Cook creveți

Crevetele sunt o delicatesă delicioasă din mare. Carnea este delicată și dulce și durează doar câteva minute pentru a le găti. Pur și simplu servind cu o jumătate de lămâie este suficient. Mai jos este o modalitate de a găti creveți sau creveți care pur și simplu nu pot eșua. Pentru cel mai bun rezultat, folosiți creveți proaspeți și sălbatici.

conținut

Ingrediente
Pași
Sfaturi
Avertismente

ingrediente

1 kilogram de creveți proaspeți și sălbatici
1/4 oțet de oțet de cidru
1 vârf de sare
3 până la 4 linguri de pește sau plante creveți sau gust
Apă de gheață
1 lămâie tăiată în jumătate ca o garnitură

pași

Aduceți o tavă mare de apă doar la fierbere. Vreți suficientă apă pentru a scăpa de creveți. Trebuie să existe aproximativ 2,5 până la 5 cm de apă deasupra creveților.

Adăugați la apă:

1/4 oțet de oțet de cidru
Strângeți sare
Ierburi. Puteți amesteca condimente Verstegen pentru scampi și creveți, un amestec de condimente pentru pește sau o combinație a celor două. Utilizați amestecul de condimente conform instrucțiunilor de pe ambalaj

Se fierbe apa timp de câteva minute pentru a permite ierburilor să se deseneze bine. Acest lucru face ca apa să fie un bulion, pe care apoi îl puneți în creveți.

Puneți creveții proaspeți în apă. Cei mai mulți bucătari sunt de acord că gătitul cremelor cu capul și coaja în jurul lor oferă cremă mult mai multă aromă, deși acestea sunt mai greu de coaja. Dacă doriți, puteți curăța creveții înainte de gătire.

Gatiti crevetii pana cand unii incep sa pluteasca. Nu există timp de gătit stabilit pentru creveți, dar creveții mai mici (50+ pe kilogram) iau aproximativ 2-3 minute, în timp ce creveții mai mari (~ 30 pe kilogram) au nevoie de aproximativ 5 până la 7 minute. Totuși, aceasta este pur și simplu o îndrumare.

Dacă doriți să verificați dacă creveții sunt gătite, creveții sunt gata atunci când partea cea mai groasă a cărnii este albă, la fel ca puiul și peștele.

Aveți grijă să nu gătiți creveții prea mult timp. Crevetele care au fost gătite prea mult devin greu și greu. Scoateți creveții de la sursa de căldură, de îndată ce unii plutesc pe apă.

Scurgeți creveții într-o gaură și lăsați-o să se sperie imediat într-o baie de gheață. Pentru a face acest lucru, coborâți colțul în baia de gheață și scoateți-l imediat. Acest lucru asigură că creveții opresc gătitul.

Lăsați creveții să se scurgă bine, puneți-le pe o farfurie și garnisiți cu o jumătate de lămâie. Mănâncă gustos!

sfaturi

Nu gătești prea mult creveții, făcându-le duri și fără gust.
Creveții vechi sau creveții congelați nu se descompun ușor.
2-4 catei de usturoi si / sau 1-2 cepe pot fi adaugate in apa de gatit pentru a da crevetii mai mult condiment.
Nu uita (KUS) Cook Extremely Simple si saruta bucatar!
Faceți un sos de cocktail de ketchup, hrean, suc de lămâie sau lime, sos fierbinte, sos Worcestershire și miere.
Fă-o o fierbere la țară joasă (o rețetă din Louisiana, America) prin adăugarea de cartofi, cârnați și ceapă în același timp cu ierburile și gatirea întregului până când cartofii sunt două treimi gătite. Apoi adăugați creveții, sâmburii de porumb, crabii curățați și racii. Aceste ultimele ingrediente sunt gătite la fel de repede ca și creveții, așa că atunci când creveții plutesc, scoateți-le.
Un capac de pe tava accelerează procesul, dar trebuie să rețineți că creveții nu se prepară prea mult timp.

avertismente

Aveți grijă cu apa fierbinte.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit