Lasagna congela

Dacă îngheți lasagna ta de casă, ai întotdeauna o masă gustoasă gata pregătită dacă nu simți că gătești. Trebuie doar să porniți cuptorul și să puneți lasagna în el. Puteți îngheța lasagna prajit sau fără frunze, dar trebuie să-l dezghețați în noaptea dinaintea când doriți să-l mâncați. Citiți la pasul 1 pentru a afla cum să îngheți lasagna, astfel încât să continue să aibă gust proaspăt.

conținut

Pași
Metoda 1pregătiți lasagna
Metoda 2dezghețarea și încălzirea lasagnei
Sfaturi
Accesorii

pași

Metoda 1
Pregătiți lasagna

Imagine cu denumirea Freeze Lasagna Pasul 1

Creați o lasagne prietenoasă cu congelatorul. Unele ingrediente rămân mai bune decât altele dacă le îngheți. Majoritatea rețetelor de lasagna cu ingrediente proaspete vor fi în continuare foarte gustoase dacă le-ați înghețat, indiferent dacă le coaceți sau nu. Dar dacă folosiți ingrediente cu îngheț adânc, este bine să nu le înghețați din nou și să le decongeleți din nou. Acest lucru crește șansa ca produsele alimentare să fie contaminate cu bacterii.

Nu îngheți, de exemplu, lasagna dacă o pregătiți cu carne tocată din congelator. Apoi folosiți carne proaspătă sau carne.
Alimentele congelate și dezghețate de mai multe ori își pierd și gustul și textura. Alege o reteta cu ingrediente proaspete, apoi lasagna ta va fi cea mai gustoasa.
Dacă ingredientele înghețate sunt incluse în rețeta preferată de lasagna, rezultatul final nu se va schimba într-adevăr dacă folosiți ingrediente proaspete. Folosiți morcovii proaspeți în loc de morcovi congelați. De obicei, trebuie să le dezghetați înainte de a le folosi.

Imagine cu denumirea Freeze Lasagna Pasul 2

Faceți lasagna într-un vas care poate intra în congelator. Verificați dacă scara indică faptul că este permisă în congelator și în cuptor. Majoritatea tăvilor de sticlă sau de piatră sunt ușor de folosit.

Nu folosiți o tavă de aluminiu pentru a stoca lasagne pentru o perioadă lungă de timp. Mâncarea are apoi un gust proaspăt.

Dacă nu aveți o scară adecvată pentru înghețare și coacere, coaceți-o într-un vas și apoi puneți-o într-un congelator.

Imagine cu denumirea Freeze Lasagna Pasul 3

Decideți dacă doriți să coaceți mai întâi lasagna sau nu. Lasagna care a fost deja coaptă pentru îngheț va avea încă un gust minunat atunci când este încălzit. Lajagul congelat care nu a fost încă coacționat este, de asemenea, delicios. Fă ceea ce este mai convenabil pentru tine, pentru că nu contează pentru gust sau textura.

Dacă ai mai rămas lasagne după masă, o poți îngheța.

Dacă preferați să înghețe necoaptă puteți lua în considerare pentru a face două lasagnas dintr-o dată, astfel încât să coace o să mănânce imediat, și un alt salva pentru mai târziu.

Imagine cu denumirea Freeze Lasagna Pasul 4

Aduceți lasagna la temperatura camerei. Dacă doriți să înghețați lasagna prăjită, trebuie să se răcească complet înainte de ao pune în congelator. În caz contrar, textura va deveni mai puțin plăcută atunci când o încălzi din nou. Puneți lasagna deoparte timp de o oră după coacere. De asemenea, puteți pune în frigider pentru răcire.

Imagine cu denumirea Freeze Lasagna Pasul 5

Acoperiți lasagna cu folie de uz casnic. Nu utilizați folie de aluminiu deoarece acest lucru poate afecta gustul. Aplicați mai multe straturi de folie astfel încât să rămână proaspete. Puteți împacheta folia în jurul scalei. Apoi, cu siguranță nu există aer.

De asemenea, puteți distribui lasagne în porții și le puteți îngheța în pungi separate. Apoi, nu trebuie să încălziți întreaga scară dacă aveți nevoie doar de o masă pentru o persoană. Taiați lasagna în porții odată ce sa răcit. Piesele se descompun mai rapid. Puneți fiecare piesă într-o pungă sau tavă separată.

În orice caz, asigurați-vă că funcționează bine în congelator, astfel încât să nu se usuce.

Imagine cu denumirea Freeze Lasagna Pasul 6

Înghețați lasagna. Lipiți etichete pe el și puneți-le în congelator. Puteți să-l păstrați timp de aproximativ 3 luni, atât cu carne, cât și cu umplutură de legume.

Metoda 2
Dezghețarea și încălzirea lasagnei

Imagine cu denumirea Freeze Lasagna Pasul 7

Lăsați-o să se dezghețe peste noapte. În noaptea în care vrei să mănânci lasagna, trebuie să-l dezgheți. Dacă încălziți lasagna complet sau pe jumătate congelată, se coace neuniform, iar gustul și textura vor fi afectate. Este, de asemenea, mult mai dificil să se determine când este terminat. Puteți avea întreaga lasagne dezghețată în frigider sau doar porțiunile de care aveți nevoie.

Imagine cu denumirea Freeze Lasagna Pasul 8

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Aceasta este temperatura normală pentru coacerea lasagnei. Orice rețetă folosiți, la această temperatură veți obține lasagnele perfecte.

Imagine cu denumirea Freeze Lasagna Pasul 9

Pregătiți lasagna pentru coacere. Scoateți toată folia de plastic și acoperiți vasul de copt cu folie de aluminiu. Acest lucru asigură că partea superioară nu devine prea maro în timp ce restul de lasagne este gătit. Dacă coaceți o porție mai mică, scoateți-o din punga de congelare și puneți-o într-un vas adecvat. De asemenea, acoperiți acest lucru cu folie de aluminiu.

Imagine cu denumirea Freeze Lasagna Pasul 10

Coaceți lasagna. Puneți-l în cuptor timp de o jumătate de oră sau 40 de minute sau până când observați că este bine încălzit. Puteți încerca o mică bucată în mijloc pentru a simți dacă nu mai este rece. Ultimele 10 minute puteți elimina folia de aluminiu dacă doriți ca partea de sus să fie puțin brun și crocantă.

Dacă încălzi o mică parte, poți să o faci și în cuptorul cu microunde. Așezați piesa într-un vas cu microunde și încălziți-l la cea mai înaltă stabilitate timp de 2 până la 3 minute, până când este fierbinte și bulele de brânză. Nu folosiți folie de aluminiu în cuptorul cu microunde.

Imagine cu denumirea Freeze Lasagna Pasul 11

Serviți lasagna. Pentru că a fost în congelator pentru o vreme, ar fi frumos să stropești niște busuioc proaspăt sau oregano peste el.

sfaturi

Dacă încălziți o porție, o puteți pune și în cuptorul cu microunde cu o pungă. Răsturnați găurile cu un cuțit astfel încât aburul să poată scăpa. Sau puneți-l pe o farfurie și acoperiți-l cu folie de plastic.
Lasagne este mai ușor de tăiat când sa răcit.
Scrieți întotdeauna o dată pe alimente congelate, atunci știi cât timp este în congelator.