Faceți o rolă de ouă

Folosiți aceeași tigaie și adăugați ceapa și usturoiul. Încălziți aceste 2 minute și adăugați ceapă verde, varză, morcovi și carne tocată. Se prăjește împreună și se presară cu piper, sare, sos de soia și praf de usturoi. Se amestecă bine și se scoate din nou călita din căldură.

Luați unul dintre rolele de primăvară și le așezați pe o placă de tăiere (sau o suprafață tare). Așezați 3 linguri înălțate de umplutură prajită într-unul din colțuri în direcție diagonală. Încercați să lăsați cel puțin 4 cm la ambele capete ale foii. Luați colțul cel mai apropiat de umplutură și împingeți-l peste umplutură. Continuați să vă răsuciți și atunci când ajungeți la mijloc, opriți-l pe ambele părți. Continuați rularea și asigurați-vă că vă mențineți în continuare strâns, astfel încât umplutura să rămână în rulourile de primăvară. Când ajungi până la capăt, folosiți puțină apă pentru a închide janta și apoi împachetați-o pentru a termina rola de primăvară. Utilizați folie de plastic pentru a ambala fiecare rolă de primăvară în timp ce faceți restul. Acest lucru este de a menține rola de primăvară umed.

Utilizați o tavă de prăjit greu și turnați 1 cm de ulei în ea. Încălziți uleiul timp de aproximativ 5 minute. Utilizați marginile tăvii pentru a lăsa rolele de primăvară din ulei "diapozitiv". Când utilizați marginile, împiedicați stropirea uleiului atunci când plasați fiecare rolă de primăvară în tava.

Se prăjește 3 până la 4 rulouri în același timp, aproximativ 1 până la 2 minute. În funcție de cât de cald este, puteți aștepta, de asemenea, până când rola de primăvară este maro auriu. Așezați rulourile de primăvară care sunt pregătite pe hârtie pentru a elimina excesul de grăsimi. Serviți imediat.