Făcând chipsuri de banane
Chipsurile de banane sunt felii de banane care sunt prăjite, prăjite sau deshidratate. De asemenea, le puteți pregăti în cuptorul cu microunde. Gustul diferă ușor pe metodă. Aici vom da o serie de idei. Unele metode sunt, evident, mai sănătoase decât altele.
conținut
ingrediente
Acordați atenție rețetelor care sunt pregătite cu banane necoapte și cu cele cu banane coapte, deoarece acest lucru are un efect asupra rezultatului.
Cipuri de banane de pâine
- 3-4 banane coapte
- 1-2 lămâi, presate
Cipuri de banane prajite
- 5 banane verzi / crude (necoapte)
- 1/4 linguriță de praf turmeric
- Ulei pentru prăjit (uleiul de arahide este o opțiune bună pentru prăjire)
Pahare de banane dulci prajite
- 5 banane verzi / crude (necoapte)
- 1 lingură de sare
- 2 cești de zahăr alb
- 1/2 ceasca de zahar brun
- 1/2 ceașcă de apă
- 1 scorțișoară de scorțișoară
- Ulei pentru prăjit (uleiul de arahide este o opțiune bună pentru prăjire)
Sare de banane din microunde
- 2 banane verzi / crude (necoapte)
- 1/4 linguriță de praf turmeric
- Sare la gust
- 2 linguri ulei de măsline
Ghiveci banane picante
- Câteva banane supraestimate
- Suc de 1-2 lămâi
- Preferate condimente, de exemplu, scorțișoară, nucșoară sau ghimbir
pași
Metoda 1
Cipuri de banane de pâine
1
Preîncălziți cuptorul la 80 ° - 95 ° C. Datorită temperaturii scăzute, chips-urile sunt uscate în loc de coapte. Așezați hârtia de copt sau un strat de silicon pe o tavă de copt.
2
Desfaceți bananele. Taiați bananele în felii subțiri. Asigurați-vă că toate au aproximativ aceeași grosime, astfel încât acestea să fie uniform gătite.
3
Așezați felii pe o placă de cuptor. Lay un strat și asigurați-vă că nu se ating unul de celălalt.
4
Se presară suc de lămâie proaspăt stors peste felii de banane. Acest lucru ajută împotriva culorii întunecate pe care bananele devin repede și adaugă o aromă în plus.
5
Puneți placa în cuptor. Coaceți bananele timp de 1 oră și 45 de minute. Gustați după o oră dacă vă place. Dacă nu, lăsați-i să se coace mai mult.
6
Îndepărtați bananele de pe cuptor. Lăsați-i să se răcească. Cipurile sunt probabil moi și umede, dar devin mai greu atunci când se răcesc.
Metoda 2
Cipuri de banane de pâine
1
Îndepărtați bananele și puneți-le în apă cu gheață.
2
Taiați bananele în felii egale. Așezați felii în apă. Adăugați pulbere de turmeric.
3
Lasati feliile de banane sa se inmoaie timp de 10 minute. Apoi se toarnă apa și se pune felii pe un prosop de ceai curat pentru a absorbi umezeala.
4
Încălziți uleiul. Puneți câteva felii la un moment dat în ulei pentru a le coace, astfel că au spațiu. Utilizați o lingură cu găuri pentru a pune felii în ulei și scoateți-le.
5
Repetați pasul anterior până când toate feliile sunt coapte.
6
Lasati cipurile sa se scurga pe o bucata de hartie de bucatarie.
7
Lăsați-i să se răcească. După ce s-au răcit, pot fi servite sau depozitate. Păstrați-le într-un recipient etanș, cum ar fi un borcan de sticlă sau o pungă de plastic reconstituită.
Metoda 3
Pahare de banane dulci prajite
1
Desfaceți bananele. Puneți-le în apă cu gheață timp de 10 minute cu puțină sare (sarea se topeste mai repede, dar rămâne rece).
2
Taiați bananele în felii subțiri. Încercați să le tăiați cât mai uniform posibil.
3
Așezați felii de banane pe o rețea. Lăsați-le să se usuce puțin pentru a scăpa de umiditate.
4
Încălziți uleiul. Așezați felii de banane în cantități mici în ulei și prăjiți adânc timp de aproximativ 2 minute sau până la maro auriu. Utilizați o lingură cu găuri pentru a pune felii în ulei și scoateți-le.
5
Îndepărtați chipsurile de banane din ulei și lăsați-le să se scurgă pe hârtie de bucătărie.
6
Faceți sirop de zahăr. Puneți cele două tipuri de zahăr, apă și scorțișoară într-o cratiță cu o bază ponderată. Se încălzește amestecul la căldură scăzută până când zahărul se dizolvă și se transformă într-un sirop gros. Scoateți tava din căldură.
7
Îndepărtați chipsurile de banane în siropul de zahăr. Agitați așchiile astfel încât să fie acoperite cu sirop de toate părțile.
8
Așezați așchii pe o rețea acoperită cu hârtie de pergament. Lăsați-i să se răcească.
9
Serviți sau depozitați jetoanele. Puneți-le într-un container etanș pentru a le păstra.
Metoda 4
Sare de banane din microunde
1
Puneți bananele întregi și necurățate într-o cratiță. Se toarnă apă peste el pentru a se acoperi, aduce la fiert și găti timp de 10 minute.
2
Îndepărtați bananele din apă. Lăsați-i să se răcească.
3
Desfaceți bananele. Taie-le în felii subțiri. Asigurați-vă că felii sunt la fel de subțiri, astfel încât acestea să fie gătite uniform.
4
Treceți felii prin uleiul de măsline și praful de turmeric. Se condimentează cu sare.
5
Așezați felii pe o farfurie sau într-o tavă potrivită pentru cuptorul cu microunde. Puneți un strat și asigurați-vă că jetoanele nu se ating reciproc.
6
Puneți chipsurile de banane în cuptorul cu microunde și setați-le la cel mai înalt nivel timp de 8 minute.
7
Scoateți-le din cuptorul cu microunde. Lasati bananele sa se raceasca, facandu-le mai clare.
8
Serviti. Puneți-le într-un castron mic. Puteți să le depozitați într-un container etanș.
Metoda 5
Ghiveci banane picante
Cu această metodă aveți nevoie de un cuptor de uscare (dehidratator).
1
Desfaceți bananele. Taiați bananele în felii egale. Mai subțire felii, mai tari chips-uri.
2
Așezați felii în cuptorul de uscare. Puneți un strat și asigurați-vă că jetoanele nu se ating reciproc.
3
Se presară suc de lămâie proaspăt stors peste felii. Sprângeți-le cu mirodenii care vă place. Folosiți-le, de preferință, proaspete, cum ar fi nucșoară rasă.
4
Se deshidratează chips-urile la 57 ° C timp de 24 de ore. Ele sunt gata atunci când au o culoare de caramel și sunt complet uscate.
5
Puneți chips-urile pe o rețea pentru a se răci.
6
Salvați jetoanele sau le serviți. Păstrați-le într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic care poate fi reînzestrată. Ei rămân buni timp de un an.
sfaturi
- Chipsurile de banane pot fi depozitate mult timp dacă sunt depozitate într-o manieră etanșă. Dar nu-i păstrați prea mult, pentru că proaspeți ei sunt mai buni decât după câteva luni.
- Puteți face apă de gheață prin punerea cuburilor de gheață într-un castron de apă. Utilizați un castron metalic pentru a menține apa rece.
accesorii
- Cuțit și placă de tăiere pentru a tăia felii
- Tavă sau vas de coacere adecvate cuptorului cu microunde sau friteuzei
- Ambalaj impermeabil pentru păstrarea jetoanelor
- Cuptor de uscare (dehidratator) pentru fabricarea jetoanelor de banane picante
- Grilă (pentru unele rețete)
- Bowl și cuburi de gheață pentru apă gheață (pentru rețete prăjite)
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Tratarea acneei cu coaja de banane
Se înmoaie un ulcer de stomac cu banane
Dinții tăi au fost albiți cu o coajă de banană
Efectuarea roșiilor verzi coapte
Efectuarea supă de banane
Pastrati bananele
A face tort de banane
Înghețați bananele
Efectuați budinca de banane
Făcând o banană de căpșuni
Faceți un banan smoothie
Lăsați o banană să se coacă repede
Faceți o banană să se coacă mai repede
Efectuarea unui lapte de banane
Faceți un sandwich cu unt de arahide și gem
Făcând o bucată de iaurt cu fructe
Efectuarea bananei uscate
Preveniți bananele să se coacă prea repede
Asigurați-vă că banana tăiată nu decolorează
Recunoscând un păianjen de banane
Gătitul cu plante
Se înmoaie un ulcer de stomac cu banane
Dinții tăi au fost albiți cu o coajă de banană
Efectuarea roșiilor verzi coapte
Pastrati bananele
A face tort de banane
Înghețați bananele
Efectuați budinca de banane
Făcând o banană de căpșuni
Faceți un banan smoothie