Tilapia la grătar

Tilapia este cultivată și, prin urmare, este disponibilă pe tot parcursul anului. Acest pește ferm are un gust ușor și este adesea pus pe gratar de iubitorii de pește. Deoarece acest pește este extrem de potrivit pentru fermitatea sa, acesta nu se va destrăma repede. Urmați acești pași simpli pentru a gratări optim la tilapia.

conținut

Pași
Metoda 1pregătirea
Metoda 2tilapia la grătar
Metoda 3păstrați tilapia la grătar
Sfaturi
Accesorii

pași

Metoda 1
Pregătirea

Obțineți tilapia la supermarket sau la magazinul de pește. Tilapiile mai groase de 2,5 cm sunt cele mai potrivite pentru gratar. Atunci când selectați, asigurați-vă că peștele are ochi limpezi și arată sănătoasă. Peștele nu trebuie să miroasă prea "pește". Dacă cumpărați fileuri, evitați recipientele care conțin multă apă. Apăsați pește, este ferm și sare înapoi imediat, atunci puteți continua să cumpere fără probleme.

Când alegeți fileuri, acordați o atenție deosebită mirosului. Peștele proaspăt miroase ca apa de mare proaspătă. Peștele are un miros de pește adevărat, apoi lucru greșit, nu-l cumpărați.
Dacă nu există tilapie proaspătă în zona dvs., puteți opta și pentru versiunea înghețată. Aceasta ar trebui să fie inodoră și bine ambalată într-un ambalaj anti-mucegai. Dacă peștele are pete albe sau negre, peștele nu este bine conservat. De asemenea, urmăriți bucăți uscate sau congelate. De asemenea, îl puteți lăsa pe raft.

Puneți peștele direct în frigider atunci când vă întoarceți acasă. Împachetați peștele cu atenție în filmul agățat. Utilizați peștele cu una sau două zile. Dacă mâncați tilapia mai târziu, o puteți îngheța la o temperatură de - 18 ° C.

Odată ce tilapia a fost înghețată, scoateți-o din congelator 24 de ore înainte de a pregăti peștele și așezați-o în frigider. Gustul și textura sunt mai bine conservate în acest fel.

Imaginea cu titlul Grila Tilapia Pasul 5

Îndepărtați tilapia din ambalaj și curățați cu atenție peștii. Clătiți peștele în apă rece. Nu utilizați apă caldă, deoarece acest lucru poate crește riscul de creștere a bacteriilor. Uscați peștele cu hârtie de bucătărie, apoi sezonați peștele.

Puneți tilapia cu ulei și adăugați condimente. Chiar înainte de grătar, acoperiți tilapia cu puțin ulei pe ambele părți. Se condimentează peștele cu ierburi în conformitate cu rețeta pe care ați ales-o. Pentru un pește natural la grătar, alegeți numai ulei de măsline, sare și piper. Următoarele feluri de mâncare sunt, de asemenea, foarte gustoase, sezonul peștelui cu:

Lămâie și usturoi: Se amestecă sucul de lămâie cu unt topit sau ulei de măsline și se condimentează peștele după gust. Așezați tilapia pe ambele părți.

Sos de soia și plante chinezești. Se presară plantele chinezești de ambele părți. Faceți un amestec de sos de soia și zahăr brun. Marinarea peștelui în acest amestec.

Cuișoare, usturoi și suc de lămâie: amestecați chimenul, usturoiul și varul într-un castron. Dacă doriți o versiune picantă, atunci adăugați și pulbere de chili. Puneți peștele cu ulei și aruncați amestecul de condimente pe ambele părți peste pește.

Metoda 2
Tilapia la grătar

Periați grătarul sau grătarul cu spray nedorit. Ca rezultat, peștele nu se va lipi de grătar, astfel încât peștele să se prăbușească.

Preîncălziți grătarul la foc mediu înainte de a fi prajit. Asigurați-vă că focul nu este prea fierbinte, peștele arde cu ușurință. Păstrați grătarul mai degrabă prea călduț decât prea fierbinte.

Puneți fileurile pe grătar. Coaceți o parte timp de 3 până la 5 minute. Asigurați-vă că mediul de incendiu rămâne cald și că nu apar flăcări din grătar. Aceasta distruge carnea de pește.

Utilizați spatulă pentru a întoarce peștele în jur. Glisați cu grijă spatulul sub pește și întoarceți-l cu atenție. Nu doriți să tăiați fileurile. Se prăjește peste încă 3 până la 5 minute.

Evitați întoarcerea fileurilor prea des. Peștele se prăbușește mai repede prin întoarcere. Încercați să păstrați întregul pește sau fille, transformându-le o dată.

Verificați dacă fițele sunt bine gătite. Acest lucru se datorează faptului că fileurile nu vor mai fi translucide și culoarea va deveni albă. Sucul care se eliberează trebuie să aibă o culoare clară.

Dacă doriți să verificați partea interioară a peștilor, faceți o mică incizie. Peștele trebuie să fie opac și alb prin și prin.

Gata!

Metoda 3
Păstrați tilapia la grătar

Împachetați tilapia gătită. Puteți utiliza folie de aluminiu sau de uz casnic sau pungi de congelare. Nu utilizați filmul agățat dacă doriți să înghetați fileurile.

De asemenea, puteți depozita fileurile într-un recipient din plastic pe care îl puteți închide corect.

Puneți peștele ambalat într-o pungă care poate fi închisă. Lăsați cât mai mult aer în afară. Dacă doriți să înghetați tilapia, utilizați pungi potrivite pentru îngheț.

Păstrați peștele. Puteți stoca peștele în frigider timp de trei până la patru zile. În congelator două-trei luni, fără a-și pierde aroma.