească și să varsă totul pe grătar.

8

Scoateți quesadilla din grila și serviți-o. Utilizați o spatulă pentru a scoate quesadilla din grilă și așezați-o pe o farfurie. Taie-l în puncte cu un cuțit ascuțit. Puteți să mâncați quesadilla sau să faceți ceva de genul salsa sau smântână.

2

Împărțiți 50 de grame de brânză rasă pe toată tortilla. Asigurați-vă că brânza este distribuită uniform pe toată tortilla.

3

Adăugați 120 de grame de carne tocată, legume sau ierburi. Dacă folosiți carne sau legume, asigurați-vă că sunt în cea mai mare parte coapte - umplutura va fi coaptă în cuptorul cu microunde.

4

Acoperiți quesadilla cu o a doua tortilla. Tortilla va rupe în jumătate dacă încercați să o dați dublu, așa că va trebui să o acoperiți cu oa doua piesă. Puteți apăsa ușor tortilla în jurul lui taping.

5

Puneți tortilla în cuptorul cu microunde și coaceți timp de 30 de secunde sau până când se topește brânza. Quesadilla nu va fi la fel de crocantă ca una care se face în tigaie, cuptor sau grătar. Dacă brânza nu este topită, rotiți cuptorul cu microunde încă 30-60 de secunde.

6

Mutati quesadilla-ul la o noua placa. Bordul vechi va fi probabil prea fierbinte pentru a începe fără mănuși de bucătărie.

7

Tăiați tortilla în colțuri și o serviți. Puteți servi quesadilla cu niște smântână sau salsa.