sedhesrebsit.ru

Pregătiți sparanghelul verde

Sparanghelul verde trebuie să aibă o mușcătură frumoasă, dar trebuie să fie suficient de moale pentru a mânca bine. Puteti aburita sparanghelul, amestecati sau gatiti. Indiferent de metoda pe care o alegeți, va fi foarte frumos în orice caz.

ingrediente

Pentru 4 persoane

  • 450 g sparanghel verde
  • 15 ml de sare
  • 30 ml de ulei de măsline
  • apă

Partea 1
preparare

Imaginea intitulată
1
Curățați sparanghelul. Clătiți sparanghelul unul câte unul sub apă călduță. Îndepărtați cu atenție capetele pentru a îndepărta nisipul și murdăria.
  • De asemenea, puteți pune întregul sparanghel într-un șuviu în același timp și apoi clătiți. Agitați ușor colțul pentru a slăbi murdăria.
  • Imaginea intitulată
    2
    Spargeți partea de jos a sparanghelului. Puteți tăia sau întrerupe partea inferioară albică.
  • Dacă o faceți manual, puteți ține asparagusul ferm într-o mână, la aproximativ 2,5 cm deasupra părții albe. Prindeți partea albă cu cealaltă mână și rupeți-o într-o mișcare descendentă.
  • Dacă o faceți cu un cuțit, cel mai bine este să folosiți un cuțit zimțat. Tăiați-o chiar deasupra părții albe.
  • Imaginea intitulată Gătitul de sparanghel pe sobă Pasul 3
    3
    Tăiați sparanghelul în bucăți. Tăiați sparanghelul cu un cuțit înțărcat în bucăți de aproximativ 5 cm. Tăiați-le puțin în diagonală.
  • Partea 2
    abur

    Imaginea intitulată
    1
    Aduceți apă la fierbere într-o tigaie mare. Puneți un strat de apă de aproximativ 5 cm în tigaie. Aduceți-l la foc mic pe foc mediu.
    • Nu folosiți prea multă apă. Aveți nevoie de apă suficientă pentru a genera aburi, dar apa nu trebuie să atingă fundul suportului de aburi.
  • Imaginea intitulată Gătitul de sparanghel pe sobă Pasul 5
    2
    Așezați sparanghelul în suportul de aburi. Utilizați întotdeauna un raft de aburi sau un ciocan care poate fi fixat ferm pe fundul tăvii.
  • Suportul de aburi trebuie să fie ușor înălțat, astfel încât sparanghelul să nu atingă apa.
  • De asemenea, puteți folosi un coș de sârmă de fier, atâta timp cât este potrivit pentru pregătirea hranei.
  • Utilizați numai ceva cu găuri, astfel încât aburul să poată arde sparanghelul prin găuri.
  • Image cu titlul Cook Sparanghel pe sobă Pasul 6
    3
    Puneți suportul în tigaie. Puneți capacul tăvii.
  • Dacă nu aveți un capac sau dacă capacul nu se potrivește bine peste suportul de aburi, puteți utiliza folie de aluminiu. Închideți bine folia de la margini. În caz contrar, aburul poate scăpa și nu va funcționa la fel de bine.
  • Imaginea intitulată Gătitul de sparanghel pe sobă Pasul 7
    4
    Steamati sparanghelul pana cand se face. De obicei durează 5 până la 6 minute.
  • Nu scoateți capacul în timp ce sparanghelul este în abur. Aburul trebuie să rămână în tigaie.
  • Image cu titlul Cook Sparanghel pe sobă Pasul 8
    5
    Scoateți sparanghelul din tigaie și serviți. Scoateți capacul din tava și suportul de aburi. Faceți un pas înapoi pentru a vă împiedica să ardeți la abur. Îndepărtați rackul din tigaie și puneți sparanghelul într-un castron drăguț.
  • Utilizați mănuși de cuptor pentru a elimina suportul de aburi din tava pentru a preveni arsurile.
  • Utilizați clești pentru a îndepărta folia de aluminiu atunci când utilizați folie în locul unui capac.
  • Se condimentează cu ulei și sare. Puneți puțină sare și ulei în castron cu sparanghel și agitați-o uniform pentru a acoperi totul în mod egal.
  • Partea 3
    se amestecă prăji

    Imaginea intitulată
    1
    Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Puneți uleiul în tigaie și apoi porniți focul. Lăsați uleiul să se încălzească timp de una până la două minute pe căldură medie.
    • De asemenea, puteți folosi unt sau orice alt tip de ulei vegetal în loc de ulei de măsline.
    • Utilizați un wok dacă aveți unul. O tavă de copt cu marginile joase este mai bună decât una cu muchii mari.
  • Imaginea intitulată
    2
    Puneți sparanghelul în tigaie. Puneți sparanghelul cu grijă în tigaie și urmăriți-l pentru a stropi cu ulei. Se amestecă sparanghelul până se face în 3 până la 5 minute.
  • Se amestecă cu o spatulă rezistentă la căldură.
  • Trebuie să continuați să amestecați, altfel o parte arde și se lipeste de fundul tăvii.
  • Sparanghelul trebuie să fie doar delicat. Puneți o furculiță în cel mai gros sparanghel. Dacă trece ușor, sparanghelul este gata. Feriți-vă că nu coaceți sparanghelul prea mult, vor deveni mânjiți.
  • Image cu titlul Cook Sparanghel pe sobă Pasul 11
    3
    Condimentează sparanghelul. Chiar înainte de a opri căldura, puteți stropi puțin sare peste sparanghel - continuați să agitați pentru a distribui bine sarea.
  • Imaginea intitulată
    4
    Scoateți tigaia din căldură și serviți sparanghelul. Puneți sparanghelul într-un vas plăcut.
  • Dacă este necesar, utilizați o linguriță cu găuri pentru a lăsa excesul de ulei în tava.
  • Dacă ați folosit o mulțime de ulei, puteți arunca și sparanghelul cu ulei și într-un sant. Dacă nu aveți niciun burete, o puteți face și ținând capacul pe tava, cu o mică gaură pe o parte. Turnați cu atenție uleiul în chiuvetă.
  • Partea 4
    bucătar

    Imaginea intitulată
    1
    Aduceți apă la fierbere într-o tavă. Luați o tigaie de dimensiuni medii, umpleți jumătate de tigaie cu apă și aduceți-o la fierbere.
    • Așteptați până când apa se fierbe bine. Trebuie să vedeți bule mari pe suprafață.
    • Nu puneți prea multă apă în tigaie. Apa fierbinte poate ajunge apoi la sobă și la mâini.
    • Nu puneți prea puțină apă în tigaie. Sparanghelul trebuie să fie complet acoperit cu apă.
    • De asemenea, puteți alege să folosiți o cratiță mare, dar va dura mai mult timp pentru a aduce apa la fierbere.
  • Imaginea intitulată
    2
    Adăugați sare în apă. Adăugați sarea în apă fierbinte înainte de a pune sparanghelul în ea.
  • Puteți adăuga și sarea după ce ați pus sparanghelul în tigaie, dar apoi sparanghelul va avea mai puțin gust.
  • Imaginea intitulată Gătitul de sparanghel pe sobă Pasul 15
    3
    Adăugați sparanghelul și lăsați-l să fiarbă ușor. Reduceți căldura astfel încât să fiarbă ușor. Gatiti sparanghelul timp de doua minute.
  • Puneți sparanghelul cu grijă în apă și aveți grijă să nu faceți apă la mâini sau brațe.
  • Porniți un ceas deșteptător atunci când puneți sparanghelul în apă. Nu așteptați prea mult, activați imediat alarma.
  • Imaginea intitulată
    4
    Scurgeți sparanghelul. Se toarnă apa și sparanghelul printr-o sârmă.
  • Imaginea intitulată
    5
    Adăugați ulei în sparanghel. Puneți sparanghelul într-un castron, turnați puțin ulei peste el și agitați vasul pentru a acoperi uniform sparanghelul. Sau utilizați două linguri mari pentru a amesteca totul.
  • De asemenea, puteți utiliza unt sau alte tipuri de ulei vegetal.
  • Dacă adăugați numai sare după gătit, faceți acest lucru în același timp cu uleiul.
  • sfaturi

    • Adăugați ierburi și dressing la sparanghel. Separați sparanghelul după preparare. Iată câteva idei:
    • Vinaigretul francez
    • Vinaigrette cu oțet balsamic
    • Suc de lămâie sau lamă de lamaie
    • Pulbere de usturoi sau sare de usturoi
    • Ardei negru sau roșu
    • Parmezan
    • Sos de orez

    accesorii

    • Serpuit cuțit
    • Tigaie mare
    • Rack pentru steaguri
    • Folie din aluminiu
    • Mănuși de bucătărie
    • Linguri mari de servire
    • Tavă mare de coacere sau wok
    • Spatulă rezistentă la căldură
    • Lingură mare cu găuri
    • cratiță
    • strecurătoare
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Curatați porii înfundațiCuratați porii înfundați
    Pregătiți calulPregătiți calul
    Taie un kiwiTaie un kiwi
    Anghinare cu aburiAnghinare cu aburi
    Pregătiți sparanghelulPregătiți sparanghelul
    Prăjită sparanghelPrăjită sparanghel
    Păstrați sparanghelulPăstrați sparanghelul
    Sparanghel în aburiSparanghel în aburi
    Pregătiți broccoliPregătiți broccoli
    Alimente EdamameAlimente Edamame
    » » Pregătiți sparanghelul verde

    © 2011—2020 sedhesrebsit.ru