Pregătiți tăiatul fără os

O cocă de porc frumos de modă veche, cu sau fără os, este încă văzută de majoritatea olandezilor ca o masă delicioasă. Dacă vă este foame pentru o astfel de bucată de carne de porc, ar trebui să începeți să cumpărați carne de bună calitate, la măcelar sau la piață. Mai mult decât atât, trebuie ca te duci pregăti carne întotdeauna să ia măsurile de precauție necesare spălați imediat mâinile, cuțite și tocătoare după ce au intrat în contact cu carnea cruda. Puteți prepara cotlete de porc fără os în tigaie (simplu sau în felii), în cuptor sau sub grătar.

pași

2

Bateți un ou într-o farfurie sau vas și adăugați 30 ml de lapte sau apă.

3

Scoateți fiecare cotlet de porc din lichid, asigurându-vă că ambele părți sunt bine acoperite.

4

Se toarnă cotletul de porc printr-un amestec de copt, după ce ambele părți sunt acoperite cu lichid. Amestecul pe care îl utilizați depinde de preferințele dvs. Puteți folosi pesmetul, biscuiții de pământ, pâinea prăjită sau ovazul.

5

Încălziți puțin ulei într-o tigaie la foc mediu. Dacă doriți să faceți brânză mai maro, adăugați puțin unt la ulei și lăsați-o să se topească.

6

Puneți schnitzelurile în tigaie și coaceți fiecare parte timp de aproximativ 5 minute.

7

Scoateți chiflele din tigaie și lăsați-le să se odihnească timp de 3 până la 4 minute înainte de servire.

2

Pregătiți cotletul de porc. Puteți să-l păstrați simplu, cu doar un pic de sare și piper, puteți adăuga alte ierburi, condimente si legume pentru a găti cu carne sau puteți breading cotlet.

3

Așezați cotletul de porc într-un vas mare de cuptor sau pană de prăjire, fără a se suprapune.

4

Lăsați copele de porc în cuptor timp de 15-20 de minute. Nu acoperiți vasul.

5

Scoateți vasul de la cuptor și lăsați copacii de porc să se odihnească timp de 3 până la 4 minute înainte de servire.

2

Se condimentează cotletul cu gust de sare, piper și alte condimente. În multe rețete se recomandă utilizarea de rozmarin, usturoi, oregano, fulgi de ardei roșii, boia de ardei grași sau salvie.

3

Se prăjește cotletul de porc pe ambele părți timp de 4 minute, până când acestea sunt bine rumenite.

2

Se taie cotletul de porc cu sare, piper și alte condimente, după cum doriți. În unele rețete se recomandă să acoperiți mai întâi cotletul de porc cu sos de grătar sau altă marinadă.

3

Așezați cotletul de porc în locul cel mai fierbinte, sub grătar.

4

Rotiți cotletul de porc în momentul în care marginile încep să devină opace. Lăsați cealaltă parte să gătească atât timp.

5

Scoateți cotletul de porc din cuptor. Lăsați carnea să se odihnească timp de 5 până la 10 minute, astfel încât acestea să fie bine gătite în interior, astfel încât sucurile să se poată instala în carne.