sedhesrebsit.ru

Prăjirea aripilor de pui

Aripile de pui aripioare profunde sunt un plus frumos și delicios la fiecare masă și este, de asemenea, gustarea perfectă. Aripile de pui amețite sunt ușor de pregătit în diverse moduri, astfel încât să se potrivească cu orice. După ce ați învățat elementele de bază ale aripilor de pui, puteți începe să lucrați la perfecționarea versiunii personale a felului de mâncare, o modalitate frumoasă de a surprinde prietenii și familia. Mai jos este o rețetă de bază și unele variante pentru a vă ajuta să începeți. Bucurați-vă!

ingrediente

  • Aripile de pui
  • Ulei vegetal
  • Ingrediente pentru marinada, o aluat sau o crusta

pași

Metoda 1
Pregătirea puiului

Imagine cu denumirea Fry Chicken Wings Step 1
1
Decideți dacă doriți să lăsați pielea pe pui sau nu. Pielea a fost mult timp considerată un pericol pentru sănătate, dar acum experții sunt de acord: puteți mânca doar pielea.
  • Dacă lăsați pielea, aripile vor fi frumoase și crocante.
  • Dacă îndepărtați pielea, carnea poate absorbi marinada mai bine.
  • Imagine cu denumirea Fry Chicken Wings Step 2
    2
    Pregătiți puiul. Puteți să marinați carnea de pui, să luați o aluatură sau să faceți o crustă.
  • 3
    Faceți o marinadă. Teriyaki, usturoiul de ghimbir, tandoori și miere de portocale sunt delicioasele marinate.
  • Lăsați puiul în marinadă timp de cel puțin două ore, astfel încât carnea să absoarbă toate arome bine.
  • 4
    Luați-vă aripile printr-un aluat.
  • Poți să faci un aluat delicios pentru pui cu lapte și făină, cu ouă sau cu lapte.
  • Luați carnea de pui prin aluat.
  • Unele rețete prevăd că trebuie să lăsați puiul în aluat timp de cel puțin două ore. Asta este cu siguranță adevărat pentru un aluat pe bază de zară.
  • 5
    Dați aripile de pui o crustă gustoasă.
  • Poți să faci crusta cu făină, pesmet sau toasturi mărunțite.
  • Rotiți puiul prin amestecul de crustă.
  • Pentru o crustă crocantă suplimentară, mai întâi prăjiți puiul cu lapte sau ouă bătute, și numai apoi prin amestecul de crustă.
  • Metoda 2
    Prăjirea aripilor de pui

    1
    Umpleți o jumătate de tigaie sau tigaie cu ulei vegetal.
  • 2
    Luați o placă mare, acoperiți-o cu hârtie de bucătărie sau un prosop de ceai curat și puneți-o lângă sobă.
  • Imagine cu denumirea Fry Chicken Wings Step 8


    3
    Încălziți uleiul până când începe să se scurgă.
  • Dacă aveți un termometru, încălziți uleiul la 175˚-190˚ Celsius.
  • Această temperatură este cel mai bine atinsă la o temperatură medie.
  • 4
    Așezați cu grijă aripile de pui în ulei. Nu le aruncați niciodată în tigaie, deoarece atunci uleiul fierbinte se poate stropi. Poți probabil să prăjești aproximativ cinci aripi odată.
  • 5
    Se amestecă ocazional cu o spatulă mare. Rotiți aripile cu atenție, astfel încât ambele părți să fie coapte. Puteți, de asemenea, turnați puțin ulei fierbinte peste bucățile de carne de pui care se scot.
  • 6
    Se prăjește aripile de pui timp de aproximativ cinci minute sau până la maro auriu și crocante.
  • 7
    Utilizați un scrimmer sau clește pentru a scoate aripile de pui din ulei. Scoateți ușor puiul de pe tigaie pentru a elimina excesul de ulei.
  • 8
    Așezați aripile de pui pe farfurie cu hârtie de bucătărie. Hârtia de bucătărie va absorbi uleiul abundent, astfel încât aripile dvs. să nu fie prea grase.
  • Imagine cu denumirea Fry Chicken Wings Step 14
    9
    Repetați acest proces până când toate aripile dvs. sunt prăjite!
  • sfaturi

    • Nu lasati ulei prea cald. Apoi, puiul poate arde deja din exterior dacă interiorul este încă brut.
    • Puteți, de asemenea, să tăiați o bucată de pui pentru a vedea dacă puiul este deja făcut. În cazul în care carnea este încă roz sau roșu, ei trebuie să se prăjească un pic!
    • Sosurile dulci pot fi foarte gustoase cu aripile de pui! Gândiți-vă, de exemplu, la un dressing cu brânză albastră, sos de grătar sau sos de soia. Cumpărați sau pregătiți sosul înainte de a începe prăjirea.
    • Petele albe pe pui indică faptul că puiul nu este complet gătit. Puneți puiul până când toate petele albe au dispărut, iar puiul este maro auriu.
    • Nu uitați să întoarceți aripile în jurul tăvii, astfel încât ambele părți să fie bine prăjite.

    avertismente

    • Întotdeauna rămâneți lângă friteuza din zonă.
    • Păstrați o distanță suficientă de la tigaie și nu vă sprijiniți niciodată de tigaie.
    • Nu aruncați niciodată aripile în ulei - uleiul fierbinte se poate stropi și ar putea provoca arsuri grave.

    accesorii

    • Un wok sau o prăjitură adâncă.
    • O placă sau o scară.
    • Hârtie de bucătărie sau un prosop de ceai.
    • Un skimmer sau clești.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Plierea unui avion de hârtiePlierea unui avion de hârtie
    Trageți un flutureTrageți un fluture
    A face aripi de zaneA face aripi de zane
    Tăiați un pui în patruTăiați un pui în patru
    Prăjirea castanelorPrăjirea castanelor
    Grătând o rațăGrătând o rață
    Marinați o fripturăMarinați o friptură
    Pâine prăjită în cuptorPâine prăjită în cuptor
    Grilling puiGrilling pui
    Pui marinatPui marinat
    » » Prăjirea aripilor de pui

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru