Brie mâncare

Brie vine și este numit după regiunea istorică Brie, care astăzi corespunde aproximativ departamentului Seine-et-Marne din Île-de-France. Este o brânză moale, cu o crustă albă comestibilă. Brie mai veche are un gust mai puternic, iar crusta este mai crudă. În acest articol puteți găsi câteva sfaturi despre cum să serviți această brânză delicioasă.

conținut

Pași
Metoda 1brie alimente (așa cum ar trebui să fie)
Metoda 2brie servește
Metoda 3utilizați brie ca ingredient
Sfaturi
Avertismente

pași

Metoda 1
Brie alimente (așa cum ar trebui să fie)

Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 1

Mănâncă brie în felii atunci când ești la o petrecere. Nu va fi apreciat dacă tocmai ați răzuit moale în interiorul brie, așa că taie doar o parte din crustă. La urma urmei, nu mâncați doar asediul unui sandwich, nu-i așa? Dacă nu vă place crusta, puteți tăia brânza la un unghi, astfel încât să aveți cât mai puțin crustă posibil.

Aveți experiențe proaste cu crusta de brie? A fost crusta murdară? Probabil brie nu mai era bun. O crustă bună trebuie să fie puțin fărâmică și gust amar, dar nu ar trebui să distragă atenția din interiorul brie. Doar încercați, că crusta este cu adevărat gustos!
Cu o felie ne referim la o felie subțire, nu la fel de plăcintă.

Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 2

Mănâncă brie în vrac, sau cu fructe, nuci sau pâine. Brie este cu adevărat gustos, fără nimic. Dar există lucruri gustoase care se combină foarte bine cu gustul brie. Așa că încercați în combinație cu:

Mere sau pere

Gem de gem, compot de cireș sau miere

baguette

Migdale sau nuci

biscuiti

Desigur, puteți mânca brie așa cum doriți! Discutăm câteva rețete cu brie în a treia parte - nu trebuie să o mănânci ca o gustare.

Combinați brie cu o băutură. Brie se potrivește bine cu șampania, dar este, de asemenea, foarte gustos cu unele vinuri și beri. Vinurile cu o aciditate mai mare se potrivesc cel mai bine cu brie, iar unele bere mai întunecate pot fi, de asemenea, foarte gustoase.

Brânzeturile ușoare precum brie se potrivesc bine cu vinurile albe uscate, cum ar fi Riesling, Marsanne sau Viognier. Un vin roșu mai ușor (de exemplu, Pinot Noir) se combină de asemenea cu bri datorită gustului delicat și bogat.

Nu vrei să bei alcool cu ea? Nici o problemă. Cidru de mere și băuturi similare din fructe se potrivesc bine și cu brie. Bricheta și mai proaspete cu atât mai bine.

Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 4

Știu când Brie nu mai este bună. De obicei, puteți păstra o perioadă de câteva săptămâni. Iată câteva lucruri la care vă puteți căuta când verificați brie:

Brie, care nu este încă coaptă, se va simți tare. Exteriorul trebuie să fie ferm, dar interiorul trebuie să dea un pic.

Vă rugăm să rețineți: Brie nu cade dacă este tăiat în bucăți. Cut Brie nu va mai cristaliza.

Brie, care este prea coaptă, se simte moale, interiorul este puțin lichid.

Dacă un brie este maltratat, vor fi vânătăi. Pot apărea pete maro, iar gustul poate avea ceva asemănător amoniacului.

Dacă aveți o bucată tăiată de brie, o puteți păstra în frigider pentru câteva zile. Atunci trebuie să o aruncați. Deci, dacă nu este mâncat, veți fi uitat!

Metoda 2
Brie servește

Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 5

Lăsați brie să ajungă la temperatura camerei. La temperatura camerei, gustul bri este mai plin și reduce șansa unui gust amoniac. Dacă doriți să puteți încălzi bri în cuptor pentru a înmuia interiorul, dar nu face asta prea mult!

Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 6

Serviți bucata de brie sau tăiați o bucată din brânză. Dacă aveți deja o parte, trebuie să o puneți pe un raft frumos, cu niște struguri și toasturi (și un cuțit!). Dar dacă ați cumpărat o brânză întreagă, este mai bine să tăiați o piesă - poate fi oarecum intimidantă să trebuiască să taie o brânză la petrecere ca oaspete!

Și poate că oaspeții dvs. nu știu ce să facă cu asta! Tăiați brie deja, astfel încât toată lumea să înțeleagă ce pot face cu ea.

Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 7

Serviți niște fructe, toasturi, nuci sau pâine. Multe lucruri se potrivesc bine cu Brie, așa cum sa discutat în prima parte - și nu trebuie să petreci prea mult timp la asta. Ține-o simplu.

Ești prea leneș să te uiți în secțiunea anterioară? Nu contează, lista pe care am dat-o a constat din mere, pere, gem de smochine, compot de cireșe, miere, baghetă, migdale, nuci sau toasturi.

Metoda 3
Utilizați Brie ca ingredient

Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 8

Scoateți din cuptor. Există multe posibilități pentru brie din cuptor. De exemplu, patiseria cu bri și cranberries este foarte gustoasă. Îți vei linge degetele!

Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 9

Încercați brie cu aluat filo. Luați o felie de brie, acoperiți-o cu pastă filo, periați-o cu albușuri de ou și prăjiți întregul în cuptor până când este maro auriu. Există multe variante posibile - adesea cu gem de zmeură sau alt tip de gem de pe bri, sau cu nuci în el. Este foarte simplu și foarte delicios.

Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 10

Încearcă somonul plin de somon! Ce este mai bun decât somonul din cuptor, umplut cu briță moale, cremoasă, ardei, ceapă și nuci de pin? Brie nu trebuie întotdeauna să fie combinată cu dulce sau fructe dulci - poate fi de asemenea sărată!

Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 11

Încercați un briepesto. Poate suna ciudat, dar poate fi o raspandire foarte frumoasa! Se amestecă câteva brânză cremă, brie, patrunjel, busuioc, brânză de parmezan, nuci de pin, usturoi și ulei de măsline într-un pesto. Nu uitați să o serviți cu pâine sau toasturi!

Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 12

Utilizați brie ca o întindere sandwich. Combinați-l cu șuncă, avocado, șuncă, muștar, busuioc, afine sau ciuperci. Brie se îmbină bine cu multe lucruri gustoase. Pune brie pe un sandwich, adaugă niște bunate și sărbătoare! Un sandwich cu brie chiar sub gratar este de asemenea delicios!

Imagine cu denumirea Mănâncă Brie Pasul 13

Faceți-vă propria rețetă. Acum că nu vă temeți prea mult de Brie, este timpul să vă dați propriul dvs. răsucire. Poate că Brie poate fi pus pe un hamburger sau într-o salată. Mănâncă Brie oricum înainte de a nu mai este bun!

sfaturi

Un alt mod de a servi brie este să-l înfășurați în folie de aluminiu și să-l încălziți în cuptor până când este moale. Apoi, este mai ușor să se răspândească brie pe baghete sau biscuiți, și este un contrast frumos cu fructe reci.
Conținutul de grăsime al brie este supraevaluat de majoritatea oamenilor. Conținutul de grăsime este indicat pe etichetă pentru cantitatea de substanță uscată. Și pentru că Brie conține aproximativ 40% apă, va trebui să înmulțiți conținutul de grăsimi cu 0,6 pentru a obține o imagine mai realistă.
Întotdeauna mănâncă crusta în combinație cu interiorul. Aflați cum să apreciați combinația.
Young brie este mai moale în textură. Brie mai în vârstă este mai tare și are mai multă gust.
Aveți grijă atunci când tăiați brie în companie pentru a păstra forma brânzei intacte. Plăcile subțiri de la marginea la mijloc sunt cea mai bună alegere. În orice caz, asigurați-vă că ceilalți nu au doar o bucată de crustă stânga.
Încălzirea lui Brie nu este foarte franceză. Brânza este deja suficient de gustoasă la temperatura camerei.
Puteți, desigur, mânca bri fără paine sau pâine, dar este atât de îngrijit să o folosiți când gazda a servit brie cu pâine.

avertismente

Din cauza riscului (mic) de listerie, femeile însărcinate nu se recomandă să mănânce brânză obținută din lapte nepasteurizat (brânză de lapte crud). Cele mai multe tipuri de brizuri din supermarket sunt pasteurizate, dar nu toate. Brie de Meaux, de exemplu, este fabricat din lapte crud, deci acordați atenție. Cereți sfaturi la magazinul de brânză dacă nu sunteți sigur.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit