Mananca oua de prepelita

Ouăle de prepeliță devin din ce în ce mai populare. Din ce în ce mai mulți oameni par să aprecieze scalele frumoase și conținutul ridicat de minerale și proteine ​​din ouăle de prepelite. Puteți cumpăra ouă de prepeliță pe piața agricolă, la toko și chiar la Albert Heijn. Le puteți găti și să mănânce ouă de pui ca v-ar găti și mânca, sau le puteți folosi ca garnitura pentru bucătăria de lux. Timpul de gătire trebuie, de asemenea, ajustat. Medie ou de prepelita cântărește de fapt, doar nouă grame, în timp ce ou mediu de pui cântărește în jur de cincizeci de grame.

pași

2

Așezați trei sau patru ouă de prepelă pe o lingură cu lingură sau o lingură de paste. Coborâți ușor cipul / lingura în apă.

3

Gatiti ouale pana cand sunt preparate in functie de dorintele dumneavoastra. Ouăle de prepelite sunt mult mai mici decât ouăle de pui. Nu trebuie să gătească atât de mult. Puteți folosi următoarele reguli pentru a găti oul așa cum doriți:

4

Scoateți ouăle din tigaie cu o lingură cu crestătură.

5

Faceți o baie de gheață punând niște apă și cuburi de gheață într-un castron. Puneți ouăle în apă rece timp de cinci minute.

6

Coji ouale foarte atent. Serviți imediat. Puteți mânca ouăle, le puteți procesa în rețete sau le puteți folosi ca o garnitură.

2

Umpleți o cratiță de dimensiuni medii cu apă rece. Puneți ouăle în apă. Ouăle trebuie să fie complet scufundate.

3

Puneți tigaia la căldură mare până când apa începe să fiarbă. Când apa începe să fiarbă, scoateți tava din căldură. Puneți capacul pe tigaie. Lăsați ouale să stea în tigaie timp de aproximativ trei minute.

4

Îndepărtați ouăle din tigaie cu un dispozitiv de tăiere.

Puneți ouăle într-o baie de gheață.

5

Puneți ouăle într-un castron diferit. Umpleți castronul cu oțet. Asigurați-vă că ouăle sunt complet scufundate.

Puneți ouăle în frigider timp de cel puțin douăsprezece ore.

6

Scoateți ouăle din frigider. Strângeți fundul pentru a apuca membrana. Apoi, coajați oul.

7

Se umple o cratiță cu o sfecla felii, otet 475ml, patru lingurite (17g), zahăr granulat și o linguriță (1,8 g) chilli roșii zdrobite.

8

Aduceți amestecul la fiert. Lăsați amestecul să fiarbă până devine roșu închis. Ar trebui să dureze aproximativ douăzeci de minute.

9

Îndepărtați sfeclă cu un skimmer.

10

Puneți ouăle într-un castron. Se toarnă sucul colorat de sfeclă de zahăr peste ouă. Asigurați-vă că ouăle sunt complet scufundate. Acoperiți vasul și puneți-l în frigider timp de aproximativ șapte ore pentru a face ouăle.

11

Mananca ouale intr-o saptamana. Păstrați-le într-un recipient etanș.

2

Așezați tigaia pe căldură medie. Așteptați până când uleiul începe să fumeze puțin.

3

Puneți un cuțit în vârful scalei. Nu vă împingeți cuțitul mai departe decât un centimetru - nu doriți să rupeți gălbenușul. Ouăle de prepeliță sunt ceva mai greu de spart decât ouăle de pui, dar este destul de ușor pentru a rupe gălbenușul.

4

Puneți ouăle unul câte unul în tigaie. Asigurați-vă că toți au suficient spațiu.

5

Se prăjește ouăle până când proteina se solidifică complet, iar marginile albului de ou se întunecă. Acest lucru va dura aproximativ un minut.

6

Servește ouăle de prepeliță imediat. Faceți asta pe bucăți de pâine prăjită, bruschetta sau alt fel de farfurie șic.