Marinare de carne de porc
Marinarea de carne de porc îi dă un gust și o face delicată. Puteți să faceți propriul dvs. marinat sau să cumpărați unul la magazin. Cel mai important lucru de reținut este faptul că marinați conține că carnea este frageda un ingredient acid, astfel încât asigurați-vă că adăugați componenta respectivă, cel puțin la rețeta dumneavoastră atunci când zgâriați va face sosul de carne de porc. În doar câteva ore sau lăsându-l să stea peste noapte, puteți să preparați cotlete de porc, cuțite, coaste sau fripturi, urmând pașii următori.
conținut
ingrediente
Homemade marinade:
- Un lichid gustos, cum ar fi sucul de fructe sau vinul roșu
- ulei
- 1-2 cuișoare de usturoi, tocate sau 1 ceapă, tocate fin
- Sare și piper la gust
- Ierburi și condimente
- bec
Carne de porc marinată cu vin roșu:
- 60 ml de vin rosu
- 1 lingurita de ulei de masline
- 2 cuișoare de usturoi, carne tocată (sau înlocuitor cu praf de usturoi)
- Sare și piper
- 1/4 linguriță de salvie de salvie
- 1/4 linguriță de oregano
- 1/4 lingurita de rozmarin
- Strângeți chimenul de pământ
- bec
pași
Metoda 1
Homemade marinade
![Imagine cu denumirea Marinate Pork Step 1](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/varkensvlees-marineren_1.jpg)
1
Începeți cu marinada punând suc de fructe sau vin roșu într-un castron mediu.
- Cantitatea de suc sau de vin depinde de mărimea sau cantitatea de carne de porc pe care doriți să o pregătiți. In general incepeti cu 1/4 cana de lichid pentru 4 cotlete de porc si 1 litru de lichid pentru 3-4 kg de coaste sau fripturi. Lichidul trebuie să acopere carnea în întregime când este introdus în castron cu marinadă.
![Imagine cu denumirea Marinate Pork Step 2](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/varkensvlees-marineren_1_1.jpg)
2
Adăugați ulei la marinada de bază. Adăugarea de ulei la marinată va contribui la o crustă crocantă exterior atunci când este gătit carne de porc.
![Imaginea intitulată Marinate Pork Step 3](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/varkensvlees-marineren_2_1.jpg)
3
Adăugați legume aromatice în marinada dvs.
![Imaginea intitulată Marinate Pork Step 4](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/varkensvlees-marineren_3_1.jpg)
4
Se condimentează amestecul cu sare și piper la gust.
![Imaginea intitulată Marinate Pork Step 5](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/varkensvlees-marineren_4_1.jpg)
5
Adăugați ierburi sau mirodenii pentru gust și amestecați bine cu o furculiță sau cu o mână mică.
![Imagine cu denumirea Marinate Pork Step 6](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/varkensvlees-marineren_5_1.jpg)
6
Lăsați marinata în bolul de amestecare sau turnați-o într-o pungă de plastic mare blocabilă.
![Imaginea intitulată Marinate Pork Step 7](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/varkensvlees-marineren_6_1.jpg)
7
Așezați carnea în castron cu marinadă și lăsați-o să se odihnească. Puteți să le puneți în castron sau să le puneți în punga sigilată.
Metoda 2
Carne de porc marinată cu vin roșu
![Imaginea intitulată 1804516 8](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/varkensvlees-marineren_7_1.jpg)
1
Se toarnă vinul roșu într-un vas de amestecare.
![Imaginea intitulată 1804516 9](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/varkensvlees-marineren_8_1.jpg)
2
Adăugați uleiul de măsline și usturoiul.
![Imagine cu denumirea 1804516 10](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/varkensvlees-marineren_9_1.jpg)
3
Se condimentează cu sare și piper. Adăugați ierburile și condimentele.
![Imaginea intitulată 1804516 11](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/varkensvlees-marineren_10_1.jpg)
4
Agitați totul împreună. Lăsați-o să se odihnească într-un vas de amestecare sau într-o pungă de plastic sigilată potrivită pentru hrană.
![Imaginea intitulată 1804516 12](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/varkensvlees-marineren_11_1.jpg)
5
Adăugați cotletul de porc și lăsați-l să marinate timp de 1 - 2 ore.
![Imaginea intitulată 1804516 13](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/varkensvlees-marineren_12_1.jpg)
6
Pregătiți-vă cum sunteți obișnuiți.
sfaturi
- În mod regulat inversarea cărnii în timpul marinării va distribui bine amestecul în jurul cărnii. Acest lucru asigură că carnea este complet acoperită în timp.
- O marinadă populară pentru friptura de porc este o marinadă cubaneză de citrice. Acesta este un amestec (1 litru in total) de suc de portocale, suc de lamaie si limoensap- zdrobit catei de usturoi din 2 sau mai multe și 3 linguri de chimen măcinat, oregano, frunze de dafin, și prăbușite.
- Apăsați propriile fructe citrice pentru sucul cel mai proaspăt.
avertismente
- Sucul de citrice reacționează cu aluminiu și dă un gust prost. Utilizați un vas din sticlă sau plastic atunci când amestecați marinada.
- Carnea brută contaminează marinada cu bacterii. Dacă doriți să coaceți carnea în timpul gătitului, încălziți mai întâi restul de marinadă care a intrat în contact cu carnea de porc brută.
accesorii
- Vas de amestec mediu
- Furcă sau o mână mică
- O pungă de plastic de 4 litri sigilată
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Asigurați-vă propriul sos de spaghete
Faceți Chile
Faceți hotpot chinezesc
Faceți Chow Mein
Pregătiți o friptură
Faceți o spaghetă italiană rapidă
Marinați o friptură
Efectuarea orezului prăjit
Carne de porc
Pregătiți cotletul în cuptor
Pregătiți cotletul
Ceară de rezervă din cuptor
Realizați Sisigly
Marinare tocană
Pregătiți brânză de porc
Pregătiți brânza de porc în cuptor
Marinare de carne de porc
Se toacă carnea de porc pe sobă
Pregătirea cârnaților
Faceți o rolă de ouă
Pregătiți tăiatul fără os