sedhesrebsit.ru

Înghețați broccoli

Broccoli proaspeți este cel mai bun atunci când este vara, dar dacă îl îngheți, vă puteți bucura de această legume verde sănătos pe tot parcursul anului. Broccoli este ușor de înghețat și veți observa că broccoli pe care îl îngheți este mult mai bun în gust și textură decât ceea ce cumpărați la magazin. Mai jos este un ghid pentru înghețarea broccoli și trei moduri de pregătire: fierte, prăjite și ca o farfurie de cuptor cu broccoli.

pași

Metoda 1
Înghețați broccoli

Imagine cu denumirea Blocarea broccoli Pasul 1
1
Cumpără broccoli. Căutați broccoli atunci când sezonul de broccoli este la cel mai înalt nivel, în iunie sau iulie. Căutați broccoli cu trandafiri verzi, ferme, care nu au căzut sau sunt în galben. Evitați broccoli cu pete maronii sau pete zdrobite.
  • Imagine cu denumirea Blocarea broccoli Pasul 2
    2
    Spălați broccoli. Îndepărtați toate murdăria, insectele și urmele de pesticide.
  • Dacă locuiți într-o zonă unde se produc dăunători sau viermi de broccoli, lăsați broccoli să se înmoaie într-o baie de apă sărată timp de o jumătate de oră. Aceasta ucide insectele care apoi plutesc în sus.
    Imagine cu denumirea Blocare Broccoli Pasul 2Bullet1
  • Îndepărtați toate frunzele din broccoli.
    Imagine cu denumirea Blocare Broccoli Step 2Bullet2
  • Imagine cu denumirea Freeze Broccoli Pasul 3
    3
    Taiați broccoli în florets de aproximativ 2,5 cm în diametru. Tăiați tulpina în bucăți de aproximativ 0,5 cm grosime, în jurul dimensiunii unei castane. Aruncați partea lemnoasă a tulpinei.
  • Imaginea intitulată Frază de broccoli Pasul 4
    4
    Puneți broccoli într-un castron și acoperiți-l cu apă. Strângeți sucul de jumătate de lămâie, amestecați-l și lăsați-l timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă apa de lamaie într-o tigaie.
  • Imagine cu denumirea Blocarea broccoli Pasul 5
    5
    Se toarnă mai multă apă în tigaie. Pentru măsurare puteți folosi un coș de aburi, adăugând apă până când coșul se află la aproximativ 2,5 cm deasupra apei. Scoateți coșul după ce ați determinat nivelul apei.
  • Dacă nu aveți un coș de aburi, adăugați suficientă apă pentru a umple complet broccoli.
  • Imagine cu denumirea Blocare broccoli Pasul 6
    6
    Acoperiți tigaia și lăsați apa să fiarbă bine. Dacă puneți un capac în tigaie, apa se fierbe mai repede și este mai eficientă din punct de vedere energetic.
  • Imaginea intitulată Blocați broccoli Pasul 7
    7
    Puneți broccoli în coșul de aburi și puneți-l în tigaie. Acoperiți tigaia și aduceți-o înapoi la fierbere. Încingeți broccoli timp de 5 minute.
  • Dacă nu folosiți un coș de aburi, puneți broccoli în apă fierbinte. Blanch pentru două minute, și eliminați cu o lingură cu crestătură.
  • Imagine cu denumirea Blocarea broccoli Pasul 8
    8
    Scoateți coșul de aburi și răciți imediat broccoli. Păstrați-l sub apă răcită rece sau o scufundați în apă cu gheață.
  • Dacă nu utilizați un coș de aburi, transferați broccoli din tigaie într-o sticlă și lăsați-o să se răcească.
  • Image cu titlul Freeze Broccoli Pasul 9
    9
    Scurgeți broccoli. Utilizați coșul de aburi sau puneți-l într-un șuviu. Agitați broccoli pentru a elimina excesul de apă.
  • 10
    Împărțiți broccoli peste pungile de congelare. Puneți-l drept pentru ao îngheța.
  • Puneți suficient broccoli în fiecare geantă pentru o masă pentru familia dvs. În acest fel, puteți dezgheța exact ceea ce aveți nevoie la un moment dat, în loc de întregul lot de broccoli. O porțiune constă aproximativ dintr-o mână de trandafiri.
    Imaginea intitulată Înghețați broccoli Step 10Bullet1
  • Dacă nu utilizați un dispozitiv de etanșare sub vid, închideți sacul cu fermoar aproape complet și introduceți o pai în deschidere. Sugeți aerul rămas cu paie din pungă. Scoateți paiele și închideți sacul complet.
    Imagine cu denumirea Blocare Broccoli Step 10Bullet2
  • Plasați etichete pe pungi cu data de îngheț. Folosiți-le în termen de 9 luni pentru a obține cel mai bun gust și valoare nutritivă.
    Imagine cu denumirea Blocare Broccoli Pasul 10Bullet3

    • Metoda 2
    Congelate broccoli congelate

    Imagine cu denumirea Freeze Broccoli Pasul 11
    1
    Aduceți o tavă mare de apă la o temperatură ridicată până la fierbere. Este important să utilizați o tigaie mare, deoarece broccoli nu ar trebui să rămână în apă prea mult timp. O tigaie mai mică începe să se răcească de îndată ce broccolul congelat este pus în ea și va dura mai mult pentru a ajunge la fierbere.
  • Imagine cu denumirea Blocarea broccoli Pasul 12
    2
    Scoateți broccoli din congelator. Poate că este înghețat într-o bucată mare - nu contează.
  • 3
    Puneți broccoli în apă fiartă. Scoateți-o după 60 până la 90 de secunde - nu durează mai mult pentru a găti broccoli congelați.
  • Nu fierbeți broccoli mai mult de un minut și jumătate, pentru că atunci va deveni ciudat și se va destrăma.
    Imaginea intitulată Frază de broccoli Step 13Bullet1
  • Așteptați până când apa se fierbe într-adevăr înainte de a pune broccoli.
    Imagine cu denumirea Blocare Broccoli Pasul 13Bullet2
  • Imaginea intitulată Blocarea broccoli Pasul 14
    4


    Scurgeți broccoli. Puneți broccoli într-un castron și gustați cu unt, sare, piper și brânză.

    • Metoda 3
    Pune broccoli

    Image cu denumirea Freeze Broccoli Pasul 15
    1
    Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.
  • Imaginea intitulată Înghețați broccoli Pasul 16
    2
    Scoateți broccoli din congelator. Răspândiți-l cu regularitate pe o tavă de copt. Dacă broccoli este înghețat la o bucată, separați-l cu un cuțit și o furculiță.
  • Imaginea intitulată Blocarea broccoli Pasul 17
    3
    Periați broccoli cu ulei de măsline, ulei de susan sau ulei din semințe de struguri.
  • Imaginea intitulată Blocarea broccoli Pasul 18
    4
    Se condimentează broccoli cu sare și piper. Sprângeți-l mai departe cu mirodenii cum ar fi cayenne, boia de ardei, praf de usturoi sau chimen, după cum doriți.
  • Image cu denumirea Freeze Broccoli Pasul 19
    5
    Puneți broccoli în cuptor. Lăsați-l să se prăjească timp de 15 minute sau până când floarele încep să devină maro și crocante.
  • Imaginea intitulată Blocați broccoli Pasul 20
    6
    Scoateți broccoli din cuptor. Așezați-l într-un castron și serviți-l cald.

    • Metoda 4
    Asigurați-un vas de broccoli

    Imagine cu denumirea Blocarea broccoli Pasul 21
    1
    Preîncălzi cuptorul la 180 de grade.
  • Imaginea intitulată Frază de broccoli Pasul 22
    2
    Aduceți o tavă mare de apă la o temperatură ridicată până la fierbere. Luați o pungă de broccoli din congelator (veți avea nevoie de aproximativ două cești) și puneți broccoli în apă fiartă. Îndepărtați-l după 60 până la 90 de secunde. Lăsați apa să curgă din broccoli și o lași deoparte.
  • Imagine cu denumirea Blocarea broccoli Pasul 23
    3
    Amestecați liantul pentru vasul cuptorului. Combinați următoarele într-un bol de amestecare:
  • 1 ceașcă de maioneză
  • 1 cană de brânză rasă
  • 1 cană de supă de cremă de ciuperci
  • 2 ouă
  • Imaginea intitulată Blocarea broccoli Pasul 24
    4
    Adăugați broccoli la bolul de amestecare. Se amestecă cu o lingură mare.
  • Imaginea intitulată Blocarea broccoli Pas 25
    5
    Se toarnă amestecul într-un vas de cuptor bine unsat. Nu contează cât de mare este scara, atât timp cât amestecul complet se potrivește.
  • Imagine cu denumirea Freeze Broccoli Pasul 26
    6
    Pregătiți garnitura pentru vasul cuptorului. Zdrobiți 2 cupe de roșii cu 2 linguri de unt topit. Răsturnați uniform garnisita peste vasul cuptorului.
  • Imaginea intitulată Blocarea broccoli Pasul 27
    7
    Puneți vasul cuptorului în cuptor. Lăsați-l să gătească o jumătate de oră sau până când garnitura caserolei este rumenită.

    • sfaturi

    • Adaosul de lamaie sau var contine broccoli verde frumos, chiar si dupa gatit.
    • Pentru a aburi o porție mare, puteți folosi un gonflabil metalic peste un vas de supă.
    • Broccoliul va fi mai gustos și crunchier când este uscat înainte de ao îngheța când este încă umed.
    • Un coș de vapor cu un mâner este mai ușor de utilizat decât un coș aburind peste tigaie, pentru că puteți pune cu ușurință în tigaie cu mâner și îl poate obține din nou.

    avertismente

    • Tăiați legumele pe o placă separată de tocare care nu este utilizată pentru carnea brută.
    • Nu blângeți într-un cuptor cu microunde.
    • Aveți grijă când gătiți cu aburi. Purtați o mănușă de cuptor atunci când scoateți capacul dintr-o tavă și ridicați coșul de aburi în interiorul și în afara tăvii. Nu țineți-vă fața direct peste o tavă de abur.

    accesorii

    • Tablă de tăiere și cuțit ascuțit
    • Aragaz cu capac, castron mare sau castron
    • Coș de abur care se potrivește în tigaia ta
    • Suc de jumatate de lamaie, proaspat sau pasteurizat
    • 1 lingurita de sare
    • apă
    • Sare și piper
    • Ierburi de gust
    • Ingrediente de ceapa, cum ar fi maioneza, branza, supa de ciuperci, oua, roz si unt.
    Distribuiți pe rețelele sociale:

    înrudit
    Creșteți aportul de fierCreșteți aportul de fier
    Consolidați-vă sistemul imunitarConsolidați-vă sistemul imunitar
    Cresterea OkraCresterea Okra
    Cești de ceapăCești de ceapă
    Pregătiți broccoliPregătiți broccoli
    Blanch sau broccoli cu aburiBlanch sau broccoli cu aburi
    Brosura cu broccoliBrosura cu broccoli
    Broccoli în abur fără coș de aburiBroccoli în abur fără coș de aburi
    Pastrati broccolul proaspatPastrati broccolul proaspat
    Faceți Chow MeinFaceți Chow Mein
    » » Înghețați broccoli

    © 2011—2021 sedhesrebsit.ru