Ardei roșii la grătar

Ardeii gratar dintr-un borcan este destul de gustos, dar nu există nimic ca ardeii la grătar. Roșcatul de ardei roșii nu este dificil și scoate în evidență dulceața naturală. Indiferent dacă o faci cu un cuptor, aragaz sau grătar, poți să grăci și să mănânci un lot în același timp pe care le oferă. Puteți să le procesați în toate felurile de feluri de mâncare, cum ar fi supe, sandvișuri, salate, caserole sau spirtoase. Sau le mâncați doar cu o crampe de ulei de măsline. Dacă doriți să grăbiți ardeii roșii, continuați cu Pasul 1 pentru a începe.

pași

2

Taiați ardeii și scoateți partea superioară. Așezați ardeii pe o placă de tăiere. Scoateți vârful cu tija. Taie-le în lungime. Mâncați deasupra sau puneți-o în frigider pentru o utilizare ulterioară. Utilizați o bucată de hârtie de bucătărie sau o lingură și scoateți semințele. Nu este rău dacă ceva a rămas, dar gustul nu este atât de bun.

3

Așezați o bucată de folie de aluminiu pe tava de copt sau într-o tavă de prăjire. Puneți jumătățile de ardei cu pielea în sus. În cele din urmă, shell-ul va deveni negru, dar îl puteți elimina cu ușurință atunci când este terminat.

4

Așezați suportul cuptorului la partea superioară a cuptorului și așezați tava pentru coacere pe el. Ardeii sunt apoi direct sub grătar. Porniți extractorul, deoarece acesta ar putea începe să fumeze. Majoritatea oamenilor preferă să grilă ardeii în partea superioară, pentru că apoi devin moi și pot deveni negri. De asemenea, puteți deschide o fereastră în bucătărie.

5

Puneți ardeii sub grătar timp de aproximativ 20 de minute. Așteptați până când acestea sunt moi și negre. Nu trebuie să fie complet negri, ci în cea mai mare parte. Verificați la fiecare câteva minute dacă acestea sunt deja bune. Întoarceți tava când unele ardei devin mai negre decât altele.

6

Scoateți ardeiul negru de pe cuptor. Luați-le cu clește și puneți-le într-o pungă de plastic. Puteți, de asemenea, să le puneți într-un castron și să le acoperiți cu folie plastică agățată. Puneți sacul sau castronul la o parte și așteptați 20 de minute. Trebuie să se răcească puțin înainte de a putea scoate coaja.

7

Îndepărtați coaja de pe ardei. Scoateți bucățile prăjite din sac sau farfurie. Acum trebuie să le puteți ține și pielea neagră trebuie să fie ușor de îndepărtat.

8

Puneți ardeii la grătar într-un vas de sticlă sau plastic. Adăugați ulei de măsline gustos sau faceți o marinadă la alegere, de exemplu, cu sare, piper și oțet balsamic. Acum puteți stoca ardeii în frigider timp de una sau două săptămâni. Puneți-le pe un sandwich sau într-o salată sau pur și simplu să le mâncați.

2

Înfășurați ardeii într-o bucată de folie de aluminiu. Asigurați-vă că este bine închis și că nu sunt vizibile bucăți.

3

Așezați ardeii direct în flacăra de gaz. Fii foarte atent. Asigurați-vă că rămâneți întotdeauna în bucătărie și nu lăsați singuri ardeii. Dacă în flacără există suc sau dacă se întâmplă ceva neașteptat, poate fi periculos. Această metodă este ușoară, dar poate deveni o mizerie, deci ține-ți cont de ea.

4

Grilati ardeii timp de 20-25 de minute. Folosiți clești pentru a le întoarce la fiecare 4-5 minute. Apoi sunt prăjite uniform în mod egal. După 20 de minute, stoarceți piperul pentru a vă asigura că este deja bun. Dacă este ușor de dat, este gata - dacă este încă fermă, o puteți grata pentru câteva minute, dar verificați la fiecare 2-3 minute dacă este bună.

5

Scoateți piperul de la căldură și lăsați-l să absoarbă. Lăsați-l să stea timp de 15-20 de minute în folie - atunci coaja devine liberă și puteți să vă descurcați mai ușor.

6

Deschideți folia. Fiți atent, deoarece poate fi încă foarte fierbinte. Utilizați cleștii pentru a îndepărta folia. Acum trebuie să fie moale, înnegrit și gata să mănânce.

7

Pregătiți ardeii. Tăiați ardeii și scoateți semințele. Tăiați piperul în fâșii așa cum doriți și folosiți-l în felul tău preferat. Gustă delicios cu puțin ulei de măsline.

2

Așezați ardeii pe grătar la un nivel mediu de gaz ridicat. Este destul de fierbinte pentru a le frige, dar nu atât de cald încât arde imediat.

3

Roast-le timp de 15-20 de minute. Întoarce-le un sfert de rând la fiecare câteva minute. Ardeii trebuie să fie moi și negri, astfel încât să poată stoarce. Atunci știi că au terminat. Dacă se simt încă greu, trebuie să le frigeți câteva minute, dacă continuați să verificați.

4

Lăsați-i un abur pentru o vreme. Încă nu e gata! Acum puneți ardeii într-o pungă de plastic sau într-un vas acoperit, astfel încât să treacă și coaja să se slăbească. Așteptați 20 de minute, apoi sunt perfecte. Tăiați partea de sus, îndepărtați pielea și semințele și ați terminat! Puneți peste el un ulei de măsline pentru o mușcătură delicioasă.

5

Gata.