Efectuarea ouălor acru
Ouăle toclate sunt o gustare populară în pub-uri din Statele Unite și Marea Britanie. Sunt ouă fierte care sunt incrustate cu ierburi în oțet. Mai jos puteți afla cum să faceți acest dulce acasă. Acestea pot fi păstrate în frigider timp de 1 până la 2 săptămâni.
conținut
Pe scurt: ouă de casă în acid
- Asigurați-vă cât mai multe ouă fierte tari, după cum aveți nevoie, scoateți toate ouăle ale căror coajă este crăpată în timpul gătitului. Vedeți imagini și detalii.
- Între timp, sterilizați o oală care este suficient de mare pentru a permite ca toate ouăle să fie ușor absorbite. Vedeți imagini și detalii.
- Puneți ouăle fierte într-un recipient cu gheață pentru a se răci. Desprindeți ouăle și clătiți-le în baia de gheață. Vedeți imagini și detalii.
- Faceți lichid turnat din oțet de măr, zahăr și un sfecla. Se aduce la fierbere și apoi se lasă să se răcească. Vedeți imagini și detalii.
- Puneți ouăle în oală sterilizată și turnați amestecul de oțet peste el. Închideți bine și lăsați-l timp de cel puțin trei zile. Vedeți imagini și detalii.
pași
Partea 1
Oua de gătit
1
Alege cu grijă ouăle pe care le vei folosi. Următoarele linii directoare vor beneficia de gustul ouălor de casă în acri.
- Încercați să obțineți ouă proaspete sau organice. Cu cât este mai bună ouăle, cu atât mai mult va gălbenușul. Du-te la piața agricolă locală sau la o fermă din apropiere pentru ouă proaspete de la fermă.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 1](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_1.jpg)
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 1Bullet2](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_1_1.jpg)
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 1Bullet3](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_2_1.jpg)
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 2](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_3_1.jpg)
2
Puneți 6-8 ouă într-o cratiță medie.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 3](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_4_1.jpg)
3
Se toarnă în apă. Asigurați-vă că ouăle sunt de 2,5 până la 5 cm sub apă.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 4](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_5_1.jpg)
4
Se toarnă o picătură de oțet alb în apă. Acest lucru ajută la menținerea ouălor în cochilie dacă coaja se rupe în timpul gătitului.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 5](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_6_1.jpg)
5
Încălziți ouăle până când se gatesc lent pe căldură medie. Prea multă gătire poate provoca ruperea ouălor.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 6](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_7_1.jpg)
6
Puneți un capac pe tigaie, opriți căldura și puneți tigaia pe altă groapă.
7
Lăsați ouăle să stea în apă fierbinte timp de 15 minute.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 7](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_8_1.jpg)
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 7](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_9_1.jpg)
Partea 2
Sterilizați un vas
![Imaginea intitulă Efectuați ouăle cu pasul 8](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_10_1.jpg)
1
Spălați un borcan de sticlă mare într-o apă fierbinte cu săpun.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 9](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_11_1.jpg)
2
Preîncălziți cuptorul la 130 de grade Celsius.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 10](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_12_1.jpg)
3
Puneți borcanul de sticlă în poziție verticală pe o tavă de copt. Plasați capacul cu fața în jos lângă acesta.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 11](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_13_1.jpg)
4
Puneți tava în cuptor timp de 35 de minute. Apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească pe tejghea.
Partea 3
Utilizarea unei băi de gheață
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 12](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_14_1.jpg)
1
Umpleți un castron mare cu câteva cești de gheață.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 13](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_15_1.jpg)
2
Se toarnă apă rece în vas.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 14](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_16_1.jpg)
3
Puneți ouăle fierte în baia de gheață. Lăsați-i să stea sub apă timp de aproximativ 5 minute.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 15](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_17_1.jpg)
4
Scoateți un ou din baia de gheață. Spargeți vasul de pe tejghea și coajați cu grijă oul. Faceți asta cu celelalte ouă.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 16](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_18_1.jpg)
5
Îndepărtați oul decojit în baia de gheață pentru a clăti bucățele mici ale cochiliei rămase.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 17](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_19_1.jpg)
6
Puneți ouăle decojite în oala sterilizată.
Partea 4
Faceți apă de turnare
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 18](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_20_1.jpg)
1
Se toarnă 1,4 litri de apă într-o cratiță mare. Se adaugă 0,1 l oțet de cidru de mere și 49 g zahăr.
- De asemenea, puteți înlocui apa cu sucul de sfeclă din grădină pentru a crește intensitatea culorii.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 19](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_21_1.jpg)
2
Adăugați ierburi și mirodenii la gustul dvs. Dacă aceasta este prima dată când gătiți ouăle, încercați 1 lingură de sare, 3 linguri de fulgi de ardei și 6 porumbei.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 20](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_22_1.jpg)
3
Aduceți amestecul la fierbere peste o căldură mare.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 21](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_23_1.jpg)
4
Adăugați 1 sfeclă roșie mică, tocată. Puteți folosi atât o sfeclă proaspătă, cât și o sfecla dintr-o oală.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouălele cu pasul 22](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_24_1.jpg)
5
Reduceți căldura și lăsați amestecul să fiarbă timp de 10 minute.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 23](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_25_1.jpg)
6
Scoateți lichidul de turnare din foc. Se toarnă printr-o sită.
Partea 5
Așezați ouăle
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 24](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_26_1.jpg)
1
Se toarnă amestecul de oțet peste ouă în pahar. Umpleți geamul cât de mult puteți.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 25](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_27_1.jpg)
2
Strângeți capacul ferm.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pasul 26](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_28_1.jpg)
3
Puneți borcanul în frigider și lăsați-l acolo timp de 3 zile înainte de a începe să mâncați ouăle. Ouăle pot fi păstrate timp de 1 până la 2 săptămâni.
![Imaginea intitulă Fă-ți ouăle cu pătrunjel](https://cdn5.sedhesrebsit.ru/nlw/eieren-in-het-zuur-maken_29_1.jpg)
4
Gata.
avertismente
- Nu depozitați niciodată ouă în acid la temperatura camerei. Acest lucru poate provoca botulism. Aruncați toate ouăle care au fost la temperatura camerei mai mult de o oră.
accesorii
- ouă
- Sos de tigaie
- oțet
- apă
- Baie de gheață
- Borcan de sticlă mare
- zahăr
- Sfeclă roșie
- sare
- Fulgi de ardei roșii
- boabe de piper
- sită
- frigider
- Cupe / linguri de măsurare
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Faceți ouă umplute vegetarian
Creați ouă amestecate
Pregătiți sfecla
Efectuarea supă de ouă chinezești
Pentru a prăji un ou
Faceți un ou fiert
Faceți o lumină de ou amestecat și cremoasă
Faceți un ou moale fiert
Ouăle se fierb în cuptor
Congelați ouăle
Oua de gătit
Găsește ouă fără să le spargi
Se curăță ouăle
Păstrați ouăle fierte și ouăle nefierte
Faceți ouă umplute
Pregătiți ouăle fierte în cuptorul cu microunde
Mananca oua de prepelita
Faceți ouă scottish
Decorarea unui ou de Paște
Decorarea ouălor de Paște
Pictura oualor de Paște