Piperul îngheață

Este un păcat mare că trebuie să eliminați produsele proaspete pe care le-ați lăsat. Luați în considerare, prin urmare, să înghețați ardeii pe care i-ați lăsat, astfel încât să îi puteți folosi tot timpul anului. Faceți acest lucru dacă ați găsit o bună ofertă pe ardei sau ați recoltat multe ardei din grădina dvs.

pași

2

Clătiți ardeii sub robinetul rece.

3

Taiați ardeii la jumătate cu un cuțit ascuțit. Scoateți semințele și listele de semințe.

4

Tăiați ardeii în benzi sau cuburi verticale. Modul în care le tăiați depinde de modul în care doriți să le utilizați în rețete. Puteți, de asemenea, să alegeți o porțiune din partea respectivă și o parte din cealaltă - să îngheți aceste porțiuni separat.

2

Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament. Faceți acest lucru pentru a împiedica legumele să se prindă de placă.

3

Răspândiți fâșiile sau ardeii peste foaia de copt. Asigurați-vă că nu se află într-o grămadă - aerul trebuie să circule după fiecare bucată de piper.

4

Puneți ardeii în congelator pentru a le răci rapid. Temperatura în congelator trebuie să fie de -18 ° C sau mai mică.

5

Lăsați ardeii în congelator timp de treizeci până la șaizeci de minute. Verificați dacă toate bucățile de boia de ardei sunt înghețate atunci când le scoateți din congelator.

2

Puneți ardeii în pungi de congelare mici. Alegeți aproximativ 90-175 grame de piper per sac.

3

Strângeți tot aerul din punga de congelare. Închideți bine sacul. Dacă aveți o mașină de etanșare în vid, ardeii vor rămâne mai proaspeți.

4

Menționați conținutul și data pe geantă.

5

Păstrați legumele în congelator. Ei pot sta bine pentru opt luni.