Faceți un sos de grătar
Un sos de grătar foarte bun poate adăuga multă aromă unei game întregi de feluri de mâncare preferate din carne. Efectuarea sosului de gratar este usor si rezultatele sunt atat de gustoase încât niciodata nu mai doriti mai mult sos de la supermarket! Ca și în toate lucrurile bune în viață, există mai multe moduri de a face un sos delicios, așa că citiți mai departe și alege una sau mai multe dintre următoarele sugestii pentru a încerca.
conținut
ingrediente
Sos de gratar ușor de la cuptorul cu microunde:
- 2 linguri de unt
- 1 ceașcă de ketchup
- 1/4 ceasca de otet de mere
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 2 linguri de ceapă mărunțită fin
- 2 cuișoare de usturoi, tocate
- 2 linguri de zahăr brun
- 1 lingură de ardei gras
- Pinch de praf de ardei iute (opțional)
- Sare și piper la gust
Sos de gratar de casă clasic:
- 4 cutii (14oz) de roșii în bucăți
- 3 cești fin cusute ceapa
- 6 căței de usturoi, tocate
- 1 lingurita de praf de chili
- 1/4 linguriță de coriandru măcinat
- 1/4 linguriță de chimion măcinat
- 1/3 cana melasă
- 1/3 ceașcă de zahăr brun
- 3/4 oțet de oțet de mere
- 1/4 ceasca de otet natural alb
- 2 linguri de sos Worcestershire
- 1/3 ceasca de ulei vegetal
- Sare și piper la gust
Sharp gratar sos:
- 2 cepe mari, tocate marunt
- 2 ardei iute, proaspete, tocate fin
- 3 cuișoare de usturoi, presate
- 1 lingurita muștar
- 1 lingurita de sare
- 2 lingurițe de piper
- 1 lingură de zahăr brun
- 250 ml ketchup de tomate
- 125 ml ulei de măsline
- 90 ml suc de lamaie, proaspăt stors
- 2 linguri de otet de tarhon
- 1 lingură de Tabasco
- 2 linguri de sos de chilli
- 125 ml de apă
Sos de gratar alb stil Alabama:
- 1 1/2 ceașcă de maioneză
- Oțet de vin alb de 1/4 cană
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 lingură de piper măcinat
- 1 lingură de muștar maroniu
- 1 lingurita de zahar
- 1 lingurita de sare
- 2 lingurițe de hrean
pași
Metoda 1
Sos de gratar ușor de la cuptorul cu microunde
Acest lucru este minunat dacă doriți un sos gustos rapid.
1
Puneți untul, usturoiul și ceapa într-un vas de sticlă cu microunde. Se gateste in cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute, pana cand untul se topea si ceapa si usturoiul se inmoaie.
2
Se adaugă restul ingredientelor. Puneți ketchupul, oțetul de mere, sosul Worcestershire, zahărul brun, boia de ardei, pudra de chili, sarea și piperul în castron. Se amestecă bine.
3
Rotiți cuptorul cu microunde, la 7 minute. Nu uitați să amestecați sosul o dată sau de două ori, astfel încât totul să fie încălzit în mod egal. Sosul este gata atunci când este fierbinte și gros.
4
Se amestecă bine. Scoateți sosul de la cuptorul cu microunde și fiți atenți la vasul fierbinte. Se amestecă bine cu o lingură sau cu o furculiță. Dacă doriți ca sosul să fie cât mai neted posibil, adăugați puțină apă și amestecați cu un blender sau un procesor de bucătărie.
5
Serviți sau păstrați sosul. Puteți servi imediat sosul, utilizați-l într-o altă rețetă sau păstrați-l într-un borcan de sticlă, în frigider.
Metoda 2
Sos de gratar clasic
Un sos de grătar fără conservanți artificiali și arome.
1
Saut ceapa mărunțită și usturoiul mărunțit. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie nereactiv sau cratiță și căliți ceapa și usturoiul la această moale și ușor rumenite.
2
Adăugați ierburi, melasă și zahăr. Se adaugă sare, pudră de ardei, chimen, coriandru, melasă și zahăr la tigaie și se amestecă bine. Se aduce la fierbere și se lasă la foc mic timp de 3 minute.
3
Adăugați bucățile de roșii și oțetul de mere. Se amestecă bine și se aduce la fierbere.
4
Sosul se fierbe 2-3 ore la căldură. Sosul de grătar trebuie acum să devină mai gros și mai întunecat.
5
Adăugați ultimele ingrediente. Scoateți tigaia din căldură și adăugați oțetul alb și sosul Worcestershire. Se condimentează cu sare și piper.
6
Blend. Puneți sosul de grătar încă neuniform într-un blender sau un procesor de bucătărie, adăugați cel puțin 2 căni de apă și amestecați până se freacă. Puteți folosi acest sos imediat sau puneți-l într-un borcan și păstrați-l în frigider.
Metoda 3
Sos de gratar picant
Adăugați niște condimente la gratar!
1
Puneți toate ingredientele, cu excepția ardeilor, într-o tavă.
2
Aduceți la fierbere.
3
Adăugați ardeii. Puneți kernelul jos și fierbeți timp de 15 minute.
4
Se toarnă amestecul în borcane sau sticle sterilizate. Lasati aproximativ 1/2 cm de spatiu intre capac si sos.
5
Închideți sticlele sau vasele. Utilizați capace care nu vor reacționa cu oțetul.
6
Păstrați sosul într-un loc uscat, rece și întunecat. După deschidere, sosul, dacă este refrigerat, poate fi păstrat timp de câteva săptămâni.
Metoda 4
Sos de gratar alb stil Alabama
Un sos neobișnuit, dar gustos, de grătar alb, care este deosebit de popular în nordul Alabamei (SUA).
1
Pune toate ingredientele într-un blender sau un procesor de alimente. Se adauga maioneza, oțet de vin alb, usturoi, piper măcinat, picant maro muștar, sare, zahăr și hrean în blender.
2
Se amestecă timp de aproximativ un minut sau până când sosul devine neted. Alternativ, puteți amesteca sosul cu mâna cu o lingură sau o lingură de lemn. Această metodă va produce un sos oarecum mai gros.
3
Pentru a servi. Sosul de grătar alb este acum gata de utilizare - gătirea nu este necesară. Alabamienii preferă acest sos cu cartofi prăjiți sau ca un pansament delicios pentru salate.
Metoda 5
Idei pentru rețete
1
Prăjituri pentru gratar. Cojile de rezervă sunt pur și simplu delicioase, mai ales atunci când sunt completate cu un sos de grătar de casă. Tot ce trebuie sa faci este sa toarci cu sosul carnea cu sosul in ultima ora in care carnea este pe. Apoi serviți-l cu mai multă sos! Autocolantul de coacere se potrivește foarte bine cu o farfurie.
2
Grătar de pui. Acest sos de gratar de casa este o mare marinata pentru aripile de pui, piept de pui si copane. Puneți puiul într-un vas de sticlă și turnați-l generos cu sosul. Acoperiți vasul cu înveliș de plastic și lăsați-l să marinată în frigider pentru câteva ore până la noapte. Apoi, gatiti-l in cuptor, gratar sau pe gratar.
3
Grătar joes neglijent. Acest sos de gratar de casa poate da cu adevarat bucatilor traditionale nefolositoare cateva extras, ceea ce va duce mancarea dvs. de confort la un nivel complet nou. Pur și simplu adăugați sosul la coacere în timp ce frigeți, apoi serviți pe un hamburger bun și adăugați mai mult sos, dacă este necesar.
4
Gratar pizza. Puteți face pizza de casă mai interesantă prin înlocuirea sosului de roșii obișnuit cu un sos de grătar. Cateva optiuni de garnisire sunt carnea de pui, ceapa rosie, mozzarella si cilantrul proaspat tocat.
5
Adăugați condimente suplimentare. Puteți face sos de gratar de casă, adăugând doar câteva ingrediente suplimentare. Pentru un sos picant gratar adăugați un strop de Tabasco și ardei iute tocat fin pe. Pentru un sos de grătar mai frământat, amestecați în 1/2 linguriță de fum lichid per cană de sos. Pentru un sos de gratar de fructe, a pus 1 ceasca tocat, mango coapte in, 1 cana de suc de mango si 2 linguri de suc de lămâie. Posibilitățile sunt nesfârșite!
Distribuiți pe rețelele sociale:
înrudit
Faceți un montaj- Pregătirea fasolei verzi
- Asigurați-vă propriul sos de spaghete
Friptură de friptură
Faceți Chile
Pregătiți sosul din țară
Alimente Edamame
Pregătiți o bucată de burtă
Faceți ouă umplute
Faceți ardei umpluți
Pregătiți cotletul
Solei de pui
Ceară de rezervă din cuptor
Grilajele de porumb
Pregătiți somnul în diferite moduri
Coaceți ciupercile Portobello
Realizați Sisigly
Faceți miezul insulei
Pregătiți Tilapia
Realizarea salatei de ton
Face tacos vegan
Friptură de friptură
Faceți Chile
Pregătiți sosul din țară
Alimente Edamame
Pregătiți o bucată de burtă
Faceți ouă umplute
Faceți ardei umpluți
Pregătiți cotletul