Pregătiți cotletul în cuptor

Chiflele de porc se usucă rapid în cuptor sau sub grătar. Pentru a preveni acest lucru, puteți marina sau pâine cotlet de porc. Chiflele de porc nu trebuie lăsate prea mult timp în cuptor. Mai jos puteți citi cât de bine să pregătiți cotletul de porc în cuptor: marinat sau pâine, prăjită sau la grătar. Alege-l!

conținut

Ingrediente
Partea întâi: cotlet de porc marinat
Partea a doua: cotlete de porc pâine
Pași
Partea 1chipuri de porc
Partea 2chipuri de porc
Partea 3chipuri de porc
Partea 4chipuri de porc
Avertismente
Accesorii

ingrediente

Pentru 4 persoane

Partea întâi: cotlet de porc marinat

4 cotlete de porc
O ceașcă (125 ml) oțet cu gust, cum ar fi oțet de vin alb, oțet de cidru de mere sau oțet balsamic
2 linguri de ulei de măsline (30 ml)
3 linguri (45 ml) de ketchup
2 linguri de zahăr (30 ml)

Partea a doua: cotlete de porc pâine

4 cotlete de porc
1 ou
2 linguri de lapte (30 ml)
1 ceasca (250 ml) pesmet sau pâine

pași

Partea 1
Chipuri de porc

Se amestecă oțetul, ketchupul, uleiul și zahărul. Se amestecă ingredientele într-un vas mic cu o măturică. Se toarnă într-o pungă de plastic închisă sau într-o placă de sticlă.

Cartușele de porc marinate sunt foarte potrivite pentru prăjire sau grătare, rămân frumos și suculent.
Modul în care găina dvs. de porc va gusta depinde de tipul de oțet pe care îl utilizați. Cidru de mere dă un gust fructat și merge bine cu cotletul. Oțetul de vin alb are un gust mai complex. Și oțetul balsamic dă un gust dulce-acru. Experimentați diferite oțeturi pentru a afla care dintre ele vă plac cel mai bine.
Experimentați ingredientele pentru marinadă. În general, o marinadă are nevoie de ceva acid, cum ar fi oțet și ulei. Puteți adăuga alte arome, cum ar fi îndulcitori sau ierburi. O altă marinadă delicioasă poate fi, de exemplu, sosul de soia, usturoiul și ghimbirul. Alți acizi, cum ar fi sucul de lamaie sau sucul de ananas, pot fi utilizați în locul oțetului. Posibilități peste, încercați doar!

Marinați cotletul de porc. Așezați bucatele în vas sau puneți-le în sac și marinați-le prin rotire sau agitare. Asigurați-vă că marinați cotletul de porc în mod egal.

Puneți în frigider timp de 30 până la 60 de minute.

O marinadă face cotlet de porc fragedă și suculentă.

Cu cat mariti mai mult cotletul de porc, cu atat va fi mai puternic. Nu lăsați copitele de porc să stea timp de câteva ore, atunci ele pot deveni dură.

Partea 2
Chipuri de porc

Bateți oul prin lapte. Puneți oul într-un vas mic. Se amestecă laptele cu o mustață prin ouă.

Painele de pâine prăjită sunt gustoase atunci când le frigeți. Paneerul împiedică uscarea cozii de porc și protecția împotriva căldurii directe.
Pentru a amesteca ușor oul cu laptele, mai întâi străpungeți gălbenușul.

Utilizați pâini dvs. de pâine la gustare, apoi micșorați-le. Puneți miezul într-o pungă care poate fi închisă și acoperiți-i cu un ac de rulare sau cu mâinile.

Continuați să rulați până când nu mai aveți mici cruste.

Dacă folosiți pesmetul, acest lucru nu este necesar.

De asemenea, puteți opta pentru pescuitul de plante medicinale sau puteți face propriile pesmeturi de la rusk.

Îndepărtați cotletul de porc în amestecul de ouă. Ia cotletul de porc unul câte unul prin amestec și asigurați-vă că sunt acoperite peste tot. Apoi lăsați-le să se scurgă puțin peste vas pentru a elimina excesul de amestec.

Datorită ouălui, paneerul se va lipi bine de cotletul de porc.

Puneți cotletul. Puneți toate bucățele în pungă unul câte unul și le presați prin tremur.

Partea 3
Chipuri de porc

Imagine cu denumirea Pâine prăjită cu pâine prăjită Pasul 9

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Ungeți o farfurie de cuptor cu unt sau un spray anti-stick.

Atât cotletul de porc marinat, cât și pâinea de porc pot fi prăjite.
De asemenea, puteți utiliza folie de aluminiu sau hârtie de pergament pentru a acoperi vasul cuptorului.

Așezați cotletul de porc în vasul cuptorului. Puneți-le într-un singur strat, răspândit peste vas.

Dacă se dorește, amestecați puțin unt topit peste cotletul de porc pâine. De asemenea, puteți să le pulverizați cu un spray cu unt care are același efect. Se întunecă din cauza untului. Acest lucru nu are prea mult sens cu cotletul de porc marinat, nu va face nici o diferenta.

Roșiți cotletul de porc timp de 20-35 de minute. După 10 minute, rotiți cotletul de porc pentru a găti în mod egal. Prăjită până când cotletul de porc nu mai este roz și sucurile sunt eliberate în mod clar.

Sucurile vor avea o nuanță întunecată datorită unor marinate.

Serviți cald. Lăsați biscuiții să se odihnească timp de 3 minute înainte de servire.

Partea 4
Chipuri de porc

Preîncălziți grătarul. Luați o tigaie cu o grilă internă.

Grăunți cotletul de porc marinat, dar nu faceți acest lucru cu cotlete de porc pâine. Datorită căldurii, stratul se va usca prea repede.
Setați înghețarea la mare.
O tava cu o grilă internă este utilă, deoarece grăsimea rulează apoi în partea inferioară a tăvii. Acest lucru împiedică panoul să devină prea fierbinte.
Nu acoperiți tava cu folie de aluminiu sau ungeți tigaia cu unt.

Puneți cotletul de porc în tigaie. Răspândiți cotletul de porc într-un singur strat.

Gatiti cotletul de porc pe ambele parti timp de 5 pana la 7 minute.

Grătar timp de 5 minute până la rumenire.

Întoarceți-vă și grăbiți cealaltă parte până când este maro.

Chipurile de porc sunt gata când nu mai sunt roz în interior.

Serviți cald. Lăsați copacii să se odihnească cu 3 până la 5 minute înainte de a le servi.

avertismente

Chipurile de porc trebuie încălzite (cel puțin 65 ° C în interior) înainte de a le mânca fără riscuri. Utilizați un termometru pentru carne și puneți-l în cea mai groasă parte a cotletului de porc pentru a verifica acest lucru.