Pregătiți murături crocante cu mărar

Murat marina este folosit ca o garnitură cu sandwich-uri prăjite, câini calzi, hamburgeri și multe altele. Ierburile proaspete precum mărar, usturoi și ardei iute se adaugă la muraturi pentru a le oferi un gust picant frumos. Oamenii care își ia murăturile proprii găsesc adesea dificil să facă murăturile crocante, cum ar fi muraturile din magazin. Procesul de conservare poate fi ajustat astfel încât muraturile să poată deveni încă crocante. Citiți în acest articol cum puteți face acest lucru.

2

Spălați bine murăturile. Asigurați-vă că sunt ferme și puneți murăturile slabe. Trebuie să găsești o altă destinație pentru asta. Lasati muraturile inimii uscate si puneti-le in frigider peste noapte.

Muraturile întregi, conform multor persoane, rămân cele mai bune crocante după procesul de conservare.

Dacă doriți să serviți murăturile decapate ca o garnitură cu un sandwich, puteți să le tăiați cel mai bine orizontal în felii. Ei apoi ușor de a rămâne pe pâine, și le puteți servi în cantități mici.

Dacă doriți să serviți murăturile în cantități mici, de exemplu ca o farfurie laterală cu o masă, le puteți tăia în sferturi pe lungime. Muraturile își pierd o anumită claritate prin acest fel de tăiere, dar ele sunt porțiuni utile pentru majoritatea oamenilor.

4

Spălați borcanele cu apă și săpun, astfel încât să nu mai rămână alimente. Apoi spălați bine vasele.

5

Sterilizați oalele prin fierberea lor în apă caldă într-o tigaie mare. Gatiti vasele si capacele timp de 10-15 minute. Îndepărtați-le cu grijă și cu mănuși de bucătărie.

6

Puneți cele 4 borcane de conservare pe tejghea pentru a se răci. Puneți 3 cuișoare de usturoi în fiecare oală.

7

Puneți 1 vârf de mărar proaspăt în fiecare oală. Asigurați-vă că mararul este proaspăt și uscat înainte de al pune în vase.

8

Puteți adăuga ½ linguriță (1,5 g) de piper și 1 linguriță de semințe de muștar în fiecare oală. Unii oameni adaugă, de asemenea, 1 lingurita de ceapa de praf pe borcan, sau cateva ceapa proaspata tocata.

9

Dacă vă plac murăturile picante, adăugați ½ ardei iute sau 1 lingură de ardei gras.

10

Faceți preparatul pentru conservare. Pune 2.5 cană (600 ml) de otet alb, 2 cani de apa si ¼ cana (60 ml) inmaakzout într-o cratiță. Se încălzește până la atingerea punctului de fierbere, apoi se scoate imediat de la căldură.

11

Puneți cât mai multe cornișe sau bucăți de coroană în ghivece, dacă este posibil. Încercați să umpleți vasele până la margine.

12

Se toarnă berea peste murături în borcane. Lăsați doar 1,5 cm de marginea capacului.

13

Așezați capacele și inelele pe borcane.

14

Puneți-le în fierbătorul tău. Setați ceasul de alarmă la 5 minute și scoateți-l când alarma se stinge. Nu lăsați-le în fierbător pentru mai mult de 5 minute, altfel murăturile își vor pierde crispness.

15

Uscați oalele cu un prosop de ceai curat și lăsați-le să se răcească înainte de a le pune în cămară.

16

Așteptați cel puțin o săptămână înainte de a servi murăturile, astfel încât aromele să poată ajunge bine în murături.