Jicama peel

Jicama este o rădăcină crocantă, dulce, comestibilă care seamănă cu o grădină, deși plantele nu sunt legate. Jicama este originar din Mexic, dar este, de asemenea, mâncat foarte mult în Asia. Exteriorul este galben și papier, în timp ce interiorul este alb crem, cu o textura ascuțită asemănătoare unui cartof brut sau pere. Jicama este dulce și are un gust cumva ca un măr sau fasole verde crud. Se potrivește foarte bine într-o salată. Citiți pașii de mai jos pentru a afla cum să coajați o jicamă.

conținut

Pași
Metoda 1pregătește-l pe jicama
Metoda 2cu un peeling
Metoda 3cu un peelier de cartofi
Sfaturi
Accesorii

pași

Metoda 1
Pregătește-l pe Jicama

Alegeți o proaspătă jicamă la supermarketul chinez sau la toko. Găsiți un tuber ferm cu rădăcini uscate. Alegeți unul care zâmbește puțin, în loc de unul plictisitor. Pielea trebuie să fie uniformă fără pete putrezite.

Jicamurile mai mici sunt mai mici și mai dulci. Cele mai mari sunt mai vechi și conțin mai mult amidon - ele sunt mai bune pentru gătit și piure.
Alegeți un jicama care se simte greu pentru dimensiunea sa. Cele mai ușoare ar putea fi puțin vechi și deshidratate.

Spălați jicama sub robinetul rece. Utilizați o perie de legume pentru a lustrui murdăria înainte să o clătiți din nou.

Plasați jicama curată pe o placă de tăiere. Tăiați partea de sus și de jos a tuberului cu un cuțit.

Metoda 2
Cu un peeling

Puneți peelarul în partea inferioară a tuberului. Puneți frunza degajătorului sub carcasa fibroasă.

Trageți-l în jos. Tăiați o bandă de pe piele.

Întoarceți puțin jicama și îndepărtați-o din nou. Continuați să curățați până când toată coaja a fost îndepărtată. Este important să eliminați toată coaja, altfel puteți obține dureri abdominale.

Procesează jicama. Taiați jicama în benzi sau cuburi, în funcție de instrucțiunile din rețeta dumneavoastră. Aruncați coaja pe halda de compost sau în cutia de gunoi. Jicama poate fi pregătită în următoarele moduri:

În benzi - benzi de dimensiunea unui meci sunt delicioase într-o salată.

Diced și coapte. Puteți face cartofi prajiti.

Măcinată și fiartă. Adăugați unt și sare pentru o gustare gustoasă. Poți să faci și piure, la fel ca cartofii.

Tăiați în felii și salam. Acest lucru se face în 5 minute și este un fel de mâncare delicioasă cu pește sau carne.

Metoda 3
Cu un peelier de cartofi

Puneți cuțitul în partea de jos a tuberculului. Degetele trebuie să fie înfășurate în jurul lamei, iar degetul dvs. se sprijină pe jicama.

Împingeți cuțitul încet spre degetul mare cu degetele. Nu lăsați lama cuțitului să atingă degetul mare. Coaja se stinge în timp ce cuțitul se ridică. Aveți grijă să nu îndepărtați prea mult carne.

Puneți degetul mare puțin peste tuber. Continuați să mutați cuțitul în sus. Păstrați peeling până când ajungeți la partea de sus.

Puneți cuțitul înapoi în partea de jos. Acum coaceți următoarea piesă. Păstrați peeling până când totul dispare și aruncați coaja în coșul de gunoi sau pe halda de compost.

sfaturi

150 de grame de jicama conțin 45 de calorii și o mulțime de vitamina C.
Jicama nu devine maro atunci când vine în contact cu oxigenul, ca în cazul merelor. Acest lucru vă permite să o procesați bine în salate. De asemenea, este foarte gustos în cartofii de prăjit, deoarece absoarbe arome ale celorlalte ingrediente.
Puneți cuburi de jicama în salată pentru un gust ușor dulce și crocant.
Păstrați jicama nevăzută într-o pungă de plastic. Puteți păstra în frigider aproximativ 2 săptămâni.