Pâine de pui

Dacă puiul prăjit are o piele crocantă, este "cu pesmet". Puteți folosi diferite ingrediente și tehnici pentru a face carnea de pui, în funcție de gustul dvs. și de gustul persoanei cu care o împărțiți. Breading poate fi foarte simplu și aveți nevoie doar de niște unelte de zi cu zi din bucătărie și câteva ingrediente. Nu durează prea mult timp la gătit puiul, dar necesită timp de pregătire pentru a vă asigura că o faceți în siguranță.

conținut

Pași
Metoda 1cumparand puiul
Metoda 2acționați în siguranță pentru a preveni contaminarea cu bacterii
Metoda 3coaceți puiul
Sfaturi
Accesorii

pași

Metoda 1
Cumparand puiul

Cumpărați un pui întreg sau bucăți de pui.

Controlați ambalajul. Alegeți un pui care este ambalat în siguranță (deci fără găuri în ambalaj și fără scurgere).

Verificați data de expirare pe ambalaj.

Verificați culoarea cărnii. Puiul nu poate fi gri. Cumpărați doar un pui care este alb sau gălbui.

Nu depozitați puiul în frigider mai mult de 2 zile. Înghețați-l imediat dacă nu intenționați să îl utilizați în decurs de 2 zile.

Împachetați carnea de pasăre etanșă dacă o țineți în congelator.

Metoda 2
Acționați în siguranță pentru a preveni contaminarea cu bacterii

Asigurați-vă că toate vasele care vin în contact cu puiul sunt curate.

Clătiți puiul cu apă rece și uscați cu hârtie de bucătărie.

Curățați toate tăblițele, cuțitele și alte ustensile de bucătărie cu apă și detergent după utilizare, pentru a preveni creșterea bacteriilor și contaminarea încrucișată cu alte alimente sau unelte.

Metoda 3
Coaceți puiul

Tăiați carnea de pui în bucăți dacă nu sa întâmplat încă.

Spargeți câteva ouă într-un castron. În mod normal 5 ouă sunt suficiente, dar depinde de cantitatea de pui pe care o pregătiți.

Bateți ouăle cu o furculiță pentru o clipă. Nu-i bateți spumoși.

Adăugați apă, ulei sau ambele ouă. Aceasta menține consistența subțire.

Luați un recipient sau un vas de mică adâncime. De asemenea, puteți folosi o pungă de plastic. Se umple pe jumătate cu făină (sau de a lua acest pesmet sau pesmet, dacă preferați).

Adăugați ierburile preferate pe făină sau pe piure de pâine. Puteți, de exemplu, să adăugați sare, piper, praf de usturoi, boia de ardei sau coriandru.

Luați bucățile de pui prin amestecul de ouă.

Păstrați puiul deasupra scalei. Se scurge excesul de ou, astfel încât numai un strat subțire este lăsat pe pui.

Îndepărtați puiul în făină sau în frigele de pâine. Rotiți-le bine până când totul este acoperit. Dacă utilizați o pungă de plastic, puneți puiul în pungă și agitați până când totul este acoperit.

Așezați puiul într-o tava sau în vas, în funcție de rețeta preferată. De asemenea, puteți să o prăjiți, de exemplu.

Gata.

Gata!

sfaturi

Este mai ieftin să cumpărați un pui întreg și să-l tăiați în bucăți - dar dacă nu aveți atât de mult timp, ar fi mai bine să cumpărați bucăți de pui. De asemenea, puteți cumpăra un pui întreg și întrebați dacă măcelarul îl taie în bucăți. Aceasta este de obicei liberă.
Utilizați mai puțină făină la început, deoarece se va lipi împreună în castron sau în tava, deoarece mai multe bucăți de carne de pui sunt răspândite cu ouă. Mai bine luați puțină făină la un moment dat și adăugați mai mult dacă aveți nevoie de ea.