sedhesrebsit.ru

Pregătiți tempeh

Bucătarii vegetarieni au ajuns să cunoască tempeh, un produs de soia fermentat cu gust, ca sursă fantastică de proteine. Tempeh este un tip de produse de patiserie obținute din soia fermentată care poate fi tăiată, sfărâmată sau tocată în majoritatea rețetelor cu carne. Gustul nuțel de tempeh merge bine cu cele mai multe marinate sau condimente și poate fi coapte, fierte sau fierte fără a pierde textura savuroasă. Acest articol descrie modul în care puteți pregăti perfect și tăia tempeh.

pași

Partea 1
Pregătiți tempeh și sezon

Imagine cu titlul Cook Tempeh Pasul 1
1
Cumparati tempeh intr-un magazin de sanatate. Nu puteți găsi tempeh în toate magazinele, dar magazinele de sănătate sau magazinele de sănătate din cartierul dvs. nu au nicio îndoială în departamentul de frigider de lângă tofu. Dacă preferați să nu cumpărați un tempeț comercial, puteți să-l faceți și tu singur. Procesul consumă mult timp, dar sunteți sigur că tempeul dvs. conține numai ingrediente naturale.
  • Puteți să vă faceți tempeh cu 2 căni de boabe de soia decojite, 2 linguri de oțet și un pachet de tempeh crud. Gatiti boabele pana cand acestea sunt fragede, apoi scurgeti si uscati. Se amestecă oțetul și tempehul crud sub ea și apoi se pune boabele într-un recipient cu găuri de aer pentru a face fermentația posibilă. Acestea trebuie păstrate la o temperatură de 31 ° C timp de 24-48 de ore. În acest timp, miceliul va crește peste fasole și îi va face să se adune într-o forfetare solidă.
  • Imaginea intitulată Cook Tempeh Pasul 2
    2
    Se fierbe tempeh-ul sau se lasă să se topească pentru ao înmuia. Tempeh este disponibil într-un bloc dens, în formă de cărămidă. În timp ce cu siguranță, poate fi felii și fierte solide și, astfel, necesită mai multe rețete care cateva minute in apa fierbinte este fiarta pentru a face tempeh înmoaie înainte de a fi terminat folosind o metodă de gătit diferită. Tempehul de gătit sau fierberea pentru coacere, prăjire sau prăjire asigură că bucățile de tempeh din interior sunt plăcute moi și crocante în exterior. Pentru a găti tempeh sau pentru a fierbe,
  • Scoate-o din pachet.
  • Aduceți un vas de apă la fierbere sau lăsați-l să fiarbă, în funcție de cât de moale doriți tempeh. Apa mai calda va asigura temperaturi mai scazute.
  • Puneți întregul bloc de tempeh în apă fierbinte sau fierbinte.
  • Gatiti timp de 8-10 minute.
  • Îndepărtați tempe-ul din apă și uscați-l.
  • Imaginea intitulată Cook Tempeh Pasul 3
    3
    Taie tempeul în bucăți. Cea mai obișnuită modalitate de a împărți un bloc de tempeh în bucăți este să-l tăiați în benzi subțiri sau să-l tăiați în bucăți mici. Puteți, de asemenea, să le tăiați sau să le tăiați astfel încât să devină textura de carne de vită solului. Tăiați tempehul în dimensiunea corectă pe care o necesită antena. De exemplu:
  • Tăiați-o în fâșii lungi dacă pregătiți tempeh pe grătar.
  • Se taie sau se rupe când faci tacos cu tempeh.
  • Tăiați-o în bucăți de mâncare atunci când o adăugați la supă.
  • Imaginea intitulată Cook Tempeh Pasul 4
    4
    Marinare tempeh. Tempeh are o aromă foarte subtilă, de nuci, care absoarbe ușor alte arome. Marinarea tempeh-ului este o modalitate comună de a stimula gustul pentru gătit. Tempeh poate fi marinat într-o marinadă pe care o folosiți pentru tofu, carne de pui, carne de vită sau orice fel de carne. Pentru a marina tempeh, urmați acești pași:
  • Se amestecă marinata cu ingrediente de bun gust, cum ar fi usturoiul măcinat, sucul de lămâie, uleiul de măsline și mirodenii.
  • Așezați tempehul mărunțit sau tăiat pe o cutie de copt de sticlă și turnați marinada peste tempeh pentru al acoperi.
  • Acoperiți vasul și lăsați marimatul tempeh între 20 de minute și o noapte întreagă.
  • Scurgeți marinada înainte de gătit tempeh.
  • Imaginea intitulată Cook Tempeh Pasul 5
    5
    Sezonul tempeh. Dacă preferați să nu folosiți o marinadă, puteți să tăiați tempehul cu orice combinație de plante medicinale. Coriandru, oregano sau alte ierburi întregi pot oferi aromă. Pulberea pe bază de plante, cum ar fi paprika și turmeric, poate furniza culoarea la tempeh, dând pieselor o nuanță bogată în galben-maroniu sau roșu. Folosind multe ierburi și condimente, îmbunătățiți atât gustul, cât și prezentarea. Pentru sezonul tempeh,
  • Așezați piesele tempeh pe hârtie de copt.
  • Puneți amestecul de condimente bogat peste tempeh. Răsuciți bucățile și presărați cealaltă parte.
  • Nu economisiți pe condimente, deoarece tempeh este mai degrabă lipsit de gust decât este și are nevoie de o mulțime de condimente pentru a obține o aromă completă.

    • Partea 2
    Tempeh de gătit

    Imagine cu titlul Cook Tempeh Pasul 6
    1


    Coaceți tempehul. Tempehul copt simplu poate fi făcut fie cu bucăți uscate, fie cu piese marinate de tempeh. Baked tempeh este un curs principal delicios care merge bine cu legume, orez sau quinoa. Faceți următoarele pentru a face tempeh copt:
    • Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
    • Spray-o o foaie de hârtie de copt cu un spray de gătit care nu se lipesc sau de a folosi hârtie de bucătărie pentru a-l uleiul astfel încât tempehul să nu devină lipicios.
    • Așezați piesele tempeh într-un strat pe hârtia de copt.
    • Se frigează tempehul timp de 15-20 de minute sau până când marginile devin maro și crocante.
  • Imaginea intitulată Cook Tempeh Pasul 7
    2
    Coaceți tempehul. Încălziți puțin ulei într-o tigaie pe o căldură medie. Așezați piesele sau fâșiile de temperatură în ulei atunci când uleiul este fierbinte. Gatiti-le pe o parte timp de aproximativ 3 minute pana cand sunt maronii aurii si crocante, apoi le intoarceti si gatiti cealalta parte.
  • Imagine cu titlul Cook Tempeh Pasul 8
    3
    Fry tempeh. Încălziți câteva centimetri de ulei de gătit cu un punct de fum ridicat (cum ar fi ulei de arahide sau ulei vegetal) într-o tavă adâncă sau în tigaie. Când uleiul atinge 200 ° C, puneți benzile sau bucățile de temperatură în ulei. Se prăjește-le timp de aproximativ 4 minute sau până la maro auriu și crocante. Scoateți-le și puneți-le pe o farfurie cu hârtie de bucătărie pentru a le scurge.
  • Puteți să coaceți tempeh pentru prăjire dacă doriți o crustă crocantă. Împingeți tempehul într-un ou sau în lapte, apoi duceți-l prin făină, pesmet sau pâine, amestecate cu sare și condimente. Fry tempeh conform instrucțiunilor.
  • Imaginea intitulată Cook Tempeh Pasul 9
    4
    Se amestecă bucățile de gălbenușuri preparate în vase. Bucate bucate de gust tempeh delicioase în fiecare fel de mâncare care cere proteine. Decide dacă vasul ar gust mai bine cu tempeh coapte, prăjite sau prăjit în ulei, apoi se presara cu sos, se amesteca cu legumele, se adaugă un pic de sos, sau de a face același lucru în cazul în care lucrați cu carne de pui, pește sau tofu.
  • Adăugați tempeh fiert mărunt, fiert sau supt.
  • Pentru salate, trebuie doar să adăugați bucățile tempeh la legume și alte ingrediente pentru a face o salată frumoasă caldă sau pentru a lăsa totul să se răcească pentru un rezultat proaspăt și rece.
  • Puneți benzi de tempeh pe sandwich-uri și faceți un panini, un sandwich de club sau altceva pentru un gust excelent fără a utiliza carne.

    • Partea 3
    Încercați mâncăruri tempeh clasice

    Imaginea intitulată Cook Tempeh Pasul 10
    1
    Faceți burgeri tempe. Tempehbugers au adăugat o textură cărnoasă satisfăcătoare și când condimente aromate, cum ar fi praf de usturoi, ardei roșu și piper negru, va fi dor de nici o carne de vită. Pentru a face burgeri tempeh,
    • Începeți cu tempeh care a fost mai întâi gătit timp de 10 minute și apoi tăiat. Aveți nevoie de aproximativ 2 cești de tempeh pentru 4 cetățeni.
    • Se amestecă 1/4 linguriță de sare, 1/8 linguriță de ardei iute, 1/2 linguriță de praf de usturoi și 4 lingurițe de piper negru.
    • Beat 1 ou cu tempeh. Se adaugă amestecul de condimente și se amestecă bine.
    • Formați amestecul în 4 plăcuțe. Rotiți patatele în pesmet sau în pesmet.
    • Puneți prajiturile pe un grătar umed pe sobă și gătiți-le pe ambele părți până când se va rumeni auriu.
    • Serviți produsele de patiserie pe sandvișuri sau pe un pat de salată verde.
  • Imagine cu titlul Cook Tempeh Pasul 11
    2
    Fă-o pe joe cu tempeh. Aceasta este o mâncare excelentă pentru a servi multor oameni într-o zi de lucru. Resturile au un gust mai bun a doua zi. Pentru a face joe cu tempeh,
  • Stergeti o bucata de tempeh si prajiti-o in ulei pana cand este maro auriu si clare.
  • Adăugați 1 ceapă fin tăiată și 1 ardei verde tocat fin și gătiți până când se înmoaie.
  • Se adaugă 1 linguriță praf de chili 1 linguriță praf de usturoi, 1/2 linguriță de chimen, 2 linguri sos de soia, la amestecul de ceapa. Coaceți încă 2 minute.
  • Adăugați 4 dl de sos de roșii. Lăsați amestecul să fiarbă.
  • Adăugați sare și piper la gust.
  • Serviți amestecul de porc pe burger.
  • Imaginea intitulată Cook Tempeh Pasul 12
    3
    Faceți salata de pui cu tempeh. Credeți sau nu, tempeh este suficient de versatil pentru a gusta minunat cu maioneza, condimente și struguri tăiați ca un substitut delicios de pui. Dacă vă place salata de pui, dar nu doriți să mâncați carne, încercați să faceți acest lucru cu tempeh. Pentru a face salata tempeh,
  • Gatiti o bucata de tempeh timp de 8 minute si apoi taiata in bucati de bucati. Se lasă să se răcească.
  • Se amestecă piesele tempeh cu 1/2 maioneza ceașcă, tulpină de țelină fin tocat, 1/2 ceapa 1/2 cana struguri verzi sau roșii tocate mărunt, sare și piper. Adăugați 1/2 linguriță curry pentru a face o salată curry tempeh.
  • Se răcește amestecul timp de 1/2 oră.
  • Serviți salata pe un croissant sau pe un pat de salată.
    • Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Aliniați-vă corpulAliniați-vă corpul
    Creșteți nivelul de estrogenCreșteți nivelul de estrogen
    Utilizați usturoiul împotriva căderii păruluiUtilizați usturoiul împotriva căderii părului
    Îndepărtați mucusul din gâtÎndepărtați mucusul din gât
    Fii vegetarianFii vegetarian
    Faceți hotpot chinezescFaceți hotpot chinezesc
    Faceți Chow MeinFaceți Chow Mein
    Alimente EdamameAlimente Edamame
    Pregătește un sandwich de clubPregătește un sandwich de club
    Marinați o fripturăMarinați o friptură
    » » Pregătiți tempeh

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru