Spice un curcan

Pregătiți întregul curcan în ziua în care ați început să îl prăjiți, pentru cel mai memorabil gust. Puteți să sezonați o curcană cu o varietate de arome, precum și puțină sare și piper. Odată ce ați condus curcanul, îl puteți pregăti conform rețetei dumneavoastră. Rezultatul este o masă delicioasă principală pentru a vă bucura împreună cu prietenii și familia.

conținut

Pași
Metoda 1puneți împreună un amestec de condimente
Metoda 2condimentele de curcan
Metoda 3asigurați-vă că calitatea curcanului dvs. este bună
Sfaturi
Avertismente

pași

Metoda 1
Puneți împreună un amestec de condimente

Imagine cu titlul Sezon a Turcia Pasul 1

Alege ierburi standard de Ziua Recunostintei. Dacă faceți curcanul pentru Ziua Recunoștinței sau altă sărbătoare legală, încercați un amestec de plante standard, cu puțină patrunjel și salvie. Acest lucru oferă un gust clasic de a se bucura împreună cu întreaga familie.

Puneți 1/4 căni de pătrunjel proaspăt tocată. Apoi adăugați o lingură de salvie, rozmarin și cimbru. Adăugați două linguri de ulei de măsline și două linguri de unt topit, precum și jumătate de linguriță de sare și piper. Tipul de ulei de măsline pe care îl utilizați nu contează.
Se amestecă toate ingredientele până când obțineți un amestec uniform și neted.

Imagine cu denumirea Sezon a Turcia Pasul 2

Încercați un amestec de condimente cu lămâie. Dacă doriți să încercați ceva diferit, încercați un amestec de condimente cu lămâie. Acest lucru vă va oferi o curcan proaspătă, picantă.

Se amestecă 1/4 cană de unt nesărat, cu o linguriță de lamaie. Apoi adăugați o linguriță de cimbru sau măzărică fin tăiată.

Se amestecă toate ingredientele până când obțineți o structură uniformă.

Imagine cu titlul Sezon a Turcia Pasul 3

Faceți un amestec de usturoi pentru a freca curcanul. Mulți oameni iubesc gustul de usturoi. Sunteți și cei dragi ai dvs. de alimente care conține o mulțime de usturoi, apoi un amestec de condimente de usturoi poate fi un mare condiment pentru curcan.

Se amestecă trei linguri de unt (temperatura camerei) cu două linguri de rozmarin și cimbru.

Se taie trei ciuperci de usturoi și se amestecă untul cu amestec de ierburi.

Imagine cu denumirea Sezonul a Turcia Pasul 4

Utilizați un strat de sirop de arțar. Ați prefera ceva mai dulce, gândiți-vă la sirop de arțar (sirop de arțar). Un strat de sirop de arțar poate da turcii un gust dulce neașteptat dar plăcut.

Nu aplicați acest amestec decât după ce ați prăjit curcanul timp de două ore și jumătate. Aduceți două linguri de sucuri de carne cu 1/4 cană de sirop de arțar. Apoi lubrifiați curcanul cu amestecul.

Apoi grilați curcanul timp de încă 15 minute, astfel încât aroma să poată trage.

Metoda 2
Condimentele de curcan

Imagine cu titlul Season a Turkey Step 5

Puneți în curcan cu amestecul. Veți pregăti, de obicei, curcanul înainte să îl pregătiți. Totuși, nu uitați să aplicați siropul de arțar după gătitul curcanului în cuptor. În ceea ce privește alte plante: frecați curcanul înainte de a pregăti păsările de curte.

Asigurați-vă că, indiferent de amestecul de condimente, ați făcut suficient pentru a răspândi întregul exterior al curcanului. Se freacă întreaga suprafață a curcanului și nu uitați piese cum ar fi picioarele.

Imagine cu titlul Season a Turkey Step 6

Puneți condimentele rămase în curcan. Dacă ați lăsat ierburi după aceasta în afara curcanului, nu-l pierdeți. În loc să o aruncați, frecați ierburile rămase din interiorul curcanului. Acest lucru va face gustul curcanului chiar mai picant.

Imagine cu titlul Sezon a Turcia Pasul 7

Gatiti curcanul dupa reteta dupa ce l-ati condimentat. Ați condus curcanul, pregătiți curcanul conform instrucțiunilor rețetei. Instrucțiunile vor varia, dar o curcană este de obicei prăjită la aproximativ 160 de grade Celsius și va trebui să gătiți în cuptor timp de cel puțin două ore.

Aveți nevoie de un termometru pentru a vă asigura că curcanul este bine gătit. Un curcan trebuie să fi ajuns la o temperatură de cel puțin 75 de grade Celsius pentru a fi mâncat în siguranță.

Metoda 3
Asigurați-vă că calitatea curcanului dvs. este bună

Imagine cu titlul Sezon a Turcia Pasul 8

Verificați câte plante aveți nevoie. Este posibil să aveți nevoie de mai multe plante decât ceea ce cere rețeta dacă aveți o curcan foarte mare. Pentru a determina câte plante aveți nevoie, puneți curcanul în tigaia în care pregătiți păsările de curte.

Încărcați lent tigaia cu apă. Continuați să umpleți tava cu apă până când curcanul este complet scufundat.
Scoateți curcanul din tigaie și măsurați apa. Aceasta este cantitatea de amestec de plante de care aveți nevoie.

Imagine cu titlul Sezon a Turcia Pasul 9

Alegeți un curcan de calitate pentru sezon. Indiferent de numărul de plante pe care le utilizați, o curcă de calitate proastă nu va gusta mai bine. Înainte de a merge la curcan, este important să găsiți o curcan de bună calitate în magazin. Găsiți un curcan de 6 până la 10 kilograme fără a adăuga arome sau conservanți.

Imagine cu titlul Sezon a Turciei Pasul 10

Asigurați-vă că curcanul sa dezghețat complet înainte să-l condimentezi. Dacă cumpărați o curcană care trebuie dezghețată, citiți instrucțiunile de pe ambalaj. Asigurați-vă că ați decongela curcanul atâta timp cât este necesar. Turcia nu va găti bine dacă nu este dezghețată corect, deci asigurați-vă că aveți suficient timp pentru a dezgheța curcanul.

Imagine intitulată Sezonul final al Turciei

Gata.

sfaturi

Alte ingrediente pe care le puteți adăuga la amestecul de condimente pentru curcanul dvs. sunt salvie, marjoram, rozmarin, piper negru măcinat și nucșoară.
Dacă pierdeți o parte din ierburi în timp ce untul curge untul, presărați o cantitate suplimentară de sare și piper măcinat peste el.
Prin adăugarea de ardei suplimentari la amestecul de mirodenii, curcanul va obține un gust delicios și o rumenire mai frumoasă.