Prepararea toaletei de pui

Fileul de mărar de pui este o excelentă sursă de proteine ​​pe care o puteți pregăti în diferite moduri. Puiul coapsei este o bucată de carne care nu se usucă la fel de repede ca fileul de piept de pui. Dacă îndepărtați pielea, păstrați filetul de pui care conține numai aproximativ 130 de calorii și 7 grame de grăsime. Puteți pregăti fultoile de pui într-o varietate de moduri, cum ar fi coacerea în tigaie, în cuptor sau pe grătar.

pași

2

Faceți licitația de pui. Puneți puiul sub o bucată de folie de uz casnic. Utilizați un ciocan mic de carne (fier sau lemn) și loviți cu atenție coapsa de pui. Asigurați-vă că puiul este la fel de gros peste tot, între 1 - 2 cm. Atunci carnea de pui nu este numai delicată, ci și gătită uniform.

3

Salam puiul. Acest lucru face oferta de pui și suculent. Umpleți un vas cu apă caldă (nu fierbinte). Puneți o sare de sare în el. Lăsați puiul în saramură timp de 15 minute. Aceasta provoacă și mai multă umiditate la pui.

4

Pregătiți tava de copt. Luați un taler care este suficient de mare pentru toate coapsele de pui. Adăugați 2 linguri de ulei de măsline sau unt. Răspândiți-l astfel încât puiul să nu rămână la tigaie. Acest lucru vă va face puiul frumos, maro și crocant.

5

Pregătiți puiul pentru coacere. Îndepărtați puiul din saramură. Răspândiți uleiul de măsline sau untul pe el. Foloseste-ti mainile si raspandeste afara puiului cu plante care iti plac. Unele combinații populare sunt, de exemplu, lamaie și piper, ierburi de grătar sau usturoi și ierburi.

6

Finalizați vasul de pui. Puneți carnea de pui în tava de coacere pe care ați uns-o cu unt sau cu ulei. Puneți ierburi și pete de lămâie în jurul coapsei de pui, dacă doriți. Asta dă gustul tău în plus.

7

Acoperiți farfuria. Aveți două opțiuni. Un mod este prin folia de aluminiu pentru a înfășura întregul tablă. Asigurați-vă că este bine în jurul marginilor și că rămâne blocat. O altă opțiune este să-l acoperiți cu hârtie de pergament. Dacă alegeți această opțiune, plasați hârtia pergamentului din interiorul recipientului direct pe pui. Acum îl puteți coace sau puneți în frigider pentru o coacere ulterioară.

8

Coaceți puiul. Puneți cuptorul în cuptor. Închideți cuptorul și setați cronometrul pentru bucătărie la 20 de minute. După 20 de minute, scoateți puiul și adăugați un alt strat de ulei sau unt. Adăugați ierburi suplimentare dacă doriți. Puneți puiul înapoi în cuptor timp de 10 până la 15 minute.

2

Faceți licitația de pui. Puneți puiul sub o bucată de folie de uz casnic. Utilizați un ciocan mic de carne (fier sau lemn) și loviți cu atenție coapsa de pui. Asigurați-vă că puiul este la fel de gros peste tot, între 1 - 2 cm. Apoi, carnea de pui nu este numai delicată, ci și gătită uniform și este mai ușor să mestece.

3

Salam puiul. Acest lucru face oferta de pui și suculent. Umpleți un vas cu apă caldă (nu fierbinte). Puneți o sare de sare în el. Lăsați puiul în saramură timp de 15 minute. Acest lucru face ca și mai multă umiditate să pătrundă în carnea de pui, făcându-l sănătos și delicat.

4

Pregătiți carnea. Presați piper și sare pe pui. Puteți adăuga, de asemenea, coaja de lamaie și / sau pulbere de usturoi pentru a vă stimula gusturile. Aceasta menține puiul mai multă umiditate.

5

Faceți un amestec de ouă. Bateți câteva ouă într-un vas suficient de mare pentru o coapse de pui. Botezați fiecare bucată de pui în ouăle bătute. Asigurați-vă că furnizați ambelor fețe un strat.

6

Treceți puiul cu făină. Făina oferă un strat, astfel încât puiul devine o crustă crocantă când îl coaceți. Puneți făină pe o farfurie și întindeți-o. Botezați acum puiul tău. Întoarceți puiul astfel încât cealaltă parte să fie acoperită și cu făină. Utilizați-vă mâinile pentru a umple găurile cu făină.

7

Puneți puiul în tigaia fierbinte. Răsuciți căldura pe mediu. Puneți coapsele de pui unul câte unul, până când tigaia este plină. Setați cronometrul de bucătărie la 1 minut. Când timpul este în sus, întoarceți carnea de pui. Setați din nou alarma la 1 minut. Puiul are acum culoarea aurie maro.

8

Lăsați puiul să fiarbă. Când ultimul minut este în sus, întoarceți din nou puiul. Puneți un capac în tigaie. Reduceți căldura și setați cronometrul de bucătărie la 10 minute. Când alarma se stinge, opriți focul. Lăsați puiul să stea pentru încă 10 minute. Nu scoateți capacul din tava.

2

Salam puiul. Acest lucru face oferta de pui și suculent. Umpleți un vas cu apă caldă (nu fierbinte). Puneți o sare de sare în el. Lăsați puiul în saramură timp de 30 de minute. Acest lucru face ca și mai multă umiditate să pătrundă în carnea de pui, făcându-l sănătos și delicat.

3

Faceți o marinadă. În timp ce puiul este în saramură, faceți o marinadă. O combinație bună este uleiul de măsline, sarea, piperul, ierburile, usturoiul și coaja de lămâie. De asemenea, puteți utiliza ulei de susan și sos de soia sau sos de grătar. Dacă puiul este lăsat în afara saramurii, puneți-l într-o pungă de plastic. Se toarnă în marinadă și se închide sacul.

4

Pregătiți puiul. Dacă nu doriți să marinați puiul, puteți să preparați carnea cu câteva ingrediente simple. Se presară o cantitate mică de sare, piper și pudră de usturoi peste coapsele de pui. Apăsați condimentele cu degetele. Apoi puiul pastreaza umezeala mai bine si carnea ta devine licitata.

5

Curățați grătarul grătarului și lubrifiați-l cu ulei. Dacă nu ați folosit grătarul pentru o perioadă de timp sau dacă l-ați folosit prea des, poate fi necesar să îl curățați mai întâi. Apa si sapunul functioneaza de regula. După ce ați terminat curățarea, faceți un ulei de măsline pe grilaj, astfel încât puiul să nu se lipească de el.

6

Porniți grătarul. În general, trebuie să gătești carnea de pui la o temperatură între 190 ° C și 230 ° C. Cu toate acestea, există și oameni care spun că ar trebui să puneți grătarul la 290 ° C. Puneți grătarul ușor mai puțin sigur și coaceți-l puțin mai mult.

7

Grăbiți puiul. Puneți puiul pe grătar. Asigurați-vă că sunt puțin în afară, astfel încât acestea să fie uniform gătite. Puneți carnea de pui timp de 2 până la 3 minute pe ambele părți. Trebuie să vedeți dungi de grătar (întunecate) atunci când puiul este gata.

2

Lăsați puiul să se odihnească pentru o vreme. Luați puiul și puneți-l pe o farfurie. Lăsați puiul să se odihnească timp de 5 până la 10 minute înainte de al tăia. Acum puteți adăuga un plus de sos de grătar dacă aveți unul. Dacă tăiați imediat în bomboane de pui, toate sucurile se epuizează.

3

Puneți puiul pe o scară. Așezați puiul pe un vas curat. Poți să-l tăiați sau să-l lăsați întregi. Puneți niște pene de lămâie și frunze de salată pentru decorare. Poți să stropi niște ierburi suplimentare deasupra lui sau să turnați niște sos peste el. Puneți feluri de mâncare și pe scară.