Umplut tilapia plină

Luo sunt un grup etnic în Kenya și Tanzania, ei consideră tilapia ca un aliment pentru creierul și ei laudă inteligența de pește. Peștele are o aromă ușoară și este gătit rapid, un pește perfect pentru coacere. Mănâncă-o cu o salată proaspătă și cu niște cartofi din cuptor. Să nu fiți disprețuit și, de asemenea, să deveniți inteligenți!

conținut

Ingrediente
Prăjit
Prăjit în ulei
Pași
Metoda 1baked tilapia
Metoda 2tilapia prăjită profundă
Sfaturi
Avertismente
Accesorii
Prăjit
Prăjit în ulei

ingrediente

prăjit

500 de grame de tilapie
30 de grame de ulei de măsline extra virgin
20 de grame de făină
5 grame de praf de usturoi
5 grame de piper negru
5 grame de sare

prăjit în ulei

4 fileuri de tilapia de 500 de grame
1 litru de ulei pentru prăjire
145 făină, condimentată cu ierburi

pași

Metoda 1
Baked tilapia

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 1

Îndepărtați peștele cu niște prosoape de hârtie. Faceți acest lucru după ce ați clătit peștele cu apă rece.

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 2

Puneți făina, sarea, piperul și praful de usturoi într-o pungă. Se amestecă bine pentru a distribui bine aromele. Cantitățile de mai sus sunt pentru un filet. Reglați rețeta dacă doriți să pregătiți mai multe fileuri.

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 3

Puneți fileul de pește în sac și scuturați-l astfel încât fileul să fie bine acoperit. Îndepărtați excesul de făină cu ierburi.

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 4

Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Puteți folosi și alte tipuri de ulei, dar uleiul de măsline este gustos și sănătos.

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 5

Puneți fileurile în tigaie. Coaceți fiecare parte timp de două minute sau până când peștele este terminat.

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 6

Scoateți peștele din tigaie și puneți-l pe hârtie pentru a absorbi uleiul. După ce ați luat farfuria și tacâmurile, peștele este gata să mănânce.

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 7

Serviți-l cu niște mâncăruri gustoase și, eventual, cu un sos frumos.

Metoda 2
Tilapia prăjită profundă

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 8

Se încălzește uleiul la 190 ° C într-o tavă cu un volum de 3 sau 4 litri. Puneți o picătură de apă din mâna dvs. în ulei - dacă uleiul este la temperatură, va începe să sui.

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 9

Rotiți peștele uscat prin făină. Se agita excesul de faina de pește și de odihnă fileurile de pe un raft sau orice pergament 5-10 minute.

Trageți fileurile din făină încă o dată. Agitați din nou excesul de făină de pește. Acum sunt pregătiți să fie prăjiți!

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 10

Se prăjește peștele. Nu prăji mai mult de două fillete în același timp. Dacă aveți file de prea mult timp în ulei pune temperatura uleiului rapid, ceea ce face peștele nu este crocanta. Întoarceți fileurile după aproximativ un minut și scoateți-le din tigaie dacă acestea sunt de culoare maro aurie.

Fileurile sunt fierte în 4 minute - partea cea mai groasă a fileului trebuie să fie albă. Nu prăjiți prea mult peștele!

Imagine cu denumirea Fry Talapia Fish Fillet Pasul 11

Lăsați fileurile de pește să se usuce câteva secunde pe o hârtie de bucătărie și să servească imediat. Asigurați-un sos frumos și unele feluri de mâncare.