Înghețați bananele

Data viitoare când bananele tale sunt pe punctul de a deveni suprasolicitate, gândește-te să le înghețești în loc să le arunci departe. Înghețarea bananelor este foarte simplă și puteți păstra bananele câteva luni.

conținut

Pași
Metoda 1interzic bananele întregi
Metoda 2se îngheață felii de banane
Metoda 3pulbere cu pudră de banană
Avertismente
Accesorii

pași

Alegeți banane ușor de overpay până la ouă. Bananele care nu sunt destul de coapte nu vor mai coace când sunt înghețate. De îndată ce banana este coaptă, poate fi înghețată. Cu toate acestea, în cazul în care banana este deja un pic overripe, ea menține un gust mai puternic, care majoritatea oamenilor găsi mai gustoase.

Metoda 1
Interzic bananele întregi

Luați în considerare dacă doriți să coajați bananele sau nu. O banană poate fi înghețată cu sau fără coaja. Banana cu congelare a coajei are inițial mai puțină muncă, dar există unele dezavantaje. Puteți stoca bananele timp de aproximativ o lună mai mult decât în coajă fără coaja. O coaja de banane congelată poate fi, de asemenea, foarte dificilă, deci trebuie să așteptați până când este dezghețată și apoi este de obicei foarte moale.

Dacă doriți să utilizați bananele congelate pentru a face tort de banane, de exemplu, le puteți îngheța cu ușurință în coaja. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie de bucăți întregi de banane pentru rețeta dumneavoastră, este mai bine să le înghetați fără piele.
De asemenea, știți că învelișul unei banane congelate devine negru, dar banana în ea este doar comestibilă.

Puneți bananele decojite pe o foaie de copt cu o foaie de hârtie pergament și înghețați-le. Pentru a vă asigura că nu se îngheață unii pe alții, mai întâi trebuie să le înghetați separat înainte de a le pune împreună pentru a le păstra. Așezați bananele decojite pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament, astfel încât să nu se atingă reciproc. Puneți acest lucru timp de aproximativ 30 de minute sau până când bananele sunt grele, în congelator.

Bananele nedeschise nu trebuie mai întâi să fie înghețate separat.

Păstrați bananele întregi în pungi de congelare solide. Puneți bananele congelate într-o pungă de plastic groasă, sigilată, preferabil una potrivită în special pentru congelator. Scrieți data de astăzi pe geantă pentru a afla cât timp bananele se află în congelator. Bananele decojite pot fi depozitate timp de aproximativ trei până la patru luni, în timp ce bananele necurățate rămân bune timp de aproximativ două luni.

Îndepărtați-le înainte de a coaja bananele. Dacă ați lăsat coaja, trebuie să așteptați până când bananele s-au dezghețat înainte de a putea scoate coaja. Aceasta poate fi o condiție oarecum slabă, dar bananele ar trebui să fie bine să mănânce.

Utilizați banane neimpozitate în stare congelată sau dezghețată. Dacă utilizați bananele în, de exemplu, un lichid, puteți să le amestecați dacă sunt încă (parțial) înghețate. Dacă aveți de gând să se coace cu ea trebuie mai întâi să le decongele.

Metoda 2
Se îngheață felii de banane

Desfaceți bananele. Dacă doriți să păstrați bananele în bucăți sau felii, mai întâi trebuie să le îndepărtați.

Tăiați bananele în bucăți egale. Puteți decide cât de mare îi doriți, dar dacă le tăiați în bucăți de 2,5 până la 5 cm, le puteți folosi cu ușurință pentru pâine și shake-uri.

Congelați felii pe o tavă de copt. Pentru a vă asigura că nu se lipesc împreună în timpul înghețării, puneți felii pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de pergament. Asigurați-vă că nu se ating unul de celălalt. Puneți placa în congelator timp de 20-30 minute sau până când bananele sunt grele.

Păstrați felii congelate într-o pungă de congelare. Stingeți aerul din pungă, închideți-l și scrieți data. Puteți păstra piesele de banane în acest fel timp de trei până la patru luni.

Utilizați părțile de banane în stare congelată sau dezghețată. Dacă le folosiți, de exemplu, într-un lichid, puteți să le amestecați dacă sunt încă (parțial) înghețate. Dacă aveți de gând să se coace cu ea trebuie mai întâi să le decongele.

Metoda 3
Pulbere cu pudră de banană

Imaginea intitulată Congelați bananele Pasul 12

Desfaceți bananele. Nu încercați să le purtați cu pielea și cu totul.

Imaginea intitulată Congelați bananele Pasul 13

Puneți bananele mana sau în blender. S-ar putea să vă simțiți mai ușor să purtați bananele într-un procesor de bucătărie sau în blender, mai ales dacă doriți o pastilă puțin mai subțire, dar puteți, de asemenea, să amendați bananele cu mâna. Pentru a curăța bananele cu mâna, spargeți-le cu o furculiță sau lingură până când au o consistență dorită.

Imaginea intitulată Congelați bananele Pasul 14

Adăugați 1 lingură de suc de lămâie pentru 250 ml de banană. O banană mare este de aproximativ 250 ml. Sucul de lamaie asigură menținerea bananei mai mult timp, dar puteți folosi și o linguriță de acid ascorbic amestecat cu 1 lingură de apă. Se amestecă sucul sau acidul bine cu bananele dulci.

Imaginea intitulată Congelați bananele Pasul 15

Pune banana dulce în containere cu congelator. Puneți data de astăzi pe fiecare tavă și scrieți câte ml de banană se află în ea. Astfel puteți păstra bananele timp de patru luni.

Dezghețați înainte de utilizare. Este dificil să măsurați valoarea corectă dacă nu o dezghețiți mai întâi. Dacă o utilizați, de exemplu, în cazul unui lichid, puteți să-l amestecați dacă este încă parțial înghețat. Dacă aveți de gând să se coace cu ea trebuie mai întâi să-l decongele.

avertismente

Este important să eliminați cât mai mult aer din pungi sau tăvi înainte de a îngheța bananele. Prea multă aer poate cauza bananelor să se stingă mai repede, chiar dacă sunt înghețate.