Grătare somon

Salamul de gratar este una dintre cele mai rapide căi de a pregăti acest pește, care este sănătos pentru inimă și vasele de sânge. Gratindu-i peștelui o crustă crocantă, caramelizată.

2

Puneți tava de scurgere în cuptor și preîncălziți grătarul.

3

Așezați o bucată mare de folie de aluminiu pe contor și pulverizați cu unsoare.

4

Așezați somonul cu pielea în jos pe folia de aluminiu.

5

Se presara o lingurita de ulei de masline peste somon. Apoi frecați-l cu pe degetele în pește.

6

Se presară 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat.

7

Deschideți cuptorul, glisați grătarul. Purtați mănuși de cuptor, grila este fierbinte.

8

Prindeți folia de aluminiu cu peștele cu două mâini și puneți-o pe grilă. Grila fierbinte va asigura că peștele este gătit de ambele părți.

9

Gustați somonul timp de 10 până la 15 minute. Verificați la fiecare două minute că peștele nu arde.

10

Scoateți somonul din cuptor și așezați grătarul pe sobă sau pe tejghea. Permiteți peștelui să se odihnească câteva minute pentru a permite sucurilor să se așeze.

11

Serviți somonul pe o farfurie cu o felie de lămâie.