Paste autocolante

Postiturile de carton sunt găluște chinezești care sunt adesea prăjite și se lipesc de tigaie în timpul prăjirii (de aici și numele). Sunt, de asemenea, pachete delicioase de delicatese sărate care pot fi servite ca un aperitiv, ca parte a mesei sau ca o gustare pentru fiecare ocazie. Urmați pașii de mai jos pentru a afla cum să pregătiți autocolante.

conținut

Ingrediente
Pași
Partea 1pregătiți găluștele și tigaia
Partea 2prăjirea autocolantelor
Sfaturi
Accesorii

ingrediente

Chiflele chinezești
2 linguri. ulei (susan, arahide, ulei de măsline sau vegetal)
apă

pași

Partea 1
Pregătiți găluștele și tigaia

Imagine cu denumirea Fry Stick Stickers Pasul 1

Realizarea autocolantelor. Efectuarea de găluște poate fi o activitate distractivă înainte de masa de seară. Dar găluștele gata preparate pot fi foarte gustoase.

Imaginea cu titlul Fry Stick Stickers Pasul 2

Realizarea sosului de imersie. În mod tradițional, autocolantele de oală sunt servite cu un sos delicios de imersare. Acest sos este de obicei facut din sos de soia 2/3, 1/3 oțet de orez chinezesc, ras sau tocat sirop de ghimbir proaspat si ulei de susan, de multe ori garnisit cu arpagic tocat. Dacă vă place un pic mai picant, apoi face să gust cu sambal.

Imaginea cu titlul Fry Self Stickers Pasul 3

Încălziți o tigaie sau o tigaie la foc mediu. Asigurați-vă că tigaia este foarte fierbinte. Pentru a verifica acest lucru, aruncați puțină apă în tigaie. Dacă se evaporă imediat, tava este destul de fierbinte.

Imaginea cu titlul Fry Self Stickers Pasul 4

Se toarnă două linguri de ulei în tigaie sau în wok. Puteți stabili singur tipul de ulei. Pentru o rețetă mai autentică din China utilizați alune sau ulei de susan, dar puteți folosi și ulei vegetal sau ulei de măsline. Cel mai sănătos este uleiul de măsline (aici sunt cele mai sănătoase grăsimi din grăsimile nesaturate - din toate tipurile de ulei). Încălziți uleiul câteva minute (poate că se vor forma niște bule)

Imaginea cu titlul Fry Self Stickers Pasul 5

Puneți autocolantele într-o tavă. Trebuie să vă asigurați că există suficient spațiu între fiecare autocolant și că nu se suprapun. Dacă se suprapun în timpul gătitului, este aproape imposibil să le separați fără să le rupeți (lăsând completarea delicioasă)

Partea 2
Prăjirea autocolantelor

Imagine cu titlul Fry Self Stickers Pasul 6

Îndepărtați autocolantele din ulei. Se prăjește găluștele timp de aproximativ 5 minute sau până când partea de jos a autocolantelor începe să se înroșească.

Imagine cu titlul Fry Self Stickers Pasul 7

Faceți aproximativ 3 linguri. apă într-o tigaie sau în wok. Imediat după turnarea în apă, acoperiți tava cu un capac de închidere corespunzător. Aburul produs de apă va aburi găluștele prin și peste. Este important să utilizați un capac care să nu permită evacuarea aerului - dacă aburul evadează, autocolantele de oală vor dura mai mult timp pentru a fi fierte și se vor înmuia.

Imaginea cu titlul Fry Self Stickers Pasul 8

Curățați găluștele până când toată apa se evaporă. Veți auzi sunete praștice, iar autocolantele de oală vor avea din nou o culoare maro aurie. În mod tradițional, găluștele devin maro numai în partea de jos.

Îți place să le bronzezi pe toate, apoi ridică-le cu atenție cu o spatulă și le întorci.

Dacă doriți ca acestea să fie și mai crocante, scoateți capacul din tigaie și gătiți găluștele la foc mediu.

Imagine cu denumirea Fry Self Stickers Pasul 9

Scoateți găluștele din foc. Puneți găluștele pe o farfurie și serviți imediat (acestea sunt cele mai delicioase)

Imaginea cu titlul Fry Self Stickers Pasul 10

Gata.

sfaturi

Poți să prăjești ambele părți.
Nu încercați să prăjiți prea mult în același timp, altfel ar putea exista o serie de arsuri dacă nu le-ați îndepărtat suficient de repede.
Ei nu sunt doar numiți "autocolante de sticlă" - se lipesc de tigaie. Teflon sau mai bine, tăvile din fontă au mult mai puține probleme, astfel încât să poți transforma găluștele mai ușor.
Puneți autocolantele nu prea mult, altfel ard.