Tăiați coriandrul

Coriandrul este o plantă care arată puțin ca patrunjelul și se folosește în diferite feluri de mâncare etnice. Are un gust de pământ și adaugă o dimensiune proaspătă și dulce de salsa și sosuri de fructe și legume. Cu toate acestea, pentru a face un sos sau salsa care preia gustul acestei plante aromatice, coriandrul trebuie tăiat într-un anumit fel. Prin tăierea coriandrului în mod corect, felurile dvs. de mâncare vor beneficia de aroma aromată și aroma pe care această planta le poate oferi.

conținut

Pași
Sfaturi
Accesorii

pași

Umpleți un castron mediu cu apă rece. Luați buchetul de coriandru și puneți-l în castron. Acest lucru va face ca bucățile de murdărie și murdărie să se desprindă de frunzele de coriandru.

Așezați buchetul de coriandru într-un șuviu. Porniți robinetul rece și păstrați coriandrul sub apă rece.

Clătiți bine coriandrul. Mutați banda de coriandru înainte și înapoi sub ape curgătoare. Mișcând coriandrul înainte și înapoi, veți vedea bucăți de murdărie care se clătesc sub și între frunze.

Agitați bine ciocanul cu coriandrul, astfel încât toată apa în exces să curgă. Așezați coriandrul pe o bucată mare de hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de apă.

Imagine cu denumirea Chop Cilantro Pasul 7

Vedeți coriandrul pentru a vedea dacă există frunze decolorate sau înghițite. Alegeți aceste frunze din grămadă și aruncați-le în mod corect (compostați-le, dacă este posibil).

Așezați o placă de tăiere pe contor. Puteți plasa o cârpă umedă sub placa de tăiere pentru a împiedica panoul să alunece înainte și înapoi în timpul tăierii coriandrului.

Tăiați tulpinile lungi ale coriandrului. Aceste tulpini sunt situate la partea de jos a coriandrului și, de obicei, ajung până la 10-12 cm de frunze. Aceste tulpini au un gust suplimentar, ceea ce le face ideale pentru utilizarea în supe și salsa. Puteți salva unele dintre tulpini pentru această rețetă, și păstrați restul pentru un anume fel de mâncare.

Tăiați grămada de coriandru la jumătate și folosiți piesa de mijloc ca ghid. Aici se află marea majoritate a frunzelor. Dacă aveți nevoie de un pic de coriandru, tăiați tufișurile din nou pe jumătate.

Imagine cu numele Make a Pico de Gallo Salsa Pasul 1

Țineți cealaltă grămadă împreună cu tulpinile într-o pungă de plastic închisă și puneți punga în frigider. În acest fel, coriandrul va rămâne proaspăt timp de o săptămână.

Îndoiți grămada de frunze de coriandru în jumătate și le așezați pe placa de tăiere. Tăiați coriandrul cu o mișcare ostentativă cu un cuțit. Repetați acest lucru pentru a vă asigura că tot coriandrul este tăiat. Puneți coriandrul într-un castron când ați terminat tăierea.

sfaturi

Asigurați-vă că întotdeauna clătiți placa de tăiere cu săpun și apă dacă ați tăiat coriandru. Acest lucru va elimina bacteriile și murdăria de pe placa de tăiere. Utilizați o placă de tăiere pentru a tăia carnea și păsările de curte și utilizați o altă placă de tăiere pentru a tăia fructele, legumele și ierburile.

accesorii

Banda de coriandru
Apă rece
Un santinel
Un gunoi poate
O placă de tăiere
Un cuțit ascuțit
O pungă de plastic închisă
Hârtie pentru bucătărie

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit