Înghețați patrunjelul

Dacă îngheți patrunjelul când este încă proaspătă, poți fi sigur că poți să te bucuri de gustul sănătos, verde pe tot parcursul anului. Puteți îngheța patrunjelul în ciorchini în pungi de congelare, tăiați bine într-un suport pentru cuburi de gheață sau ca o pesto. Alegeți metoda potrivită nevoilor dvs. și spațiului din congelator. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre înghețarea patrunjelului.

conținut

Pași
Metoda 1utilizați pungi de congelare
Metoda 2efectuați cuburi de gheață din patrunjel
Metoda 3Înghețați pestoul de pătrunjel
Sfaturi
Accesorii

pași

Metoda 1
Utilizați pungi de congelare

Imaginea intitulată Fără patrunjel Pasul 1

Spălați patrunjelul. Clătiți-l cu apă rece și lăsați-l să se usuce la aer. Puteți să vă ajutați puțin, lăsându-l uscat cu hârtie de bucătărie. Aveți grijă, în caz contrar rupeți sau zdrobiți frunzele.

Imagine cu denumirea Freeze Pătrunjel Pasul 2

Îndepărtați tulpinile. Așteptați până când patrunjelul este complet uscat și apoi îndepărtați frunzele de pe tulpini. Continuați până când aveți o grămadă mare de frunze de pătrunjel.

Dacă preferați să păstrați tulpinile, săriți acest pas și păstrați patrunjelul întreg.

Imaginea intitulată Înghețați patrunjelul Pasul 3

Puneți patrunjelul într-o minge. Trucul este să-l înfășurați strâns, apoi va dura mai mult.

Imagine cu denumirea Freeze Parsley Step 4

Puneți-o într-o pungă de congelare. Opriți sacul complet plin. Utilizați o pungă atât de mare încât este complet plină de patrunjel. Puneți-l în congelator.

Imaginea intitulată Fără patrunjel Pasul 5

Utilizați patrunjelul dacă aveți nevoie de el. Dacă aveți nevoie de patrunjel într-o rețetă, trebuie doar să răsturnați o parte din afara mingii cu un cuțit ascuțit. Piesele sunt pregătite și terminate, nici măcar nu trebuie să le tăiați.

Metoda 2
Efectuați cuburi de gheață din patrunjel

Imagine cu denumirea Freeze Parsley Step 6

Spălați patrunjelul și lăsați-l să se usuce la aer. Puteți, de asemenea, utiliza un spinner pentru salată sau o uscare pe pat cu o hârtie de bucătărie.

Imaginea intitulată Fără patrunjel Pasul 7

Îndepărtați frunzele de pe tulpini. Dacă separați frunzele de tulpini, puteți face mai ușor cuburile de gheață.

Imagine cu denumirea Freeze Pătrunjel Pasul 8

Faceți porții de patrunjel într-o tavă cu gheață. Umpleți fiecare cutie a unui suport pentru cuburi de gheață cu pătrunjel.

Imagine cu denumirea Freeze Parsley Step 9

Umpleți recipientul cu apă. Utilizați cât mai puțină apă posibil - suficient pentru a acoperi patrunjelul, pentru a obține cuburi de gheață.

Imaginea intitulată Înghețați patrunjelul Pasul 10

Puneți recipientele în congelator. Lăsați-le acolo până când blocurile sunt înghețate. Puteți lăsa blocurile în recipient până când le folosiți, sau le puteți scoate afară și le puteți păstra într-o pungă de congelare.

Imaginea intitulată Fără patrunjel Pasul 11

Întotdeauna dezghețați un bloc dacă aveți nevoie de pătrunjel. Puteți adăuga întregul bloc în vas sau lăsați-l să se dezghețe mai întâi și să se scurgă apa.

Metoda 3
Înghețați pestoul de pătrunjel

Imaginea intitulată Fără patrunjel Pasul 12

Fă-ți pesto în funcție de rețeta ta preferată. Poți îngheța foarte bine pătrunjelul dacă faci o pesto cu ulei și nuci. Făcând pesto, patrunjelul își păstrează gustul delicios și puteți folosi sosul cu paste, salate, carne sau pește. Pentru a face pesto, puteți urma această rețetă:

Spălați și tăiați 2 cupe de patrunjel.
Grind 1 ceașcă de nuci sau nuci de caju, 1/2 ceasca de brânză parmezan, 3 căței de usturoi și 1/2 o linguriță de sare într-un procesor de alimente.
Adăugați o jumătate de cană de ulei de măsline în timp ce procesorul de alimente funcționează.
Adăugați patrunjelul și mănâncați până când este neted.

Imaginea intitulată Înghețați patrunjelul 13

Spoon pesto în pungi de congelare. Puneți suma pe care o utilizați individual pe masă în pungi, astfel încât să puteți lua cu ușurință unul afară și dezgheț ca un întreg.

Imaginea intitulată Congelați patrunjelul 14

Congelați pungile plat. Puneți pungile în congelator până când sunt complet înghețate. Odată înghețate, le puteți pune în poziție verticală pentru a crea mai mult spațiu în congelator.