Sauté migdale tocate

Migdalele, la fel ca multe alte fructe cu coajă lemnoasă, au un gust delicios, savuros când sunt prăjite. Din păcate, migdalele prăjite cumpărate în magazin pot gusta vechi (și în plus conțin grăsimi adăugate și sare), deoarece nucile nu sunt prăjite proaspăt. Există modalități diferite de a prăji migdale acasă. Cu fiecare dintre aceste metode obțineți rapid un rezultat gustos. Învățând cum să toastă migdalele tocate este în principal o chestiune de a acorda atenție nuci pentru a se asigura că nu ard. Consultați Pasul 1 de mai jos pentru a începe.

conținut

Pași
Metoda 1prăjirea în cuptor
Metoda 2prăjire pe sobă
Metoda 3prăjire în cuptorul cu microunde
Sfaturi
Accesorii

pași

Metoda 1
Prăjirea în cuptor

Imaginea intitulată Amigdale toastate cu paiete Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius.

Pregătiți migdalele pentru prăjire. Răspândiți migdalele tocate uniform pe o tavă de coacere fără grăsime cu o margine.

Migdalele sunt prăjite în mod egal când nu sunt deloc.

Utilizați o coș de copt cu o jantă pentru a împiedica alunecarea.

Imaginea intitulată Amigdale toastate cu paiete Pasul 3

Așezați migdalele în mijlocul cuptorului. Migdalele trebuie să fie inversate sau agitate la fiecare câteva minute. Deci, nu trebuie să-i lăsați în pace sau să vă distrați de altceva.

După aproximativ 5 minute deschideți ușa cuptorului și amestecați migdalele pe tava cu o lingură de lemn. În loc să amestecați, puteți, de asemenea, să agitați nucile de pe tava și apoi să le întindeți din nou.

Închideți din nou cuptorul și continuați să amestecați piulițele la fiecare 5 minute.

Imaginea intitulată Amigdale toastate cu paiete Pasul 4

Scoateți migdalele din cuptor atunci când acestea sunt prăjite. Este nevoie de aproximativ 10 până la 15 minute înainte ca migdalele să fie complet prăjite, dar trebuie să fiți foarte atenți pentru a le împiedica să ardă.

Așteptați până când nucile devin parfumate și întoarceți maro auriu la margini înainte de a le scoate din cuptor și de pe tava de copt.

Nu așteptați până devin maronii întunecați, migdalele continuă să gătească după ce le-ați scos din cuptor, cauzându-le să ardă.

Permiteți migdalelor să se răcească și să le păstreze. Lăsați piulițele să se răcească complet înainte de a le folosi - făcându-le mai crocante.

Dacă ați lăsat migdalele în cuptor prea mult timp, puneți-le rapid pe o farfurie rece pentru a opri gătitul imediat.

Dacă nu utilizați imediat migdalele, depozitați-le într-un borcan de sticlă bine închis (dacă s-au răcit complet) pentru a-și păstra gustul și textura.

Imaginea intitulată Amigdale de paine toastată

Utilizați migdalele mărunțite. Prăjiturile de migdale prăjite sunt foarte gustoase și versatile și pot fi folosite în multe feluri de mâncare diferite.

Mananca-i din pumn ca o gustare rapida si sanatoasa - daca iti place, mai intai picura un pic de ulei de masline peste ele si presara-le cu un varf de sare.

Folosiți-le pentru a da mai multă culoare, textura și aromă salatelor, deserturilor și chiar pizza.

Procesați-le în tort, pâine și biscuiți (migdalele prăjite sunt mai puțin probabil să se scufunde în fund).

Metoda 2
Prăjire pe sobă

Imaginea intitulată Amigdale toastate cu paiete Pasul 5

Încălziți o tigaie pe foc mediu. Utilizați o tavă cu un fund gros pentru a obține cel mai bun rezultat. Deși nu este absolut necesar să se pună grăsime în tigaie, unii bucătari preferă să folosească puțin unt pentru o aromă și mai mare.

Imaginea intitulată Amigdelor toastate cu paiete Pasul 6

Puneți migdalele în tigaie. Atunci când tigaia este încălzită, răspândiți migdalele în mod egal pe fundul tăvii.

Se amestecă sau se agită migdalele în mod regulat (aproximativ la fiecare 30 de secunde) pentru a preveni arsurile.

Deși această metodă de aragaz este foarte rapidă și simplă, migdalele sunt prăjite mai neregulat decât în cuptor. Prin urmare, este important să le mențineți în mișcare.

Imaginea intitulată Amigdale toastate cu paiete Pasul 7

Îndepărtați migdalele din tigaie după ce au terminat coacerea. Aceasta durează între 3 și 5 minute.

Îndepărtați migdalele chiar înainte de a începe să se înroșească și de a obține un miros puternic din tigaie, altfel ar arde.

Puneți migdalele direct pe o placă rece pentru a se răci.

Metoda 3
Prăjire în cuptorul cu microunde

Imaginea intitulată Amigdale toastate cu paiete Pasul 8

Răspândiți migdalele uniform pe o placă cu microunde. Nu lubrifiați placa și asigurați-vă că piulițele sunt cât mai scăzute posibil. Așezați placa în cuptorul cu microunde.

Imaginea intitulată Amigdale toastate cu paiete Pasul 9

Porniți cuptorul cu microunde timp de 1 minut la putere maximă.

După 1 minut, amestecați migdalele și le distribuiți în mod uniform, astfel încât acestea să se coacă uniform.

Continuați frigerea în intervale de 30 de secunde și amestecați după fiecare interval.

Imaginea intitulată Amigdale toastate cu paiete Pasul 10

Scoateți migdalele de la cuptorul cu microunde. Încercați să scoateți migdalele din cuptorul cu microunde la momentul potrivit, chiar înainte de a deveni maro și parfumat. Aceasta durează între 3 și 5 minute, în funcție de cuptorul dvs. cu microunde.