Realizarea sosului Alfredo

Sosul Alfredo provine din Roma și constă dintr-o combinație de catifea de unt, brânză de parmezan și cremă groasă. În magazin puteți găsi sosul Alfredo în cutii, borcane și tăvi, dar cu doar câteva ingrediente și un pic din timpul tău prețios, poți să faci singur sosul. Asigurați-un sos Alfredo de casă cu ingredientele potrivite și prepararea potrivită și serviți-l peste vasul dvs. preferat.

pași

2

Se toarnă o ceașcă (250 ml) de frisca într-un castron sau în cupe de măsurare.

3

Răzuiți jumătate de cești de brânză de parmezan. Puteți, de asemenea, să grăbiți un pic mai mult pentru a stropi mai târziu peste paste (sau orice alt fel de mâncare).

4

Păstrați sare și piper la îndemână. Cât de mult sare și piper adăugați la sos sau la fel de mult, depinde în întregime de gustul personal.

2

Se toarnă cu grijă cremă în tigaie și se amestecă cu o lingură de lemn prin unt în timp ce se toarnă.

3

Adăugați sare și piper la amestec în timp ce este adus la fierbere.

4

Aduceți amestecul la fiert. Când începe să fiarbă, reduceți căldura și lăsați-o să fiarbă ușor.

5

Se amestecă în sos cu o lingură de lemn în timp ce continuă să se fierbe timp de cinci minute și se îngroațește.

6

Scoateți tava din căldură. Este important să faceți acest lucru înainte de a adăuga brânza. În cazul în care tigaia este încă încălzită de foc, brânza va începe să se aglomereze sau să devină coajă.

7

Adăugați brânza de parmezan la amestec și continuați să amestecați cu lingura. Asigurați-vă că brânza este bine absorbită de sos.

8

Gustați sosul Alfredo în tigaie și, dacă doriți, adăugați mai multă sare și / sau piper.

2

Utilizați sosul pentru a acoperi un fund de pizza și a face o pizza albă. Puteți adăuga orice topping doriți.

3

Se toarnă un strat de sos peste pui, creveți sau chifteluțe. Puteți să le adăugați în paste sau să le serviți separat - chiar și ca hrana pentru deget.

4

Se toarnă sosul peste legume, cum ar fi conopida, broccoli sau cartofi.