Ardeți ardeii

Ardeii de ardei, cum ar fi ardeii jalapeño, cayenne și habanero, conțin capsaicina, ingredientul principal în pulverizarea piperului. Capsaicinul adaugă aroma și pizzazul la alimente, dar poate provoca, de asemenea, o senzație de arsură extremă pe mâini și alte părți ale corpului sau în gură. Din fericire, există ingrediente obișnuite, cum ar fi laptele, cu care senzația de arsură poate fi stinsă.

conținut

Pași
Metoda 1răcește-ți gura
Metoda 2se răcește arderea pielii ca urmare a ardei iute
Metoda 3preveniți o senzație de arsură de ardei iute
Sfaturi
Avertismente

pași

Metoda 1
Răcește-ți gura

Bea lapte rece. Bea lapte în loc de apă! Grăsimea și uleiul din produsele lactate vor face arderea mai puțin proastă.

Luați o ceașcă plină cu lapte și beți-o complet. Asigurați-vă că vă clătiți bine gura mai întâi. O altă opțiune este un produs lactat, cum ar fi smântână cu conținut total de grăsimi sau iaurt.
Laptele funcționează aproape la fel ca și săpunul prin dizolvarea capsaicinei și reducerea senzației de arsură din gură. Cazeina este o proteină în lapte care acționează ca un detergent împotriva capsaicinei. Senzația de ardere din ardei iute provine din capsaicinoide, un anumit grup de molecule.
Inghetata poate ajuta, de asemenea. Orice pentru înghețată cu lapte poate ajuta la ameliorarea senzației de arsură pe care o întâmpinați. Laptele de nucă de cocos funcționează foarte bine pentru a stinge arderea și a face o rețetă picantă mai puțin fierbinte.

Nu beți apă pentru a vă răcori gura. Credeți sau nu, căldura nu se îndepărtează de apa potabilă. În realitate, aceasta va răspândi capsaicina în gură și va face să se înrăutățească senzația de arsură.

Soda constă în principal din apă și nici nu funcționează. Consumul de cafea o va face mai rău, de căldura de cafea. Capsaicina are calități uleioase și, prin urmare, respinge apa.

Senzația de arsură din gura ardeilor ar putea să nu dureze, așa cum este cazul în mâinile tale. Acesta este cauzat atunci când capsaicina face o legătură cu receptorii de durere din gură, datorită unei reacții chimice.

Celulele nervoase văd când temperatura din gură crește peste 42 de grade Celsius, determinând capsaicina să declanșeze neuronii să reacționeze.

Pune alcool înapoi. Berea nu funcționează la fel de bine, deoarece constă în mare parte din apă, dar unele dintre băuturile mai puternice pot elimina senzația de arsură din gură.

Luați câteva sucuri de vodcă. În plus față de reducerea senzației de arsură, probabil vă veți relaxa atâta timp cât nu beți prea mult!

Alcoolul poate, de asemenea, reduce senzația de arsură de la atingerea ardei iute. Vor funcționa diverse tipuri de băuturi alcoolice.

Întotdeauna manevrați cu atenție alcoolul. Nu beți prea mult, nu beți dacă sunteți minor și nu conduceți în timp ce vă beți.

Utilizați alte uleiuri pentru a stinge. Uleiul de măsline sau uleiul vegetal ajută la stingerea senzației de arsură în gură prin acoperirea limbii.

Aceste uleiuri sau unt de arahide conțin o mulțime de grăsimi și ulei, deci sunt alegeri bune pentru remedii naturale.

Grăsimea și uleiul din aceste ingrediente fac ca fierberea ardeilor să dispară și atenuează senzația de arsură.

S-ar putea suna paradoxal, dar va trebui să lupți cu ulei de chili cu alte uleiuri, motivul pentru care apa potabilă nu este la fel de eficace ca și legumele sau uleiul de măsline.

Mănâncă amidon. Mănâncă amidon când gura ta arde după ce mănâncă ardei iute. Acest lucru ar trebui să vă ofere o ușurare.

Deși amidonul, cum ar fi orezul și pâinea, comparativ cu grăsimea, uleiul sau alcoolul, nu este atât de eficient în dizolvarea capsaicinei, va ajuta la stingerea senzației de arsură.

Există un motiv că multe culturi servesc alimente picante alături de orez alb (sau cartofi). Acest lucru este obișnuit în multe culturi din Asia și India.

Consumul unei linguri de zahăr poate reduce sau reduce senzația de arsură. Se dizolvă o lingură de zahăr într-un pahar cu apă (250 ml) și se cârnește cu el. Alternativ, faceți o linguriță de miere pe limbă.

Încearcă căile de atac interne. Mulți oameni spun că unele legume sau alimente sunt un mijloc pentru o senzație de arsură în gură prin consumul de ardei iute.

Mănâncă castraveți. Acesta este un mod general de abordare a alimentelor calde în Indonezia și Thailanda. Mananca o banana - textura si zaharul pot ajuta la stingerea mancarurilor prea picante.

Mănâncă ciocolată. Conținutul ridicat de grăsimi din cele mai multe batoane de ciocolată vă va ajuta să îndepărtați o parte din capsaicină din gură. Ciocolata de lapte are în general un conținut mai mare de grăsime și un conținut mai mare de cazeină decât ciocolata neagră și ar trebui, prin urmare, să funcționeze mai bine.

Atingeți zona afectată cu o tortilla de porumb moale (buze, gură etc.). Mănâncă un morcov brut. Luați o mușcătură, iar arderea va scădea considerabil.

Pasta de dinți albă poate reduce semnificativ arderea uleiurilor habanero pe piele. Probabil că funcționează și în gură și / sau cu alți ardei. Mănâncă o felie de lămâie, stoarse sau întregi (cu tot sucul), acidul va ajuta la distribuirea grăsimilor.

Metoda 2
Se răcește arderea pielii ca urmare a ardei iute

Utilizați detergent pe mâini sau pe piele. Puteți utiliza săpun, dar detergentul este mai eficient în dizolvarea uleiurilor în ardei iute. Mulți oameni indică faptul că au o senzație dureroasă de arsură la nivelul pielii atunci când intră în contact cu uleiul de chili.

De asemenea, puteți încerca să vă îmbătați degetele din când în când într-un amestec de apă și înălbitor (5 părți apă pe 1 parte de înălbitor) în timp ce taiați ardeii iute.
Albumul modifică capsaicina într-o sare solubilă în apă. Apoi puteți spăla cu apă.
Asigurați-vă că nu provine nimic de la înălbitorul pe ardei. Spălați-vă mâinile cu detergentul atunci când ați terminat tăierea ardeilor.

Utilizați alcool pentru a vă răci mâinile sau alte părți ale pielii. Uleiul de chili și capsaicina (agenții cauzali ai senzației de arsură) sunt solubili în alcool.

Puneți alcoolul pe mâini. Chiar dacă utilizați alte metode pentru a vă răci mâinile, puteți începe cel mai bine frecarea în alcool pentru a vă curăța mâinile.

Aruncați o privire în dulapul de băuturi și alegeți o băutură tare, cum ar fi vodca. Tăiați-i pe mâini sau pe alte părți afectate ale corpului pentru a spăla uleiul ars.

O altă posibilitate este de a face o pastă de bicarbonat de sodiu prin amestecarea bicarbonatului de sodiu și a apei. Țineți-l pe mâini și așteptați până când este uscat înainte de ao spăla.

Puneți-vă mâinile într-un castron de lapte. Luați lapte rece la rece. Puneți cuburi de gheață în castron. Puteți, de asemenea, să vă scufundați mâinile într-un castron de apă cu gheață, dar acest lucru nu este atât de eficient.

Unii oameni spun că senzația de arsură a ardeilor iute este dureroasă și poate dura câteva ore, ceea ce face de înțeles că doriți o soluție imediată.

Adăugați făină în bolul de lapte pentru a face două mănuși de paste. Lăsați-l câteva minute înainte de al spăla din nou.

Își rupeți mâinile cu alcool înainte de a le scufunda în apă cu gheață sau lapte. Laptele este cel mai bun, iar laptele rece este chiar mai bun.

Puneți ulei pe mâini sau pe alte zone ale pielii care sunt lovite. Uleiul cald de chili se dizolvă în alte tipuri de ulei, ceea ce va reduce automat senzația de ardere. De asemenea, puteți aplica vaselina pe mâini.

Ridicați-vă mâinile cu o cantitate mică de ulei vegetal sau de ulei de măsline, înainte de a tăia ardeii sau când mâinile încep să ardă.

Nu folosiți însă atât de mult ulei, încât mâinile dvs. vor deveni alunecoase, cu riscul ca cuțitul să vă alunece din mâini. Aveți grijă atunci când atingeți alți oameni și, cu siguranță, bebeluși, după ce ați primit un anumit ulei pe mâini, deoarece îl puteți transfera celeilalte persoane.

Ungeți ușor mâinile cu ulei pentru a preveni arderea. Uleiul poate reduce și senzația de arsură dacă ați atins deja ardeii. Puneți-vă mâinile într-un castron cu ulei de măsline sau ulei vegetal.

Imaginea intitulată Burns răcoritoare din Chili Peppers Pasul 11

Ochii răniți cu ardei fierbinți. Uneori oamenii fac greșeala capitală de a-și freca ochii în timp ce taie ardeii. Acest lucru poate provoca o senzație de miros în ochi.

În primul rând, este deosebit de important să nu faceți acest lucru. Dacă vi se întâmplă acest lucru, vă poate ajuta să îndreptați ochiul cu lapte.

Utilizați un țesut pentru a elimina machiajul sau un prosop de hârtie și puneți-l într-un bol mic de lapte. Apoi, trageți-l în jurul ochiului, la fel cum ați face cu o compresă.

Poate că va trebui să repetați acest proces de câteva ori pentru o iluminare suficientă, deoarece uleiul de ardei probabil va fi doar perforat temporar. Dacă puncția nu dispare sau dacă întâmpinați probleme cu vederea, mergeți la un medic.

Dacă senzația de arsură persistă, puteți face un bandaj de ochi de vată de bumbac sau prosoape de hârtie și purtați-le pentru câteva ore. Utilizați un clip fluture și bandaj tifon.

Metoda 3
Preveniți o senzație de arsură de ardei iute

Purtați mănuși. Dacă aveți de gând să gătească cu ardei ascuțite și nu purtați mănuși, puteți obține "mâini ardei ascuțite".

Mâinile dvs. vor începe să ardă și să înțepenească, și va trebui să aveți grijă să nu vă aflați în ochii voștri după ce mâinile dvs. au contactat uleiul de chili! Cea mai bună soluție este să purtați mănuși de plastic sau latex.
În același mod puteți obține mâini arzătoare de la ardei thailandezi, serrano sau habaneros.
Senzația de ardere provine din uleiul de chili și din capsaicina din ardei. Poate fi mai rău dacă ți-ai atins ochii cu lentilele tale de contact încă. Acum va trebui să găsiți o soluție pentru senzația de arsură neplăcută.

Utilizați o geantă sandwich ca mănuși temporare. Nu ai manusi la indemana? Atunci ar fi bine să faci mănuși de la lucruri pe care le-ai găsit undeva, atunci nu folosește mănuși.

Puneți o pungă de plastic sandwich pe mâini înainte de a tăia ardeii. Dacă este necesar, atașați-l la încheieturile cu o bandă elastică.

Dacă nu aveți mănuși sau pungi de plastic, înfășurați-vă mâinile în hârtie de bucătărie - totul pentru a împiedica uleiul de ardei să intre în contact cu pielea goală.

Pentru a vă proteja ochii, puteți purta ochelari de protecție și, după ce ați lucrat cu ardei iute, spălați întotdeauna mâinile și unghiile.

Acceptați sentimentul de arsură. Nu este plăcut dacă aveți o senzație de arsură în gură, dar există unele dovezi că consumul de ardei iute în mod regulat este bun pentru sănătatea dumneavoastră.

În loc să apucați zahărul atunci când aveți prea puțină energie, puteți să luați câteva ardei iute!

Fa ceva împotriva senzația de arsură în gură nu înseamnă că nu beneficiază mai mult de un impuls metabolismului cu capsaicină în pepers- fi, deoarece enzimele din ficat care se descompun.

Capsaicina vă poate mări atât energia, cât și metabolismul și astfel vă poate ajuta să scăpați în greutate și să vă îmbunătățiți sănătatea.

sfaturi

Dacă folosiți ingrediente cu zaharuri naturale (răzătoare morcov, ceapa sote, etc.) într-un vas cu ardei iute, apoi au tendința de zaharuri fierbinte ardeii pentru a „masca“ - este încă acolo, dar nu este mai întâi că gustați și nu dominați celelalte arome.
Puteți, de asemenea, să mâncați niște pâine cu el.
Cetchupul sau sucul de roșii sunt alte remedii.
Senzația de arsură ar trebui să dispară după un timp.
Mancati o vafeta sarata inainte de a bea apa de zahar. Săpunul sărat absoarbe atât apa cât și uleiul de ardei, care ajută la atenuarea senzației de arsură.

avertismente

Asigurați-vă că nici un ardei nu intră în tăieturi.
Asigurați-vă că nu obțineți piper în nas, ochi sau alte deschideri, deoarece aceasta este o experiență deosebit de dureroasă. Pulverizatorul de piper este fabricat din ardei iute.
Capsaicina este dificil de îndepărtat și nu o scapi imediat de ea cu săpun și apă. Dacă purtați lentile de contact, cel mai bine este să folosiți mănuși pentru manipularea ardeilor.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit